Broccoli: Teelt en verzorging in de volle grond

Niet iedereen in ons land kent deze groente. Hij was al bekend in het oude Rome. Tegenwoordig is het een populaire groente in veel Europese landen. Broccoli is interessant omdat hij geen krop vormt. Hij heeft een lange, stevige steel waaraan talloze kleine knoppen groeien. Deze knoppen worden gegeten. Deze koolsoort bevat veel vitaminen, met name vitamine C. Opvallend is dat hoe donkerder de kleur van de krop, hoe hoger het vitaminegehalte. Hij is ook rijk aan kalium en magnesium, en bevat twee keer zoveel ijzer als witte kool. Het is dan ook geen wonder dat beschrijvingen van de teelt ervan vaak voorkomen in kookboeken, waar je alles over broccoli kunt leren.

Het kiezen van broccoli-variëteiten

Methoden voor het planten van broccoli in de volle grond

Broccoli kan worden geteeld vanuit zaailingen of door te zaaien in de volle grond. Beide zaaimethoden hebben hun voordelen. In noordelijke streken is het kweken van broccoli vanuit zaailingen voordeliger voor een vroege oogst. Het zaaien begint 35-40 dagen voordat de plantjes in de volle grond worden uitgeplant. Vroege zaailingen die in maart worden gezaaid, kunnen na de kieming drie weken in een kas worden opgekweekt en vervolgens buiten worden uitgeplant zodra het warm weer wordt. Zaailingen die in april worden gezaaid, kunnen direct in de tuin worden uitgeplant.

Zaadvoorbereiding

Om een ​​hoogwaardige oogst te verkrijgen, is het essentieel om alleen zaden van zuivere rassen te selecteren. Mits goed voorbereid, zullen ze ontkiemen, uitlopen en een hoge opbrengst opleveren.

Voordat je gaat zaaien, sorteer je de zaden en selecteer je de grootste. Leg de geselecteerde zaden een paar minuten in warm zout water. Gooi de zaden die naar de oppervlakte drijven weg. Gebruik de zaden die naar de bodem zinken. Na het weken in warm water, leg je ze 1 minuut in koud water om ze te laten uitharden, spoel je ze af met water en droog je ze. Om infecties te voorkomen, moeten alle zaden vóór het planten worden behandeld met oplossingen zoals boorzuur, kaliumpermanganaat en aloë vera-sap. Laat ze 8 tot 12 uur in deze oplossingen weken.

Broccolizaailingen

Tuiniers zijn dol op broccoli en velen willen graag weten hoe ze de zaailingen ervan kunnen kweken. Het kweken kan in kleine bakjes, potjes en turfpotjes van 7 cm hoog. Als je oude bakjes hergebruikt, behandel ze dan met een verzadigde oplossing van kaliumpermanganaat. Als de bak nieuw is, spoel hem dan gewoon af met kokend water.

Plaats drainagegaten onderin de zaaipot. Bedek deze met een laagje van een mengsel van turf, zand en tuinaarde. Plaats 1-2 zaden in ondiepe gaatjes. Begraaf ze niet te diep. Zet de zaaipotten op een goed verlichte, warme plek. Broccolizaailingen hebben veel licht nodig; als ze niet genoeg zonlicht krijgen, zorg dan voor extra licht. Dek de potten af ​​met plastic of glas totdat de zaailingen opkomen. Geef regelmatig en matig water, want broccoli verdraagt ​​geen zeer natte of droge grond. Doorweekte grond kan leiden tot zwarte pootziekte, wat de plant kan doden. Als de groei tegenvalt, bemest de zaailingen dan met een oplossing van kaliumchloride of salpeter. Bij zonnig weer kunnen de potten overdag buiten staan ​​en 's nachts weer naar binnen worden gehaald.

Het exacte moment voor het zaaien hangt af van de weersomstandigheden. Het is belangrijk om te onthouden dat zaailingen op de 39e dag buiten moeten worden uitgeplant.

Daarom kunnen de zaailingen meerdere keren worden gezaaid, beginnend in de tweede helft van maart en eindigend in de tweede helft van april. Dit voorkomt hopelijk dat ongunstige weersomstandigheden de planten beschadigen, en door elke 10 dagen nieuwe plantjes in de grond te zetten, kunt u gedurende het hele seizoen een verse broccoli oogsten.

Om een ​​betere wortelontwikkeling te bevorderen en schade aan de zaailingen te voorkomen wanneer ze in de volle grond worden geplant, is het het beste om broccoli in turfpotjes of -tabletten te kweken.

Het planten van broccoliplantjes in de volle grond.

In gebieden waar april gekenmerkt wordt door lentevorst en de grond opwarmt tot 15°C tegen de tijd dat de zaailingen worden geplant, kunnen ze buiten worden gezaaid. Als de lente laat begint met frequente nachtelijke temperatuurdalingen, is het beter om te wachten tot eind maart met planten. Voordat u gaat zaaien, is het belangrijk om de grond goed voor te bereiden. Deze moet gestructureerd, los en rijk aan voedingsstoffen zijn. Het beste is om grond te gebruiken waar eerder aardappelen zijn geteeld. U kunt turf, bij voorkeur bevroren en verweerd, een beetje zand en een mengsel van houtskool en humus aan het zaaibed toevoegen en de grond grondig losmaken.

Op de veertigste dag worden de zaailingen uitgeplant naar hun definitieve standplaats in de volle grond. Dit kan het beste 's middags gebeuren. Geef de zaailingen ruim water vóór het planten. Houd een afstand van 50-60 cm tussen de rijen en 45-50 cm tussen de planten aan. Graaf een gat van 10-12 cm diep en til de plant er voorzichtig uit, let daarbij op dat de kluit intact blijft en de wortels niet beschadigd raken. Druk de grond rond de plant stevig aan, zodat er een ring van aarde rond de stengel ontstaat. Deze ring houdt het water vast tijdens het water geven. Als de plant in een terracotta pot of turfpot is gekweekt, plaats deze dan gewoon in het voorbereide gat en bedek met aarde. Geef de zaailingen na het planten ruim water. Nadat het water is weggetrokken, kunt u de grond afdekken met droog zand om vocht vast te houden. Kool is een zeer delicate plant, dus bescherm de planten in het begin tegen de zon met papieren kapjes of isolatiefolie als het weer koel is.

Broccoli kweken zonder zaailingen

Broccolizaden kunnen direct in de volle grond worden gezaaid. Kies hiervoor vroege en middenseizoenvariëteiten. De zaden worden eind april in de volle grond gezaaid. Het is belangrijk om te weten dat de zaden niet zullen ontkiemen als de grond niet warm genoeg is. Zodra de grond 5°C of warmer is, verschijnen de eerste scheuten direct.

Broccoli gedijt goed bij goede verzorging, zon en warmte, dus je kunt hem het beste planten op de zonnigste plek in de tuin. Hij groeit het best op een plek waar eerder peulvruchten of granen stonden en kan geplant worden na aardappelen, pompoenen, uien en komkommers.

Het plantbed moet in de herfst worden voorbereid. Verwijder eerst al het onkruid. Bestrooi het gebied met kalk en as, spit de grond vervolgens diep om en laat deze in relatief grote kluiten liggen voor de winter. Dit bevordert een betere sneeuwretentie en vochtophoping. Natte grond bevriest dieper in de winter, waardoor veel insectenplagen sterven. Voeg in het voorjaar, vóór het zaaien, compost toe aan de grond en spit deze tot een diepte van 20 cm om.

Broccolizaadjes worden per twee gezaaid, met een tussenafstand van 7 cm. Geef direct na het zaaien water en bedek het zaaibed met een licht- en vochtdoorlatend isolatiemateriaal. Op warme dagen kan het zaaibed worden verwijderd om te voorkomen dat de zaailingen te lang worden. Zodra de eerste blaadjes verschijnen, kunnen de zaailingen worden uitgedund, en na twee weken nogmaals. Het kweken van broccoli in de buitenlucht is zelfs gunstig, omdat dit de ontwikkeling van krachtigere planten met sterke wortels bevordert. Houd de groei van de broccoli in de gaten om ervoor te zorgen dat er tijdig geoogst kan worden. Alleen de groene stronken worden geoogst voor consumptie.

Kenmerken van de verzorging van broccoli in de volle grond

Verdere verzorging omvat water geven, bemesten, de grond losmaken en aanaarden. Het is belangrijk om te onthouden dat broccoli goed gedijt in een vochtige omgeving, dus geef minstens eens in de twee dagen water. Doe dit bij voorkeur 's avonds. Broccoli kan ook zonder regelmatige watergift groeien, maar de stronken zullen kleiner worden. Bemest elke 10 dagen met koemest of vogelpoep. Maak na elke bemesting de grond rond de wortels voorzichtig los en aard de plant aan.

Bescherming tegen plagen en ziekten

Broccoli is, net als andere planten, gevoelig voor plagen. Door selderij in de buurt van broccoli te planten, kun je koolvlooien bestrijden. Dille helpt bij de bestrijding van koolluizen en pepermunt houdt koolwitjes op afstand.

Naast de vele heilzame mineralen die broccoli bevat, beweren artsen dat het de werking van het hart, de maag, de darmen en het zenuwstelsel verbetert. Het heeft een breed scala aan culinaire toepassingen. Je kunt gerust stellen dat broccoli een productief en gemakkelijk te kweken gewas is met een heerlijke smaak en tal van gezondheidsvoordelen.