Uien worden overal geteeld, maar in de noordelijke regio's en de regio Moskou was tot voor kort alleen voorjaarsaanplanting toegestaan. Nu heeft men ook in deze regio's de voorkeur voor najaarsaanplanting. Omdat er een enorm aanbod aan winteruienrassen is, overleven ze de winter goed en zorgen ze voor een vroege oogst het volgende jaar.
Inhoud
Voordelen van het planten van uien in de herfst
Het zaaien van uien in de winter heeft veel voordelen:
- Kosteneffectiviteit. In de herfst is er minder tuinwerk te doen dan in de lente. Winterbeplanting vereist minder onderhoud, omdat de gewassen opkomen zonder onkruid en plagen, en de sneeuw zorgt voor voldoende vocht, waardoor water geven overbodig is. Bovendien zijn kleinere uienplanten geschikt voor winterbeplanting, wat kostenbesparingen oplevert.
- Productiviteit. De oogst vindt bijna een maand eerder plaats en de bollen zijn van hogere kwaliteit en groter dan die welke in het voorjaar worden geplant.
- Bewaring. Uien die in de herfst worden geplant, rijpen goed, waardoor ze weinig vocht vasthouden en dus langer houdbaar zijn (hoewel uien die in het voorjaar worden geplant iets langer houdbaar zijn).
Welke soorten uien kunnen in de winter worden geplant?
Vrijwel alle soorten uien, met uitzondering van prei, zijn geschikt om in de winter te planten. De volgende soorten worden doorgaans geplant:
- Nigella is een zaadsoort waaruit in het voorjaar kleine uienbollen voor de aanplant en uienloof worden verkregen.
- Ovsyuzhka (sevok) is plantmateriaal dat in juli een volle krop vormt.
- Batun is een meerjarige plantensoort die in het vroege voorjaar groene vitaminen levert.
- Sjalot is een vorstbestendige variëteit die tot wel 15 sjalotten per bol produceert.
Populaire wintervariëteiten
| Naam | Beschrijving, kenmerken |
| Radar F1 | Een hybride Nederlandse variëteit. Deze kan temperaturen tot -25°C verdragen als hij bedekt is met sneeuw. Hij rijpt vroeg. De vrucht is rond en langwerpig en weegt tot 350 gram. Hij heeft een pittige smaak en is lang houdbaar. |
| Stuttgarter Risen | Een Duitse variëteit. Rijpingstijd is midden in het seizoen (110 dagen). De vrucht is plat en weegt tot 150 gram. De smaak is scherp. Goed houdbaar. |
| Shakespeare | Vorstbestendig tot -18 °C, met dichte beschermende schubben. Rijpt vroeg. De vrucht is middelgroot, tot 120 gram. De smaak is licht zuur. |
| Rode Baron | Vorstbestendig. Rijpt vroeg (90 dagen). De vrucht is rood en weegt tot 250 gram. De smaak is licht zuur. Lange houdbaarheid. Bestand tegen plagen en ziekten. |
| Sturon | Een Nederlandse hybride. Winterhard. De vrucht is langwerpig en elliptisch van vorm en weegt tot 220 gram. De smaak is bitter en scherp, het aroma is doordringend. Goed houdbaar. |
| Panther F1 | Een Japanse hybride. Vorstbestendig tot -28°C. De vrucht is rond met een dunne hals en weegt tot 200 gram. Schieten is ongevoelig voor uitschieten. Rijpt laat (135 dagen). |
| Robijn | Een Oekraïense variëteit. De vrucht is rond, tot 80 gram (paarszilverkleurig). Rijpt vroeg (70 dagen). Goed houdbaar. |
Plantdata voor de herfst
Winteruitjes worden, afhankelijk van het ras en de regio, vóór de winter geplant.
Blackie
De zaaitijd voor deze uiensoort is niet cruciaal. Hij kan zelfs eind november of in december in bevroren grond worden gezaaid. Het is echter wel aan te raden om van tevoren voren te maken. Direct zaaien in bevroren grond met een aanvulling van warme grond is ook mogelijk. Bedek de gewassen met mulch.
Uiensets
Zowel in het voorjaar als in het najaar wordt planten aanbevolen. Bij het planten in de herfst moeten de uienplantjes de tijd krijgen om wortels te ontwikkelen, maar er mogen nog geen groene scheuten verschijnen. Dit is ongeveer twee weken voor de eerste nachtvorst. De beste tijd om te planten is wanneer de temperaturen gedurende een week rond de 5-6°C zijn geweest.
Sjalotten
Planten kan zowel in de lente als in de herfst. In de winter wordt doorgaans in oktober geplant, maar de regio speelt hierbij een belangrijke rol. Najaarsplanten moeten een maand voor de eerste vorst worden geplant. De wortels moeten voldoende tijd krijgen om te wortelen, maar er mogen geen uitlopers ontstaan.
Batun
Deze variëteit wordt drie keer per jaar geplant: in april, juni en oktober. Volg bij het planten in de herfst dezelfde aanbevelingen als voor uitlopers. Oktober wordt beschouwd als de beste maand, omdat Welshe uien tot de eerste behoren die in het voorjaar groene, vitaminerijke stengels produceren.
Uienplanten volgens de maankalender voor verschillende regio's
Net als bij alle andere planten, worden de beste plantdagen voor uien in de herfst per regio bepaald aan de hand van de maanstanden.
| Regio | Dagen | Bijzonderheden |
| Zuidelijk | November — 2-4 (tot 10:20), 11 (vanaf 21:39)-12 (tot 12:26), 29 (vanaf 09:53)-30. | Mulchen (zaagsel, bladeren). |
| Moskou regio | Oktober: 1-12, 16-22 (tot 09:06). November: 2-4 (tot 10:20), 11 (vanaf 21:39)-12 (tot 12:26), 29 (vanaf 09:53)-30. | Bekleding (sparrentakken, agrofibre). |
| Oeral | September — 3 (vanaf 18:00)-5 (tot 23:05), 8 (vanaf 07:59)-10 (tot 19:35), 16-18 (tot 07:58); Oktober — 1-12, 16-22 (tot 09:06). | Gebruik vorstbestendige variëteiten en verstevigde bescherming (een dikke laag sparrentakken, dikke agrofiber). |
| Siberië | September — 3 (vanaf 18:00)-5 (tot 23:05), 8 (vanaf 07:59)-10 (tot 19:35), 16-18 (tot 07:58). | Plant alleen de meest vorstbestendige variëteiten (Radar F1, Panther F1) en zorg voor goede bescherming (een dikke laag sparrentakken, dikke agrofiber). Strenge vorst kan gewassen beschadigen. |
Planttechnologieën, -schema's en -regels
Om een goede oogst te krijgen, moet je de juiste locatie kiezen, het plantmateriaal voorbereiden en de uien volgens een specifiek patroon planten.
Een locatie kiezen
Bij het kiezen van een locatie moet rekening worden gehouden met een aantal factoren:
- De plant moet op een zonnige, licht verhoogde plek staan waar de sneeuw in het voorjaar snel smelt.
- Stilstaand water is onaanvaardbaar.
- Bij het kiezen van een locatie moet rekening worden gehouden met de regels voor vruchtwisseling.
Na welke gewassen moeten uien worden geplant?
Er zijn een aantal gewassen die de uienteelt versnellen en een rijkere oogst opleveren, maar er zijn ook gewassen die afgeraden worden, omdat ze de uien kunnen besmetten, waardoor de oogst klein en van slechte kwaliteit zal zijn.
- Geschikte voorlopers zijn peulvruchten, verschillende koolsoorten, tomaten en komkommers.
- Aardappelen, peterselie, selderij, wortelen, knoflook en uien zijn ongunstige voorlopers.
Het is aan te raden om granen (klaver, boekweit, mosterd) te verbouwen vóór uien, met uitzondering van rogge en gerst.
Bodem
Het uienbed wordt van tevoren voorbereid. De grond moet humusrijk zandig of leemachtig zijn, met een neutrale pH-waarde. Om de grond te verrijken, raden we aan het volgende toe te voegen:
- compost;
- superfosfaat (1 eetlepel per vierkante meter);
- houtas.
Nigella planten
Om groen en plantmateriaal voor het volgende jaar te verkrijgen, zaai je de volgende zaden:
- Op een voorbereid zaaibed wordt nigella in voren gezaaid volgens een patroon van 2 bij 25.
- Bedek met een laag warme aarde van 2 cm dik.
- Geef de gewassen in het plantbed zorgvuldig water en bedek de grond rondom de gewassen met mulch.
Uienplantjes planten
Stapsgewijs planten van uien voor de winter:
- Kies plantmateriaal (wilde haver). Kies voor de herfstaanplanting kleine bollen (ongeveer 10-12 mm, niet groter). Grotere bollen zijn goed voor bladgroenten, maar ze schieten snel door en de uienoogst zal van slechte kwaliteit zijn.
- Week de wilde haver 15 minuten in een warme oplossing van kaliumpermanganaat (meer dan 45 °C), doe de haver in een stoffen zak en plaats deze drie dagen in de buurt van een warme radiator of kachel.
- Markeer op de voorbereide ondergrond gaten van 10 bij 25 centimeter, met een diepte van ongeveer 6 centimeter.
- Leg de uien neer, bestrooi ze met aarde en druk de grond lichtjes aan.
- Ze bedekken het tuinbed.
Uien kweken is niet bijzonder moeilijk als je de regels en het juiste plantmoment kent en de juiste variëteit kiest.
