Schisandra chinensis: 7 variëteiten, beschrijving, foto's, nuttige eigenschappen, recepten

Het geslacht Schisandra omvat groenblijvende en bladverliezende planten die tot de familie Schisandraceae behoren. In de Russische Federatie groeit slechts één soort Schisandra: Schisandra chinensis. Deze soort is een bladverliezende bloeiende klimplant met medicinale eigenschappen. We zullen deze soort hieronder nader bekijken.

Schisandra wordt al lange tijd in Aziatische landen verbouwd. Al meer dan 1000 jaar worden de bessen gebruikt om het welzijn te verbeteren, slaperigheid en vermoeidheid tegen te gaan en extra kracht en energie te geven.

Tegenwoordig wordt deze plant vaak als sierplant gekweekt. Hij groeit snel en slingert zich prachtig om bestaande steunpunten heen. Hij kan worden gebruikt om diverse structuren op een terrein te versieren, zoals prielen, bogen, pergola's, gevels, enzovoort. Naast zijn decoratieve kwaliteiten heeft deze plant ook medicinale eigenschappen.

Waar groeit citroengras?

In het wild groeit deze plant voornamelijk in China, Japan en op het Koreaanse schiereiland. De plant staat ook bekend als de plant uit het Verre Oosten, omdat hij daar voorkomt.

Schisandra groeit meestal onder omstandigheden die ongunstig zijn voor andere planten. Om in deze omstandigheden te gedijen, is de plant bestand tegen kou en verdraagt ​​ze schaduw. Deze eigenschappen maken haar ideaal voor de teelt in alle regio's van Rusland.

Beschrijving van Schisandra

Schisandra behoort tot de familie Schisandraceae. De eerste botanische beschrijving ervan werd gegeven door N.S. Turchaninov in 1837.

Struiken

In zijn natuurlijke habitat kan citroengras, indien ongestoord, 12 tot 15 meter hoog worden. De stengels zijn dun en hebben een omtrek van niet meer dan 2,5 tot 3 cm.

De bladschijven zijn dik, leerachtig, eivormig of breed ovaal. Ze hebben vaag zichtbare tanden langs de rand. De bladstelen zijn kort en kunnen roodachtig of rozeachtig zijn. De buitenkant van de bladeren is glanzend, heldergroen, terwijl de binnenkant een blauwgrijze glans heeft. Een lijn van korte, zachte haartjes loopt langs de nerven. In de herfst kleurt het blad in verschillende tinten geel.

Schisandra heeft een aangenaam citrusaroma, waaraan de plant zijn naam dankt.

Bloemen

De knoppen lijken op magnoliabloemen. Aan het begin van de bloei zijn de bloemblaadjes wit. Voordat ze afvallen, kleuren ze zachtroze. De bloemen staan ​​in okselstandige bloeiwijzen. De bloemstelen zijn langwerpig en hangen iets door onder het gewicht van de knoppen. De bloei vindt plaats midden in de zomer.

Fruit

De plant draagt ​​rode bessen. Deze groeien in trossen, die doen denken aan druiven en aalbessen. De schil is zoet en zout, en licht zuur. Het sap is licht zuur en wrang, en de zaden zijn licht bitter.

7 variëteiten van de Chinese magnolia-wijnstok met beschrijvingen en foto's

Laten we eens kijken naar de meest voorkomende soorten citroengras.

Tuin

Een zelfbestuivende hybride die geen kunstmatige bestuiving nodig heeft. Hij verdraagt ​​lage temperaturen, levert een goede opbrengst (4-6 kg per volwassen plant) en groeit snel. De vruchten zijn sappig en licht zuur. Het is een populaire keuze onder tuinliefhebbers.

Berg

Een veelbelovende, middelvroege variëteit. De oogst kan in de late zomer beginnen. Opbrengst 1,5-2 kg per plant.

Volgar

Deze variëteit is goed bestand tegen lage temperaturen en droogte en is vrijwel vrij van plagen. De struiken produceren doorgaans zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen, maar er zijn seizoenen waarin alleen de mannelijke bloemen verschijnen. De oogst begint in de vroege herfst.

Eerstgeborene

Een relatief nieuwe variëteit, gekweekt in de Russische hoofdstad. Deze is vorstbestendig en resistent tegen plagen. De bessen zijn klein en langwerpig, met een paarsrode schil en rood vruchtvlees. De trossen zijn ongeveer 12 cm lang en wegen 10-12 g. De struiken blijven laag (tot 5 m) en zijn eenhuizig. Deze variëteit is gevoelig voor vorst, heeft winterbescherming nodig en heeft een zwak immuunsysteem, waardoor regelmatige preventieve behandeling noodzakelijk is.

Mythe

De bessen zijn niet te zuur en kunnen zelfs vers gegeten worden.

Oltis

Levert 3-4 kg per struik op. Is goed bestand tegen infectieziekten.

Paars

De plant begint in het derde of vierde jaar vruchten te dragen. De bessen zijn donkerder van kleur. Het ras is winterhard, maar wel vatbaar voor infecties.

De genoemde variëteiten gedijen goed in heel Rusland.

Hoe plant je citroengras in de volle grond?

Schisandra is in elke regio van Rusland gemakkelijk te planten en te kweken.

Deadlines

De timing kan variëren afhankelijk van de weersomstandigheden:

• In het zuiden is het de eerste helft van de herfst.
• In streken met een gematigd tot koud klimaat moet dit eind april of begin mei gebeuren, maar voordat de groeiknoppen verschijnen. De grond moet dan de tijd krijgen om op te warmen tot 10 °C. Gedurende de zomer zal het citroengras sterke wortels ontwikkelen en zich voorbereiden op de winter.

Locatie

De maximale opbrengst wordt alleen behaald als de planten op een plek met voldoende zonlicht staan. Bescherm de planten tegen harde windvlagen door op enige afstand een scherm te plaatsen.

Schisandra geeft de voorkeur aan voedzame, losse en lichte grond. Deze moet goed gedraineerd en geventileerd zijn. Zware grond is niet geschikt voor deze plant, omdat deze de neiging heeft water vast te houden.

Schisandra houdt niet van stilstaand water. Als het grondwater te dichtbij is, moet je een andere locatie zoeken.

Landingsregels

Het is aan te raden om ongeveer drie soorten citroengras tegelijk te planten. Als u ze in de buurt van gebouwen plant, houd dan een afstand van ongeveer een meter aan. Zorg ook voor ruimte voor een klimrek. Zonder klimrek zal de plant simpelweg geen vruchten dragen.

Plantgaten moeten van tevoren worden voorbereid. De uit de gaten verwijderde grond wordt gemengd met meststof. Dit mengsel wordt vervolgens terug in het gat gedaan, zodat er een klein heuveltje ontstaat. Het gat wordt afgedekt met plastic om te voorkomen dat neerslag de grond wegspoelt voordat er geplant wordt.

Stapsgewijs plantproces

Laten we eens kijken hoe een zaailing direct in de grond wordt geplaatst.

Stapsgewijze instructies:

1. Inspecteer het wortelstelsel. Verwijder alle rotte, beschadigde of verdroogde wortels. Snoei de resterende wortels terug tot 20-25 cm. Laat de wortels 24 uur weken in warm water van 27-30 °C. Om schimmelvorming te voorkomen, kunt u een paar kristallen kaliumpermanganaat toevoegen. Om de groei te versnellen en stress te verminderen, kunt u een biostimulant toevoegen, zoals aloë vera-sap of Epin.
2. Bedek de worteltjes stevig met de kleipasta. Laat ze enkele uren in de zon drogen.
3. Plaats de zaailing in het midden van het heuveltje. Spreid de wortels voorzichtig uit, zodat ze naar beneden groeien en niet naar de zijkanten of naar boven uitsteken.
4. Begin met het vullen van de grond en verdicht deze laagje voor laagje. De wortelhals moet 2-3 cm boven de grond uitsteken.
5. Geef na het planten water rond de stam. Bedek de struiken met mulch om het citroengras te beschermen tegen UV-straling. Deze mulchlaag kan na 2-3 weken volledig worden verwijderd.
6. Kort de scheuten in tot 3-4 groeipunten. Verwijder eventuele bladeren volledig.

De plantlocatie moet zo gekozen worden dat de plant later niet opnieuw beplant hoeft te worden. Jonge planten verdragen verplanten goed, maar volwassen exemplaren reageren daar negatief op.

Citroengras verzorgen in de volle grond

Het vergt niet veel tijd van de tuinman.

Steun

Er wordt een tussenruimte van 3 meter vrijgelaten tussen de steunpalen, en er worden meerdere rijen draden horizontaal gespannen. De eerste rij bevindt zich 0,5 meter boven het grondoppervlak. De volgende rijen worden op een afstand van 0,7-0,8 meter van elkaar geplaatst.

Water geven

Schisandra is een plant die van vocht houdt. Eén struik heeft 6-7 emmers water nodig. Geef 2-3 keer per week water. Houd er echter rekening mee dat de plant niet van te veel water houdt. Daarom is het bij vochtig weer beter om niet te veel water te geven.

Maak na het water geven de grond los tot een diepte van 2-3 cm en verwijder het onkruid. Om het vocht in de grond langer vast te houden, is mulchen aan te raden.

Tijdens droogte moeten citroengrasbladeren extra bespoten worden.

Topdressing

De eerste bemesting vindt plaats in het derde teeltjaar. Gedurende het groeiseizoen is het aan te raden de plant elke 2-3 weken water te geven met een oplossing van koningskaars, vogelpoep, brandnetel en paardenbloem. Verdun de meststof voor gebruik met water in een verhouding van 1 op 10 (1 op 15 bij gebruik van kippenmest). Na de bessenoogst hebben de planten fosfor en kalium nodig.

Bessen plukken

De meeste variëteiten dragen vruchten in het vierde tot zesde jaar. De vruchten worden in trossen geoogst, wat het plukken versnelt. Om er zeker van te zijn dat de bessen echt rijp zijn, trek je de scheut naar je toe en tik je er zachtjes op. Rijpe vruchten zullen er dan afvallen.

Houd er rekening mee dat verse bessen een korte houdbaarheid hebben. Ze moeten binnen 2-3 dagen worden gebruikt, anders gaan ze schimmelen en rotten. De bessen kunnen worden gedroogd, ingevroren of gemengd met kristalsuiker.

Snoeien

Dit gebeurt tijdens het planten, en de volgende keer in het derde jaar. Er moeten vijf tot zeven sterke, ontwikkelde scheuten aan de struik blijven zitten. De rest wordt teruggesnoeid tot het groeipunt. Vervolgens wordt er elk voorjaar en najaar gesnoeid. Deze procedure is uiterst belangrijk, want als de struik te dicht begroeid is, zullen de bloemen zich niet goed ontwikkelen en zal de opbrengst lager zijn.

Het voorjaarssnoeiwerk vindt begin maart plaats. Dit houdt in dat bevroren, verdroogde en beschadigde stengels worden verwijderd. Het is belangrijk om dit te doen voordat de sapstroom op gang komt.

Snoei in de herfst, nadat alle bladeren zijn gevallen. Verwijder alle verstrengelde, verkeerd geplaatste, verzwakte, misvormde, zieke, door insecten aangetaste of kale stengels. Het is ook aan te raden om stengels die de afgelopen drie jaar geen vruchten hebben gedragen te snoeien om te voorkomen dat ze energie verspillen.

Als de wijnstok zeer krachtig groeit, is snoeien in de zomer ook acceptabel. Tijdens dit proces wordt elke scheut ingekort tot er 10-12 groeiknoppen overblijven.

Vergeet niet om wortelscheuten te verwijderen. Laat alleen de sterkste scheuten staan, zodat die in de toekomst gebruikt kunnen worden om oudere scheuten te vervangen.

Wanneer de plant 15-18 jaar oud is, worden er 4-5 sterke scheuten aan de wijnstok gelaten. De rest wordt teruggesnoeid tot het groeipunt.

Overwintering

Veel soorten citroengras kunnen temperaturen tot wel -30°C verdragen. In regio's met strenge en langdurige vorst is het echter beter om het zekere voor het onzekere te nemen.

Enkele dagen voor de verwachte vorst worden de struiken bewaterd (80 liter), de scheuten worden op de grond gelegd en bedekt met een laag mulch van 10 cm. Ze worden afgedekt met droog stro, sparrentakken of gevallen bladeren en vervolgens vastgebonden met jute of een ander ademend materiaal.

Belangrijk! Terugkerende nachtvorst vormt een bijzonder gevaar voor planten. Verwijder daarom de afdekking niet te snel in het voorjaar.

Vermeerdering van Schisandra chinensis

De wijnstok wordt voornamelijk vegetatief vermeerderd, omdat vermeerdering via zaad arbeidsintensief is. Bovendien is het mogelijk dat zaad geen variëteitseigenschappen overdraagt.

Zaad

De zaden blijven slechts enkele maanden kiemkrachtig, dus ze moeten direct na de oogst worden gezaaid. Ze worden niet opgekweekt voor zaailingen. Ze worden direct in de grond gezaaid vóór de winter. De zaden worden 1,5 cm diep begraven en na de sneeuwval met sneeuw bedekt.

Je kunt proberen de zaden tot de lente te bewaren, maar stratificatie (koudebehandeling) is dan wel noodzakelijk. Doe dit door de zaden in een bak met turf en zand te plaatsen en deze in de koelkast te zetten. Bevochtig het substraat regelmatig.

Na de stratificatie zullen de zaadhulzen barsten. Dit is normaal. De zaden worden in individuele turfpotjes geplant. De eerste kiemen verschijnen na ongeveer twee weken. Als de zaden echter tijdens de opslag niet voldoende vochtig zijn gehouden, kan dit veel later gebeuren – na 2-3 maanden.

De verzorging van zaailingen bestaat uit:

• bescherming tegen ultraviolette straling;
• De grond vochtig houden, maar niet doorweekt;
• Besproeien met een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat om schimmelvorming te voorkomen.

Begin juni worden de planten buiten uitgeplant. Het is belangrijk om ze te beschermen tegen UV-straling en de zaailingen te isoleren voordat ze de winter ingaan. Na 2-3 jaar kunnen ze naar hun definitieve standplaats worden verplaatst.

Vegetatief

Voor de propagatie kan het volgende worden gebruikt:

• Struiken. Schisandra produceert ze in overvloed. De tuinier moet de scheuten zorgvuldig uitgraven, scheiden en direct planten.
  .
• Stekken. De scheuten worden in stukken van 7-10 cm lang gesneden. Elk stuk moet minstens 2-3 groeipunten hebben. De stekken worden in een doek gewikkeld die is doordrenkt met een oplossing van een biostimulant en zo 2-3 dagen laten liggen. Na deze tijd worden ze horizontaal geplant. Ze worden niet in de grond begraven, maar simpelweg bedekt met een laagje van 2-3 cm verteerde compost. Stekken die uitlopen, worden naar hun definitieve standplaats verplant.
  
• Afleggen. Hiervoor worden niet-verhoute, groene scheuten van 2-3 jaar oud gebruikt. Deze procedure wordt in de herfst uitgevoerd. De tak wordt naar de grond gebogen en op een afstand van 20-30 cm van de top vastgezet. Dit gedeelte wordt bedekt met vruchtbare grond of humus en bevochtigd. Als alles correct wordt gedaan, zou er in het voorjaar een nieuwe laag moeten verschijnen.
  

De genoemde methoden hebben de voorkeur.

Ziekten en plagen

Ziekte	Beschrijving	Preventie en behandeling
Fusarium	Jonge planten zijn vatbaarder voor deze infectie. Bij een infectie worden de stengels zwart, zwak en dun. Het blad wordt geel en valt af. De wortels worden donker en slijmerig.	Week het plantmateriaal uit voorzorg 15 minuten in een Trichodermin-oplossing. Giet de oplossing ook over de grond op de plantplek. Als het citroengras al besmet is, is het niet meer te redden. Het moet onmiddellijk worden uitgegraven en verbrand. Ontsmet de grond in het gebied met een oplossing van kaliumpermanganaat.
Echte meeldauw	Het bovengrondse gedeelte raakt bedekt met een witachtige, meelachtige laag. Deze laag wordt geleidelijk dikker en donkerder. De aangetaste plekken drogen uit en sterven af.	Om ziekten te voorkomen, moet de grond eens in de 1,5 tot 2 weken met kalk worden bestrooid. Een oplossing van natriumhydroxide is zeer effectief gebleken bij de behandeling van infecties in een vroeg stadium. In meer gevorderde gevallen worden chemische behandelingen toegepast.
Spotten	Er verschijnen bruinbeige vlekken met een donkerbruine rand. Na verloop van tijd verschijnen er zwarte puntjes aan de onderkant van de bladeren op deze plekken. Het blad droogt uit en raakt vol gaten.	Als preventieve maatregel wordt het zaadmateriaal vóór het planten geweekt in een sterk geconcentreerde oplossing van kaliumpermanganaat, Alirin-B. Als er tekenen van infectie worden geconstateerd, moeten alle aangetaste delen worden verwijderd en verbrand. De struiken moeten 2-3 keer, met tussenpozen van 7-10 dagen, worden bespoten met een oplossing van Bordeauxmengsel of kopersulfaat.

Geneeskrachtige eigenschappen

Schisandra bevat veel stoffen die zeer gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Zo bevat het bijvoorbeeld schizandrinen. Deze verhogen de intraveneuze druk en verbeteren de hersen- en spierfunctie. Dit leidt tot betere prestaties en meer uithoudingsvermogen. Mensen ervaren minder vermoeidheid tijdens zowel mentale als fysieke inspanning. Ze verbeteren ook de cardiovasculaire en respiratoire functie.

Het extract van deze plant is een adaptogeen, wat betekent dat het het vermogen van het lichaam verbetert om zich aan te passen aan allerlei omgevingsomstandigheden, zoals kou, hitte, stress, slaapgebrek, enzovoort.

Voordelen voor mannen

Schisandra heeft een positief effect op de potentie bij mannen:

• voorkomt vroegtijdige ejaculatie;
• Verbetert de erectiefunctie.
• Verhoogt de hoeveelheid en verbetert de kwaliteit van het sperma.

Om het risico op erectiestoornissen te verkleinen, kunt u thee, jam, conserven en tincturen van citroengras maken.

Voordelen voor vrouwen

Schisandra is ook gunstig voor het vrouwelijk lichaam:

• Voorkomt overmatige gewichtstoename dankzij het gehalte aan polysacchariden;
• Het normaliseert de werking van het maag-darmkanaal, vermindert het hongergevoel, waardoor het mogelijk is om overtollige kilo's kwijt te raken;
• De antioxidanten in de bestanddelen van bessen helpen gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en het verouderingsproces te vertragen;
• In combinatie met andere middelen kan citroengras helpen bij het verlichten van vruchtbaarheidsproblemen;
• De essentiële olie in de samenstelling versterkt het haar en de nagels.

Ter informatie! Geplette bessen worden in veel recepten voor gezichtsmaskers gebruikt.

Voor verkoudheid

De vruchten van deze plant worden vaak gebruikt bij verkoudheid vanwege de volgende eigenschappen:

• Schisandra bevat antioxidanten met ontstekingsremmende eigenschappen. Dit helpt om ontstekingen die gepaard gaan met verkoudheid snel te onderdrukken.
• De plant verbetert de ademhalingsfunctie en de bloedsomloop. Dit helpt de lokale immuniteit te versterken, waardoor het lichaam infecties sneller kan bestrijden.
• Schisandra versterkt het immuunsysteem, waardoor het beter bestand is tegen diverse ziekteverwekkers. Dit zorgt ervoor dat iemand sneller herstelt en nadelige gevolgen zoals complicaties kan voorkomen.
• Verbetert de leverfunctie, waardoor de lever beter in staat is gifstoffen af ​​te voeren. Deze eigenschap is vooral gunstig tijdens griep, die kan leiden tot een vergiftigingssyndroom. Dit is wat ernstige hoofdpijn en spierpijn veroorzaakt.

Let op: Raadpleeg uw arts voordat u middelen op basis van Schisandra gebruikt.

Het plukken en bereiden van bessen op de juiste manier

De bessen kunnen pas geoogst worden als ze volledig rijp zijn; anders zijn ze niet bruikbaar. Na het plukken worden de bessen uitgespreid op een doek op een donkere, droge plaats. Zodra de bessen droog zijn, kunnen ze gedroogd worden in een oven die is voorverwarmd tot 50-60 °C. Hogere temperaturen kunnen de bessen verbranden.

Bewaar bessen in afgesloten bakjes op een droge, donkere plaats. Ze behouden hun heilzame eigenschappen tot wel twee jaar.

Belangrijk! Bessen mogen niet geplukt of bewaard worden in metalen containers. Het sap en het metaal reageren chemisch met elkaar, waardoor het fruit zijn voedingswaarde verliest.

Culinaire toepassingen van citroengras

Citroengras is natuurlijk niet zo populair als veel andere bessen, maar het wordt ook in de keuken gebruikt.

Het brouwen van de wortel

Stapsgewijze instructies:

1. Maal 15 gram wortel fijn.
2. Giet een glas heet water over de rauwe ingrediënten en dek af met een deksel.
3. Laat het 5-8 minuten trekken.

Deze infusie is effectief voor gewichtsverlies.

Tinctuur

Stapsgewijze instructies:

1. Snijd de vrucht in 4 stukken en scheid het vruchtvlees van de pitten.
2. Giet 100 ml alcohol of wodka over de rauwe ingrediënten.
3. Laat het 10 dagen trekken.

Let op! Je kunt de bessen ook in hun geheel laten trekken, maar voeg in dat geval 500 ml wodka toe.

Deze tinctuur is effectief tegen vermoeidheid en concentratieproblemen. Neem gedurende 3-4 weken tweemaal daags 30 druppels.

Jam

Stapsgewijs kookrecept:

1. Was 1 kg bessen en doe ze in een kom.
2. Voeg 1,5 kg kristalsuiker toe en laat het precies 24 uur staan.
3. Controleer na de aangegeven tijd of de bessen voldoende sap bevatten. Als er weinig sap is, voeg dan 100 ml koud gekookt water toe.
4. Zet het mengsel op het fornuis en kook het tot de suikerkristallen zijn opgelost.
5. Zodra de siroop verschijnt, nog 6 minuten laten koken en dan van het fornuis halen.
6. Zodra het mengsel volledig is afgekoeld, verwarmt u het gedurende 5 minuten opnieuw. Daarna kunt u het in vooraf gesteriliseerde potten gieten.

Let op: tijdens het koken mogen alleen emaille en glazen pannen worden gebruikt.

Thee

Stapsgewijs kookrecept:

1. Maal de bast, bessen, jonge takken en bladeren fijn op een koele of droge plaats en meng ze in gelijke hoeveelheden.
2. Giet 1 theelepel van het verkregen rauwe materiaal in een glas kokend water.
3. Meng alles goed door elkaar en laat het een kwartier trekken in een afgesloten kom.

Deze thee heeft uitstekende versterkende eigenschappen en helpt bij verkoudheid.

Contra-indicaties voor het gebruik van Schisandra

De plant kent de volgende contra-indicaties:

• zwangerschap in elk stadium;
• borstvoeding;
• individuele intolerantie en allergie voor bessen;
• Schedel- en ruggenmergletsel;
• epilepsie en psychische stoornissen;
• gastritis, maagzweer en twaalfvingerdarmzweer;
• verhoogde intraveneuze druk;
• kinderen jonger dan 10 jaar.

Ook als er geen contra-indicaties zijn, mogen bessen niet in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat dit problemen met het hart- en vaatstelsel, slapeloosheid en uitputting kan veroorzaken.

Recensies en tips over het kweken en gebruiken van producten

Schisandra heeft veel positieve recensies gekregen. De plant wordt niet alleen geprezen als medicinale plant, maar ook als sierplant. Hij past perfect in elk tuinontwerp en is een prachtige aanvulling op prielen, bogen, hekken en gevels.

Een tamelijk bescheiden plant die zeer gezonde en smakelijke bessen produceert.

We hebben al jaren citroengras in onze tuin staan, dat de vorst in de regio Moskou prima heeft doorstaan. We hebben het meegenomen uit het Verre Oosten, waar mijn vader vandaan komt. Het is een klimplant die één keer per jaar vruchten draagt ​​(we oogsten ze in september).

Je kunt citroengras planten in de buurt van een huis/schutting of langs een speciaal in de grond gegraven klimrek, zodat de plant zich ergens langs kan omhoogwerken.
In een droge zomer moet de plant regelmatig water krijgen, want als er niet genoeg water is, zullen de bessen zich slecht ontwikkelen en klein en droog blijven.

Schisandrabessen groeien in trossen; ze zijn erg zuur en ongelooflijk verkwikkend! De zaden zijn misschien nog wel verkwikkender dan de bessen zelf. Je kunt ze fijnstampen (in een vijzel of koffiemolen, na ze eerst gedroogd te hebben) en aan de koffie toevoegen tijdens het zetten – of ze direct in het koffiezetapparaat doen, letterlijk 2-3 bonen per kopje.

We vriezen de citroengras gedeeltelijk in en gieten het gedeeltelijk met suiker in een grote pot, die we vervolgens in de koelkast zetten (wees niet zuinig met de suiker, anders gaat het fermenteren).

In de vriezer kan citroengras jarenlang bewaard worden. We vonden ooit citroengras in onze voorraad dat 6 jaar oud was en nog steeds van uitstekende kwaliteit.

In de winter ontdooi ik de bessen, voeg ik een beetje water toe, plet ik ze met een aardappelstamper (een ijzeren met gaatjes), filter ik het aftreksel in een fles en blijf ik de bessen met water pletten tot al het sap eruit is. Daarna maak ik er een vruchtendrankje van. Ik verwijder de pitten uit de schillen, droog ze en voeg ze toe aan mijn koffie.

De ultieme bruikbaarheid in een kleine klimstruik!

Ik heb altijd fijne herinneringen aan citroengras. In 2002 bezocht ik mijn vader in Moskou en gingen we lunchen bij Yakitoria. Destijds leek het natuurlijk allemaal een noviteit, vooral voor een meisje uit een klein stadje, hoewel ze al een ervaren wereldreiziger was.

En ik was meteen onder de indruk van de groene thee met citroengras die ze daar serveerden. Hoewel jasmijnthee al behoorlijk populair was – we hadden er thuis altijd wel wat van – was ik er in eerste instantie zeker klaar voor om een ​​paar potten citroengrasthee te drinken. En dan sprong ik de halve dag als een gek rond – het is praktisch koffie voor een tiener.

We plantten een citroengrasstruik vlak nadat we ons huis hadden gekocht, letterlijk het jaar daarop. Hij groeit hier nog steeds, maar ik ben de enige die er voor zorgt, want er zijn geen andere liefhebbers van deze plant.

De verzorging is eenvoudig: bemest in het voorjaar met minerale meststof en snoei na het afvallen van de bladeren in de herfst om sterke ranken te bevorderen. Het is ook raadzaam om de gevallen bladeren in de herfst te verzamelen, anders hebben ze een aanzienlijke invloed op de bodemkwaliteit.

De bast (takjes) van de Schisandra-plant worden gebruikt om aan thee toe te voegen (deze kan het beste in augustus of september in de regio Moskou worden verzameld; ik droog de bladeren niet, omdat dat te veel gedoe is); en van de bessen wordt jam gemaakt.

In september kleuren de bessen felrood – zoals de meeste bessen, zijn ze al geel geworden – en zijn ze klaar om te plukken. Je moet alle bessen scheiden, wassen en vervolgens pureren met suiker in een verhouding van bijna 1:1 (ik gebruik iets minder suiker dan bessen). Rol het mengsel daarna in gesteriliseerde kleine potjes voor babyvoeding. Bewaar in de koelkast. Je kunt de jam ook zeven als je alleen de jam wilt eten, maar dan moet je wel meer suiker toevoegen. Ik doe er zelf maar een half theelepeltje van in mijn ochtendthee.

Wees voorzichtig en eet niet te veel citroengras, hoe lekker het ook smaakt; het kan schadelijk zijn voor mensen met hart- of vaatziekten. In kleine hoeveelheden is het echter een uitstekend middel om het immuunsysteem te versterken, vergelijkbaar met echinacea.

Schisandra heeft een smaak die tegelijkertijd zuur, bitter, zoet, kruidig ​​en citroenachtig is – een zeer ongebruikelijke combinatie. Ik vind het lekker; ik ben over het algemeen dol op smaakcombinaties.

Het is dus een prachtige groene struik die niet alleen voordelen biedt, maar ook esthetisch genot oplevert.

Citaat (Lessika @ 30.5.2007, 11:59) *
Ik heb al zo'n vijf jaar een citroenboom. Ik heb hem al een paar keer verpot: eerst stond hij in de schaduw, daarna in de halfschaduw en nu staat hij weer in de halfschaduw. Hij groeit nauwelijks, misschien 2-4 cm in de zomer. Over vruchten wil ik het al helemaal niet hebben...

Voor een normale groei en vruchtvorming heeft citroengras een klimrek nodig. Zonder klimrek blijft de plant jarenlang een halve meter boven de grond hangen en zal geen vruchten dragen. Zodra de plant ondersteuning krijgt om omhoog te groeien, herleeft het citroengras.
Voor een normale vruchtzetting zijn bovendien meerdere struiken (minstens twee) in de buurt nodig voor de bestuiving.

Ik heb deze plant ooit uit zaad gekweekt – ik had hem besteld. Hij groeit aan ÉÉN plant. Hij heeft zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen. De trossen produceren een paar bessen, zelden meer dan tien. Zoals hier terecht werd opgemerkt, vindt de bestuiving uitsluitend door de wind plaats. Hij groeit aan de zuidkant van het huis. De grond bestond voornamelijk uit grind. Ik heb wat draden onder het dak door laten zakken en de struik is daar gaan groeien. Ik snoei hem niet elk jaar – ik kom er nooit aan toe. De grond is bedekt met allerlei onkruid, zoals kruipend zenegroen, en ik verwijder de hoogste exemplaren. De plant bedekt de grond met een blad. De struik is groot, maar ik pluk ongeveer een liter bessen. Ik bestrooi ze met suiker. Indien gewenst kan ik de zaden en de siroop scheiden. Ik gebruik het tegen verkoudheid, als een boost voor het immuunsysteem.