Capsicum is een Latijns woord voor "zak". De plant is vernoemd naar de vorm van zijn vrucht. Deze bijzondere plant behoort tot de nachtschaduwfamilie (Solanaceae). Hoewel het een capsicum of groentepeper wordt genoemd, is het geen familie van de peperplanten.
Deze plant is afkomstig uit de subtropen van Zuid- en Centraal-Amerika en werd door de oude Maya's en Azteken als smaakmaker gebruikt ter vervanging van zout, dat toen nog onbekend was.
Beschrijving van Capsicum
De plant is een eenjarige of meerjarige kleine struik met levendige vruchten die variëren van groen tot dieprood, zelfs zwart. In de zomer verschijnen witte en paarse bloemen (ongeveer 3 cm groot). De bladeren zijn glanzend en diepgroen. Het contrast tussen de bladeren en de levendige vruchten geeft de struik een uniek en decoratief uiterlijk.
Soorten paprika's
Er bestaan ongeveer 30 soorten paprika's. Ze verschillen in grootte, vorm, kleur en zelfs in de eetbaarheid van hun vruchten.
De meest populaire groepen variëteiten om thuis te kweken:
| Weergave | Beschrijving, hoogte | Bladeren | Fruit Smaak |
| Eenjarig (peulvrucht) | De meest populaire. 1,5 m. |
Kegelvormig, groen. | Van geel tot rood, bolvormig of langwerpig. Zoet of pittig. |
| Cayenne | Meerjarig. 30 cm - 1,2 m. |
Glanzend flesgroen, elliptisch. | Wit, scharlakenrood, paars, klein van formaat (niet groter dan 5 cm), langwerpig. Brandend. |
| Chinese | Niet meer dan 50 cm. | Ovaalvormig, lichtgroen. | Verkrijgbaar in diverse kleuren en maten.
Brandend. |
| Puberteit | Ongeveer 4 meter hoog. Wordt met de jaren boomachtig. | Donkergroen, langwerpig ovaal. | Stomp, verkort. Van goudkleurig naar bruin.
Pittig. |
| Bes | Meerjarig.
2 m. |
Verkrijgbaar in verschillende kleuren. Groeit verticaal.
Brandend. |
|
| Mexicaans (Favoriete Mix) | Compacte plant van 30-50 cm. Ongeacht het seizoen produceert hij bloemen en vruchten van verschillende rijpheidsgraden. | Van citroengeel tot felrood.
Zeer pittig. |
|
| Salsa | Meerjarig.
50 cm. |
Geel, paars, rood. Miniatuur.
Niet geschikt voor consumptie. |
Het verzorgen van paprika's thuis
Bij de verzorging van struiken is het belangrijk om een aantal regels te volgen.
| Parameter | Inhoud | |
| Lente/zomer | Herfst/Winter | |
| Locatie/verlichting | Deze plant gedijt goed bij ramen op het zuiden en zuidwesten. Bescherm hem tegen fel zonlicht met een doorschijnend materiaal. | |
| Temperatuur | +22…+25 °C. | +16 tot +20 °C. Beneden +12 °C is dodelijk. |
| Vochtigheid/Water geven | Laat de grond niet uitdrogen. Besproei dagelijks. Gebruik water op kamertemperatuur. | |
| Ruim voldoende, geplaatst in een schaal met natte, geëxpandeerde klei. | Bij gebrek aan extra verlichting, matig. | |
| Bodem | Gelijke delen: tuingrond, bladgrond, graszoden, zand. | |
| Topdressing | Er worden complexe minerale meststoffen gebruikt. | |
| 2 in 30 dagen. | 1 keer gedurende dezelfde periode. Achtergrondverlichting is niet nodig. |
|
Overdracht
Paprika's houden er niet van om verstoord te worden, maar elk voorjaar moet de plant in een grotere pot worden verpot om de energie te richten op wortelontwikkeling in plaats van stengelgroei. Dit kan het beste in het voorjaar gebeuren. Bemest na drie dagen.
Snoeien
Om de groei te bevorderen en een mooie struik te vormen, wordt de paprikaplant gesnoeid, maar niet meer dan tot halverwege. Om de vruchtzetting te verhogen, worden jonge bladeren verwijderd.
Voortplanting
Capsicum wordt vermeerderd door stekken en zaad.
De zaden worden in de late winter/vroege lente ontkiemd met behulp van de volgende technologie:
- Laat het 2 uur weken in een oplossing van epin of kaliumpermanganaat.
- Plaats in een bakje en dek af met folie.
- Ze worden geoogst zodra er 2-3 blaadjes verschijnen.
- Zorg voor goede verlichting, +20 tot +25 °C.
- Ze verwachten over 2-3 jaar vruchten te dragen.
De plant wordt vermeerderd door stekken in de lente of zomer. In eerste instantie wordt een mengsel van perliet of turf met vochtig zand (1:1) gebruikt. Zodra er wortels verschijnen, plant u de stekken in een substraat van graszoden, humus en zand (1:2:1). Knijp de plant een aantal keer om de groei te stimuleren.
Mogelijke problemen bij de verzorging van paprika's, ziekten en plagen.
De bloem wordt vaak aangevallen door insecten en raakt ziek door onjuiste verzorging.
| Manifestatie | Oorzaak | Eliminatiemaatregelen |
| Bladluizen, spintmijten. | Droge lucht, slechte ventilatie. | Behandel met insecticiden (Aktara, Actellik). |
| Wolluis | Hoge luchtvochtigheid. | |
| Vruchtjes rimpelen, bloemen vallen af, bladeren verwelken. | Gebrek aan vocht. | Verhoog het aantal sproeibeurten en geef vaker water. |
| Het afvallen van bladeren in de winter. | Gebrek aan licht. | Gebruik extra verlichting. |
| Stopzetting van de groei. | Onvoldoende stroomvoorziening of verlichting. | Voer ze of zorg voor goede verlichting. |
Top.tomathouse.com meldt: paprika is een nuttige en mooie struik.
Deze groente wordt gebruikt als culinair kruid en in farmaceutische producten. Het wordt gebruikt in producten die de spijsvertering bevorderen en de eetlust opwekken. Capsaïcine, een bestanddeel van hete pepers, verbrandt vet, waardoor het een populair hulpmiddel is bij gewichtsverlies. De plant wordt ook veel gebruikt in de homeopathie om de effecten van acute en chronische oorontsteking te behandelen. Een extract van capsicum, oleoresine, wordt gebruikt als afweerspray.
