Ananassen behoren tot de bromeliafamilie en zijn de enige eetbare vruchten. Oorspronkelijk afkomstig uit Paraguay, Colombia en Brazilië, omvatten ze acht soorten, zowel in het wild voorkomend als gekweekt in kassen als sierplanten. Ananassen werden in de 16e eeuw naar Nederland gebracht, waarna de exotische vrucht zich over heel Europa verspreidde en twee eeuwen later in Rusland arriveerde. Het vruchtvlees bevat alle vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor de mens.
Beschrijving van ananas
De ananasplant is een meerjarige plant die tijdens het groeiseizoen dichte, vlezige bladeren produceert die in een rozet bijeen staan. Deze sappige bladeren kunnen vocht opslaan in hun weefsels. Ze variëren in lengte van 30 tot 100 cm. Vanuit de rozet aan de basis groeit een dichte, massieve stengel. De bloemstengel vormt zich aan de top en kan tot 50 cm lang worden. De bloemen zijn aarvormig en wanneer ze rijp zijn, verschijnt er een rozet met schutbladen aan de top. Volwassen planten, van 3-4 jaar oud, bloeien van mei tot juli. De vruchten, die tot 5 kg wegen, zijn sappig, zoetzuur en lijken op een grote gouden dennenappel met een plukje korte bladeren aan de top. Het wortelstelsel is zwak en bevindt zich 30 cm diep in de grond.
Kenmerken en soorten binnenlandse ananas
In het wild bereikt de plant een hoogte van één meter en een diameter van twee meter. Binnenshuis wordt hij slechts 70 cm hoog. Geschikte soorten:
| Weergave | Bijzonderheden |
| Schutblad | De meterlange bladeren zijn gebogen en heldergroen, met witte en gele strepen op het oppervlak. In zonlicht kleuren ze roze en rood. De driekleurige variant is populair voor kamerplanten. |
| Grootkuif | De lineaire bladeren groeien tot een meter hoog, zijn spiraalvormig gerangschikt en vormen een aarvormige bloeiwijze. De bloemen zijn er in paarse, roze en rode kleuren. |
| Dwerg | Donkergroene, smalle bladeren, gezaagd aan de randen, spits aan het uiteinde, tot 30 cm lang. Uitsluitend voor sierteelt. |
| Glanzend (zwart) | Lange bladeren met donkere randen en rode, bruine en felgroene tinten in het midden. |
| Champaka | Scherpe, getande bladeren met kegelvormige roze bloeiwijzen. |
| Decoratief | Prachtig van uiterlijk met heldere schutbladen en bonte bladeren in rode tinten. |
| Caena | De plant wordt tot 30 cm hoog, staat op een korte steel, draagt eetbare vruchten die tot 5 kg wegen en cilindrisch van vorm zijn. De bladeren zijn stekelig en hebben geen doornen. |
| Sagenaria | Bladeren van twee meter lang, felrode vruchten. |
| MD-2 | Een hybride met zoete, smakelijke vruchten die bestand is tegen ziekten en plagen. Door de lange houdbaarheid is deze soort overal verkrijgbaar. |
| Mauritius | Het heeft uitstekende smaakeigenschappen. |
Selectie en voorbereiding van plantmateriaal
De eenvoudigste manier om thuis een ananas te kweken is vanuit een kroon of rozet van bladeren. Gebruik hiervoor een rijpe vrucht, vrij van ziekten en plagen. De bladeren moeten groen zijn, zonder gele of bruine vlekken, en de schil moet goudbruin en stevig aanvoelen.
Het is niet aan te raden om fruit te kopen dat in de winter is geoogst; het is beter om het in de zomer of het vroege najaar te kopen.
Het plantmateriaal stap voor stap van bovenaf voorbereiden:
- Snijd het voorzichtig door met een scherp mes, zonder de kern aan te raken, of schroef het los door het voorzichtig langs de as te draaien.
- Verwijder met een mes eventuele resterende pulp.
- De onderste bladeren worden verwijderd.
- De snijwond wordt behandeld met houtskool.
- Het afgesneden deel wordt twee weken lang rechtopstaand te drogen gelegd.
- Plaats het vervolgens in een bak met water of voorbereide aarde.
- De bak met water moet donker zijn, de bovenkant moet 3-4 cm diep in de bak staan, maar niet helemaal onder water.
- Zodra de wortels zich hebben gevormd, leg je ze op een keukenpapiertje om te drogen.
Na deze stappen plant je de plant in losse en voedzame grond.
Een ananas planten
Om een kamerplant te planten, kies je een pot met een diameter van 14 cm en leg je een drainagelaag op de bodem. Koop potgrond die speciaal geschikt is voor palmplanten. Soms kun je ook je eigen mengsel maken: gelijke delen zand, compost en bladcompost. Stoom de grond voor of behandel deze met een kaliumpermanganaatoplossing. Plant de palm in vochtige grond en laat een ruimte van 2 cm vrij tot de rand van de pot. Dek af met plastic folie.
Na twee maanden wortelt de plant. Gedurende deze tijd wordt de grond alleen besproeid. De vorming van nieuwe bladeren geeft aan dat de plant wortel heeft geschoten. Oude, verdroogde bladeren worden verwijderd. De pot wordt op een zonnige plek gezet. Geef water tot er een trechtervormig laagje water rond de bladeren ontstaat. De plant zal naar verwachting na twee jaar bloeien.
Het verzorgen van ananas thuis
Het kweken van ananas binnenshuis vereist speciale zorg.
| Parameters | Lente/Zomer | Winter/Herfst |
| Temperatuur | +22…+25 °C. | +18…+20 °C. |
| Verlichting | Helder licht, op de vensterbank aan de zuidoostkant. | Daglichturen tot 10 uur, extra verlichting. |
| Water geven | Nadat de grond is opgedroogd, geef je ruim water met lauwwarm water van +30°C. | Matig, één keer per week. |
| Spuiten | Een gewone, warme douche. | Niet vereist. |
| Meststoffen | Eens in de twee weken met een biologisch mengsel of aftreksel van koningskaars. | Niet nodig. |
Ananasplanten hoeven niet gesnoeid te worden. Gebruik een scherpe schaar om periodiek oude, verdroogde bladeren te verwijderen, maar vermijd daarbij gezond weefsel. Jonge planten worden jaarlijks verpot en volwassen planten alleen als de pot te klein wordt en de wortels bloot komen te liggen. Dit gebeurt met behulp van de transommethode.
Hoe stimuleer je de bloei?
Als de plant na enkele jaren nog steeds niet bloeit, kan het proces worden versneld met calciumcarbide, dat ethyleen vrijgeeft. Een eetlepel van de oplossing wordt 24 uur in een afgesloten glazen pot getrokken en vervolgens gezeefd. De rozet van bladeren wordt vervolgens een week lang besprenkeld met 50 gram van de verkregen oplossing. Meestal verschijnt na anderhalve maand een bloemstengel. Als de plant dan nog niet gebloeid heeft, is hij nog niet volwassen.
Andere methoden zijn onder meer het plaatsen van een zak appels in een kom met een ananas, of het creëren van een rookeffect eenmaal per week: leg smeulend papier of een rokende sigaret in de buurt en bedek de plant ermee. Herhaal dit proces vier keer per maand.
Vermeerdering van ananas binnenshuis
Na de vruchtzetting sterft de plant af, wat na enkele jaren kan gebeuren. Gedurende deze tijd vormen zich zijscheuten die apart worden geplant. Deze bloeien vóór de top. De scheuten worden van de moederrozet afgesneden of afgebroken wanneer ze een lengte van 20 cm bereiken. Bestrooi de snijvlakken met houtas. Plant ze na het drogen opnieuw.
Een gelaagd grondmengsel wordt aanbevolen: graszoden, bladcompost en rivierzand. De grondtemperatuur moet 24 °C zijn. Na het planten worden de planten afgedekt om te voorkomen dat het plastic de bladeren raakt (hiervoor worden steunen gebruikt).
Vermeerdering via zaad is een lastige methode. Haal eerst de zaden uit het rijpe vruchtvlees. De halfronde zaden, 3-4 cm lang en bruin of roodachtig van kleur, zijn geschikt om te ontkiemen. Spoel ze af in kaliumpermanganaat en droog ze. Leg ze 24 uur op een vochtige doek, dek af met een tweede doek en plaats ze op een warme plek om te ontkiemen. Zaai in gelijke delen bladcompost, turf en zand tot een diepte van 1,5 cm. Dek af met plastic folie. Zorg voor voldoende licht, warme, vochtige lucht en regelmatige bewatering. Ventileer regelmatig. Het ontkiemen van de zaden duurt lang, van 2 tot 6 maanden. Bemest na het ontkiemen en de vorming van het derde blad met vogelmest (een theelepel per liter water). Verspeend wanneer de zaailingen 6 cm hoog zijn.
Ziekten, plagen en problemen bij de verzorging van ananasplanten binnenshuis.
Ongedierte tast de plant vrijwel nooit aan als aan alle verzorgingsvoorwaarden wordt voldaan:
| Probleem | Oorzaak | Eliminatie |
| Langzame groei. | De kamer is koud. | Ga naar een warme plek en geef het water warm water. |
| Het wortelstelsel is aan het rotten. | Hoge luchtvochtigheid en kou. | Geef minder water en behandel de grond met een malathionoplossing. |
| De uiteinden van de bladeren drogen uit. | Lage luchtvochtigheid. | Spuit vaker, installeer luchtbevochtigers. |
| Schimmel op de wanden van de pot en in de aarde. | Geef in de winterperiode ruim voldoende water. | Verwijder schimmel, verminder de watergift. |
| Lichtvlekken op de bladeren. | Het ongedierte is een valse schildluis. | Behandel met een oplossing van kaliumpermanganaat. |
| Witte afscheiding op de bladeren, trage groei. | Wolluis. | Besproei met zeepwater. |
| Vergelende en afvallende bladeren. | Bladluis. | Behandeld met Actellic. |
| Spinnenwebben op bladeren. | Spintmijt. | Er worden insecticiden gebruikt. |
