40 exotische vruchten: foto's, beschrijvingen, smaak, hoe en waar je ze kunt proberen, voordelen, toepassingen, recensies

Vruchten die ooit als exotisch en onbekend werden beschouwd, zijn nu alledaags geworden. Sommige van deze tropische variëteiten kunnen zelfs lokaal worden geteeld, omdat ze zich hebben aangepast aan de koude temperaturen van ons klimaat.

Er zijn echter nog steeds enkele exotische vruchten die vanwege de hoge transportkosten en de korte houdbaarheid zeldzaam zijn in grote supermarkten. In de tropen vormen ze echter een dagelijks onderdeel van het dieet van zowel de lokale bevolking als toeristen.

Fruit uit exotische landen

We vertellen je over exotische vruchten die je absoluut moet proberen, en soms kun je dat alleen in het buitenland doen.

Aki

Namen	Aki, блигия, blighia sapida, ackee.
Beschrijving	De vrucht is peervormig en ongeveer 7-10 cm lang. Rijp is hij roodgeel. Vóór de rijping is hij groen. Onrijpe ackee-vruchten zijn zeer giftig. Ze bevatten een stof genaamd hypoglycine, die bij consumptie ernstig braken en leverschade kan veroorzaken. In sommige gevallen kan dit zelfs leiden tot coma en de dood.
Smaak	De rijpe vrucht heeft een zachte, crèmekleur. De smaak is uniek en moeilijk te omschrijven. Er zijn geen uitgesproken zoete, zure of bittere tonen te bespeuren. Veel mensen vinden de smaak echter wel wat weg hebben van walnoten.
Waar te proberen	Ackee en zoutvis zijn nationale gerechten van Jamaica, Hawaï en Zuid-Amerika.
Oogstseizoen	januari-maart, juni-augustus

Regels voor de selectie en hoe te eten

Het enige eetbare deel van de vrucht is het vruchtvlees. De zaden worden nooit gegeten, omdat ze giftig zijn en de mate van rijpheid geen invloed heeft op de hoeveelheid gif die ze bevatten. Zelfs het vruchtvlees wordt zelden rauw gegeten; het wordt meestal 10-15 minuten gekookt om eventuele resterende gifstoffen te verwijderen.

Voordelen en contra-indicaties

De vruchten hebben veel gunstige eigenschappen. Ze zijn rijk aan vitaminen, meervoudig onverzadigde vetzuren en mineralen, die:

• hebben antioxiderende eigenschappen, kunnen het verouderingsproces vertragen en het immuunsysteem van het lichaam versterken;
• het bevorderen van de eliminatie van gifstoffen;
• het reguleren van de werking van het hart en de bloedvaten;
• het gezichtsvermogen verbeteren;
• Helpt de spijsvertering en bevordert een goede werking van de maag en darmen.

Je moet echter niet te veel vruchtvlees consumeren, zelfs niet na het koken. Dit komt doordat het palmitinezuur bevat, dat bij ophoping leverschade kan veroorzaken, en ceramiden, die tot diverse ziekten kunnen leiden.

Deze vruchten zijn ten strengste verboden voor kinderen, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en mensen met allergieën. Mensen met dieetbeperkingen moeten zich ook bewust zijn van het hoge caloriegehalte van deze vrucht, namelijk iets meer dan 150 kcal per 100 gram.

Fotogalerij van ackee en gerechten die ermee gemaakt zijn.

Sollicitatie

De ackeevruchten worden niet alleen in de keuken gebruikt, maar ook in de geneeskunde vanwege hun heilzame eigenschappen. De zaden, hoewel giftig, zijn het meest gebruikte deel. Ze worden gedroogd en tot poeder vermalen, vaak gemengd met gedroogde schors en bladeren. In Jamaica gelooft men dat dit mengsel elke kwaal kan genezen. In Cuba wordt het vruchtvlees gebruikt, vermalen met suiker en kaneel, wat volgens de overlevering effectief is tegen darmklachten.

De groene vruchten worden door de lokale bevolking ook gebruikt om zeep te maken. De giftige delen van de boom (bladeren, schors en zaden) worden gebruikt om het gif te extraheren, dat vervolgens als coating voor visgerei wordt gebruikt om waterdieren te verlammen.

Recensies

Ambarella

Namen	Cithera-appel, gele pruim, Polynesische pruim, zoete mombin.
Beschrijving	De ovale vruchten hebben een gouden glans. Ze groeien in trossen en hebben een dunne, taaie schil. Binnenin bevindt zich geelachtig vruchtvlees rond een harde, stekelige pit.
Smaak	Iets tussen een mango en een ananas in.
Waar te proberen	Regio's met een tropisch en subtropisch klimaat.
Oogstseizoen	juli-augustus

Regels voor de selectie en hoe te eten

Zowel rijpe als onrijpe vruchten kunnen worden gebruikt. Om de rijpheid te bepalen, let je op de kleur van de schil:

• goudgeel – bij rijpe vruchten;
• donkergroen - bij onrijpe vruchten.

Belangrijk! Controleer bij het kiezen van rijp fruit de schil op eventuele beschadigingen.

Voordelen en contra-indicaties

De vrucht heeft geen schadelijke eigenschappen en er zijn geen specifieke contra-indicaties voor consumptie. Mensen met een individuele intolerantie voor ambarella kunnen echter ongemak ervaren na het eten ervan als gevolg van allergische reacties.

Maar zelfs als je geen allergie hebt, is het belangrijk om het fruit met mate te consumeren om mogelijke spijsverteringsproblemen en diarree te voorkomen.

Fotogalerij van Ambarella

Sollicitatie

Ambarella wordt gebruikt voor culinaire doeleinden:

• in frisdranken;
• sappen;
• jam;
• sauzen;
• gelei;
• jam;
• confituur;
• marinades;
• kruiden voor soepen en vleesgerechten;
• azijn.

Niet alleen de vruchten zijn eetbaar aan de plant: ook de jonge bladeren zijn eetbaar.

Alle delen van de plant worden gebruikt als veevoer.

Ambarella heeft ook medicinale toepassingen, met name wordt het gebruikt voor de behandeling van brandwonden en wonden.

Recensies van Ambarella

Ambarella (Spondias Cytherea, Spondias dulcis), of Sweet Mombin, is een soort fruitboom uit het geslacht Mombin van de familie Anacardiaceae (Sumac).

Ambarella moet niet worden verward met Amborella, een plant afkomstig uit Nieuw-Caledonië en een van de meest primitieve moderne vertegenwoordigers van de angiospermen. Ambarella is bladverliezend en kan tot 18 meter hoog worden. De bladeren zijn 20-60 cm lang, elliptisch van vorm, oneven geveerd en hebben 9-25 eivormig-lancetvormige blaadjes. De bloemen zijn wit of crèmekleurig en staan ​​in pluimen van maximaal 35 cm lang. De vruchten zijn ovaal, 6 tot 9 cm lang, met een dunne, taaie schil en groeien in trossen. De schil van rijpe vruchten is goudgeel. Binnenin bevindt zich een knapperig, sappig, aromatisch, goudgeel vezelig vruchtvlees en een grote, harde pit met 1-5 platte zaden, bedekt met talrijke dunne, gebogen stekels die soms meer dan een centimeter lang zijn.

Ambarella is afkomstig van de eilanden van Melanesië en Polynesië, vanwaar het zich wijdverspreid heeft over de tropen van de Nieuwe en Oude Wereld. Het wordt veelvuldig verbouwd in Maleisië, Sri Lanka, de Filipijnen, Indochina, Australië en, in mindere mate, Gabon en Zanzibar. In 1782 werd het geïntroduceerd in Jamaica en van daaruit verspreidde het zich naar andere Caribische eilanden, Centraal-Amerikaanse landen, Venezuela, Suriname en Brazilië.

Ambarella-vruchten zijn zoet en kunnen rauw gegeten worden, of gebruikt worden om sap, gelei en marmelade van te maken. Onrijpe vruchten worden gestoofd als groente, toegevoegd aan soepen en curry's, en geconserveerd in zoetzure marinades.

Ananas

Namen	Ananas, anánas.
Beschrijving	Deze vrucht is in bijna elke winkel te vinden. Het is echter belangrijk om te weten dat de variëteiten die in Rusland worden verkocht aanzienlijk verschillen van die in exotische landen. Zo bestaat er bijvoorbeeld een zwarte ananas (Antigua) die in de West-Indië groeit. Dit is de zoetste variant van deze vrucht. Er bestaat ook een rode ananas met roze vruchtvlees. Eenmaal volledig rijp, krijgt de ananas zijn typische vorm en kan hij tot 2 kg wegen. De buitenkant kleurt goudbruin en er verschijnt een plukje korte blaadjes aan de bovenkant. Gekweekte variëteiten produceren geen zaden.
Smaak	De smaak van ananas kan worden omschreven als zoet en verfrissend. Het heeft een helder, citrusachtig, fruitig aroma met lichtzure tonen. Ananas heeft een sappige en zachte textuur, met malse, golvende vezels. Het is zoet, maar heeft tegelijkertijd een aangename zuurheid die het een zekere frisheid geeft. Dit alles zorgt voor een levendige smaak.
Waar te proberen	Tropische landen. De vruchten verschijnen meestal in de eerste helft van de zomer, maar sommige variëteiten dragen tot in december vruchten.
Seizoen	Het hele jaar door.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Om een ​​heerlijke ananas te kiezen, let dan op de volgende punten:

• Rijpheid. De vrucht moet een heldergroene schil hebben met een goudkleurige bovenkant. Het binnenste gedeelte moet schoon zijn, zonder vlekken of donkere plekken.
• Aroma. De ananas moet een aangenaam aroma hebben. Ruik aan de boven- en onderkant om de geur te beoordelen. Als het zoet en fruitig ruikt, is de ananas rijp.
• Consistentie. Als je lichtjes op de korst drukt, moet deze meegeven, maar niet te zacht of te hard zijn. De optimale consistentie is veerkrachtig, met een lichte weerstand.

Ananas mag alleen gegeten worden als hij rijp en geschild is. Onrijp fruit kan de slijmvliezen irriteren.

Voordelen en contra-indicaties

De voordelen van ananas zijn als volgt:

• Het is een rijke bron van vitamine C, wat het immuunsysteem ondersteunt en een gezonde huid bevordert;
• Bevat het enzym bromelaïne, dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft en de spijsvertering bevordert;
• Bevat antioxidanten die helpen bij het bestrijden van schade door vrije radicalen en het vertragen van het verouderingsproces;
• Bevat mangaan en koper, die belangrijk zijn voor de normale werking van het lichaam.

De enige contra-indicatie is een allergie voor de vrucht. Daarnaast is het belangrijk om te weten dat grote hoeveelheden ananas de slijmvliezen van de mond en maag kunnen irriteren vanwege het enzym bromelaïne dat het bevat. Ananas kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, dus raadpleeg een arts voordat u het consumeert. Deze contra-indicaties komen echter zelden voor, waardoor de vrucht over het algemeen als veilig wordt beschouwd voor consumptie.

Fotogalerij van ananassen

Sollicitatie

Het wordt veel gebruikt in de keuken, zowel vers als toegevoegd aan diverse gerechten.

Bovendien bevatten de bladeren van deze plant sterke vezels, waardoor hij ook als vezelgewas wordt gebruikt.

Recensies over de voordelen van ananas

Wat zijn de voordelen en nadelen van deze vrucht, hoe kan ananas je helpen bij het afvallen en wat kun je er allemaal mee koken?
Hallo allemaal!
Binnenkort word ik omgedoopt tot foodblogger. Chocolade, snoep, kruiden, boter, broccoli (heb je trouwens mijn recensie over broccoli al gelezen? Nee? Daar deel ik mijn kenmerkende recept voor een heerlijke soep!) en zo'n beetje alles waar ik over heb geschreven.
En nu ben ik er eindelijk aan toegekomen om te schrijven over mijn exotische liefde: ananas!

Vijf jaar lang was dit echt iets exotisch voor ons - de prijzen waren ronduit exorbitant in vergelijking met veel andere fruitsoorten, maar nu is het prijsbeleid aangenaam en kunnen we deze heerlijke vrucht vaker kopen.

Eerlijk gezegd ben ik niet bepaald een expert als het gaat om het kiezen van een ananas. Ook al sta ik in de winkel stiekem tussen het fruit te snuffelen en het nauwkeurig te bekijken, het lijkt waarschijnlijk alsof ik er verstand van heb.

Ik zal echter nog steeds uitleggen waar ik precies op let bij het maken van een keuze.

Ten eerste moeten de groene deksels (de deksels, of hoe je ze ook noemt) zo groen mogelijk zijn. Hoe geler ze zijn, hoe langer ze in de winkel houdbaar zijn.

Ten tweede kijk ik naar de onderkant, naar de snede. Die moet dezelfde kleur en uitstraling hebben als de rest van het stuk, dus geen witte plekken of tekenen van rot.

Ten derde, het aroma. Vooral aan de snijkant – fruit dat lang heeft gelegen, ontwikkelt een zeer intense geur. Vergelijk het aroma van vers, net geplukt fruit met dat van fruit dat een paar dagen op kamertemperatuur heeft gelegen.

Ten vierde, de elasticiteit. Sommige zijn kapot of gevallen – ze hebben erg zachte plekken. Die koop ik niet.

En dan, hoe bewaar je het op de juiste manier? Maar wie bewaart het nou lang? Nou, ik in ieder geval niet. Het moet maximaal 1-2 dagen op kamertemperatuur staan, zodat het wat kan rijpen. Als je het langer nodig hebt, kun je het het beste in de koelkast bewaren.

De volgende vraag is hoe je hem schoonmaakt, het is tenslotte geen appel. Lach maar.
Het is allemaal heel eenvoudig.

Laten we een ananas nemen.

Snijd de boven- en onderkant eraf.

We maken de randen schoon en verwijderen de harde delen.

Ik heb het in 4 stukken gesneden en het zeer vezelige midden verwijderd.

Ik heb het in porties gesneden en het is klaar!

Je kunt het zo in de koelkast bewaren. Ik bewaar het in een glazen pot met een deksel. Zo blijft het vrij lang vers.

Verse ananas is perfect om zo te eten. Ik houd er niet van om verse ananas ergens aan toe te voegen, recepten te verzinnen of er te veel van te gebruiken... Waarom zou je? De vrucht is immers al heerlijk op zichzelf.

Het is hoogstens een toevoeging aan cocktails.

Vooral als de ananas zoet, lekker en sappig is...

Het wordt vaak aanbevolen voor mensen die willen afvallen. Het is caloriearm en bevat bovendien de bekende bromelaïne (waarvoor kranten en tijdschriften nu reclame maken, of liever gezegd, pillen met deze stof, waarmee je zogenaamd op magische wijze 20 kg in een week kunt laten afvallen).

Hoewel deze magische eigenschappen gedeeltelijk waar zijn, vanwege het hoge kaliumgehalte, zorgt het consumeren van deze vrucht in pure vorm er uiteindelijk voor dat overtollig vocht uit het lichaam wordt verwijderd. Als gevolg hiervan zul je na een vastenkuur met alleen ananas zeker een slanker gezicht zien, omdat de zwelling zal afnemen.
Wat betreft een vastendag: de ideale optie is om één stuk fruit per dag te eten, verdeeld over minstens vier maaltijden. Drink voldoende vocht tussen de maaltijden. Echter, de maagconditie in dit geval... Naar mijn mening is dit niet de gezondste optie.

Het bevat veel vitaminen en sporenelementen.

Waarom raadt Google het gebruik ervan aan? Je krijgt er gewoon zin in om je medicijnkastje weg te gooien en een voorraad superfruit aan te leggen.

bestrijdt verkoudheid,
versterkt het immuunsysteem.
heeft een desinfecterende werking.
preventie van trombose en tromboflebitis,
verbetert de werking van het cardiovasculaire systeem.
preventie van hartaanvallen en beroertes,
verlaagt de druk,
normaliseert de nierfunctie,
bevordert gewichtsverlies,
verwijdert gifstoffen uit het lichaam.
bestrijdt darmparasieten,
preventie en behandeling van kanker,
vermindert spier- en gewrichtspijn,
Helpt bij het herstel na lichamelijke inspanning.
verhoogt de potentie,
verwijdert overtollig vet uit het gezicht,
bestrijdt cellulitis,
Geeft de huid stevigheid en elasticiteit.
Verwijdert eelt.
Mensen met maagproblemen moeten echter voorzichtig zijn met het consumeren van ananas. Ananas is behoorlijk zuur en kan in deze gevallen een negatieve invloed hebben op het maag-darmstelsel, vooral als u gastritis of een maagzweer heeft.

Bovendien zeggen tandartsen dat het het glazuur kan beschadigen en dat je na het eten van fruit minstens een uur moet wachten voordat je je tanden poetst.

Hoewel ik geloof dat het veel meer voordelen biedt.

Maar als je iets lekkers wilt maken, kun je het beste fruit uit blik gebruiken. Ik deel een paar recepten met dit ingrediënt die mijn familie geweldig vindt en die ik altijd voor de feestdagen maak.

Laat ik beginnen met te zeggen dat ik er geen zoetigheden mee maak. Taarten en gebak lukken ons gewoon niet. En gelei – ananas gaat helemaal niet samen met gelatine, net zoals kiwi. Het maakt de gelei vloeibaar en stolt niet goed. De enige oplossing is om de hoeveelheid gelatine te verhogen. Dit is altijd iets om over na te denken.

In plaats daarvan kook ik met zoete ananas uit blik... in hartige gerechten! En verrassend genoeg is dat er perfect voor.

Het eerste, kenmerkende en basisgerecht is SALADE!
Ik proefde het voor het eerst in een lokale pizzeria, die vroeger (hoewel er nog steeds een Cosa Nostra is) vlakbij mijn universiteit lag. De zaak is ingericht in een Italiaanse maffia-stijl en zelfs de obers dragen politie-uniformen, vandaar de naam van de salade: "Alibi". Vanaf de eerste hap was ik verkocht.

De samenstelling is eenvoudig:

gekookte kipfilet,
maïs in blik,
ananas uit blik.
Voeg wat lekkere mayonaise toe en… KLAAR!

Kip heeft een neutrale smaak en het eindresultaat is een heerlijke salade. Het beste van alles is dat het in slechts een paar minuten klaar is – het enige wat nodig is, is het koken en snijden van de kip. Verder hoef je alleen maar de potjes open te maken.

Deze salade is als eerste op bij ons op tafel en wordt zelfs door de meest kieskeurige fijnproevers gegeten. *knipoog*

TEN TWEEDE - dit is een heet gerecht!
Wat hebben we nodig?

Neem een ​​rauwe kipfilet, zout, peper, mayonaise, harde kaas en ananas uit blik.

We snijden de filet in plakken, zoals karbonades. We voegen zout, peper en mayonaise toe – oftewel, we marineren hem.

Leg het op een ovenschaal. Bedek met stukjes ananas uit blik en voeg eventueel een beetje gezoet ananassap toe. Bestrooi vervolgens met geraspte kaas, dek af met aluminiumfolie en schuif het in de oven!

Het blijkt een zeer aromatisch, zoet en zout warm gerecht te zijn waar mijn hele familie dol op is. Het is bijna een traditie om deze salade en ovenschotel samen te maken. Soms vervang ik de ananas in de ovenschotel door perziken uit blik. Dat is ook heerlijk.

Het is gewoon kipfilet, dus het heeft een neutrale smaak (er is geen specifieke nasmaak zoals bij kippenbouten), en je kunt het met iets zoets mengen zonder dat je er misselijk van wordt.

Maar dat geldt alleen voor fruit uit blik! Gelukkig is het makkelijker te vinden in de winkel, en de prijs is zelfs nog lager dan die van vers fruit.

Al met al denk ik dat mijn liefde voor deze supervrucht wel duidelijk is! Het zit boordevol voordelen, werkt als medicijn en, het allerbelangrijkste, het is HEERLIJK!

Of het nu vers of ingeblikt is, er is voor ieder wat wils.

Ja, het is in blik minder gezond, en er zit bovendien veel suiker in de siroop... Maar je kunt het wel in grote hoeveelheden kopen om mee te koken tijdens de feestdagen.

Wat kan ik zeggen over ananas?

Lekker? Jazeker!
Nuttig? Jazeker!

En dat is het belangrijkste!

Ik beveel het aan!

schoonheid
beveelt aan

Acai

Namen	Acai, euterpe oleracea, fontein van de jeugd, superfood, Amazone-parel.
Beschrijving	Een steenvruchtvormige, donkerpaarse bes. Elke tros bevat 500 tot 900 vruchten. Ze lijken qua uiterlijk op aroniabessen.
Smaak	De wijn heeft een lichte chocoladesmaak.
Waar te proberen	De oevers van de Amazone (natuurlijke groeiomstandigheden), tropische landen (teelt).
Oogstseizoen	Twee keer per jaar.

Regels voor de selectie en hoe te eten

De bessen zijn slechts enkele uren na het plukken geschikt voor consumptie, dus ze moeten direct worden opgegeten.

Voordelen en contra-indicaties

Bessen hebben een breed scala aan gunstige eigenschappen:

• vermindering van ontstekingen;
• ontgifting van het lichaam;
• verbeterde slaap;
• het lichaam verstevigen;
• Hydraterend en de elasticiteit van de huid verhogend;
• regulering van metabolisme en spijsvertering;
• preventie van hart- en vaatziekten;
• versterking van het immuunsysteem en bescherming tegen enterovirussen;
• het verhogen van mentale en fysieke activiteit;
• Het geheugen en de prestaties verbeteren;
• preventie van cholesterolafzetting en de ontwikkeling van atherosclerose;
• normalisatie van de bloeddruk;
• stressvermindering;
• het verbeteren van de bloedsomloop en het voorkomen van bloedstolsels;
• het vertragen van cellulaire en algemene veroudering;
• versnelling van de stofwisseling;
• stimulering van de ontwikkeling van gunstige bacteriën in de darmen;
• vernietiging van kankercellen en preventie van tumorontwikkeling.

De açai-bes is ook populair in de schoonheidsindustrie vanwege de vermeende positieve invloed op huid en haar, het verbeteren van de teint en het vertragen van celveroudering.

Er moet rekening worden gehouden met het feit dat ze ook contra-indicaties hebben:

• zwangerschap en borstvoeding;
• hoge bloeddruk;
• ziekten van de maag en de lever;
• hepatitis;
• cardiovasculaire aandoeningen.

Bessen moeten absoluut met mate gegeten worden.

Fotogalerij van açaibessen

Sollicitatie

De bessen worden gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden. Omdat ze na het plukken maar een paar uur bruikbaar zijn, worden ze gebruikt voor de productie van sap, capsules en poeder.

Recensies van açai-bessen

Het is tegenwoordig lastig om echte en eerlijke recensies te vinden, maar ik kan je vertellen uit ervaring, want een vriendin van mij kocht dit poeder om af te vallen. Ze heeft geen bijwerkingen ondervonden. Ze voelde zich gewoon beter, wat begrijpelijk is, aangezien açai uitstekende antioxidante eigenschappen heeft.

En onze rozenbottels of verse knoflook zijn niet slechter dan deze bessen, ze hebben dezelfde eigenschappen. En de hype rond de açai-bes is tegenwoordig overdreven, zoals dat het geval is met elk nieuw, onbekend product.

Wetenschappers hebben de bes nog niet volledig onderzocht, dus het is te vroeg om conclusies te trekken. De bes kan ook allergische reacties veroorzaken, maar dit verschilt per persoon.

En die enorme belangstelling voor deze bessen ontstond dankzij het boek van A. Schaus, dat de volgende titel draagt:

Het is allemaal weer hetzelfde verhaal; er was zo'n hype rond gojibessen, maar die ebde snel weer weg. En açaibessen bevatten weinig calorieën.

Borgtocht

Namen	Steenappel, Bengaalse kweepeer, marmelade aegle, marmelade aegle, marmelos, aēgle marmēlos, bael.
Beschrijving	De vruchten zijn rond of langwerpig. De buitenkant is dun en houtachtig, groengrijs als ze onrijp zijn en geelachtig als ze rijp zijn. Binnenin bevindt zich een kern en 8-20 driehoekige segmenten met dunne, lichtbruine tussenschotten. Deze segmenten zijn gevuld met lichtoranje vruchtvlees.
Smaak	Zuur-samentrekkend, met een aroma van roze kaneel.
Waar te proberen	Aziatische staten.
Oogstseizoen	November-december.

Regels voor de selectie en hoe te eten

De keuze hangt af van hoe je ze wilt gebruiken. Als je ze bijvoorbeeld vers wilt eten, kies dan rijpe vruchten met een geelachtige schil. Wil je bael lang bewaren, kies dan onrijpe vruchten met een groene schil.

Onrijp fruit kan rijpen en tot 3-4 maanden op een koele plaats bewaard worden. Kies voor thee onrijp fruit. Snijd het in plakjes en droog ze.

De steenappel is op zichzelf al een heerlijke snack, maar vanwege de irriterende werking op de keel wordt hij meestal gecombineerd met andere voedingsmiddelen. Hij wordt vaak gebruikt in desserts, zoals ijs, gelei en fruitsalades. Gekonfijte stukjes van deze vrucht zijn een unieke traktatie.

Voordelen en contra-indicaties

De steenappel heeft de volgende gunstige eigenschappen:

• Maag-darmkanaal. Rijpe baelvruchten hebben een laxerende werking. Het consumeren van deze vrucht is echter niet gecontra-indiceerd, zelfs niet bij diarree, omdat de stoffen die ze bevatten de darmfunctie effectief kunnen normaliseren. Gedroogde, onrijpe baelvruchten zijn ideaal voor het herstellen van de darmfunctie, omdat ze een grote hoeveelheid glycosiden bevatten die darminfecties bestrijden. Men gelooft dat slechts één baelvrucht het lichaam van giardia kan ontdoen. Het consumeren ervan verbetert de eetlust, versnelt de spijsvertering aanzienlijk en verlicht een opgeblazen gevoel.
• Immuunsysteem. De vitaminen in bael helpen het immuunsysteem te versterken. Ascorbinezuur speelt hierbij een belangrijke rol.
• Skin. Matum bevordert de elasticiteit en stevigheid van de huid en wordt actief gebruikt in de bestrijding van papilloma's en psoriasis. Het versterkt ook de afweer van de huid tegen de effecten van een vochtige omgeving.
• Ademhalingsstelsel. Thee gemaakt van de vrucht van de steenboom is een uitstekend slijmoplossend middel dat de symptomen van keelpijn, amandelontsteking, sinusitis, griep, bronchitis, astma, acute luchtweginfecties en andere ontstekingsziekten van de bovenste luchtwegen kan verlichten.
• Zenuwstelsel. B-vitamines, die de zenuwgeleiding kunnen verbeteren, hebben een bijzonder gunstig effect op het centrale zenuwstelsel. Zo bevat 100 gram bael meer dan de helft van de dagelijkse behoefte aan riboflavine.
• Cardiovasculair systeem. Het reinigen van bloedvaten met bael is een uitstekende preventieve maatregel tegen atherosclerose en coronaire hartziekten.

Er moet echter rekening worden gehouden met het feit dat deze vrucht ook contra-indicaties kent:

• keelirritatie;
• individuele intolerantie;
• hoge gevoeligheid van de slijmvliezen.

Het gebruik van de bladeren wordt afgeraden voor zwangere vrouwen, omdat ze een miskraam kunnen veroorzaken. Bovendien hebben de bladeren een negatieve invloed op de vrouwelijke voortplantingsfunctie en kunnen ze onvruchtbaarheid veroorzaken.

Sommige bronnen geven aan dat bij langdurige consumptie van grote hoeveelheden baelvruchten de tannines die ze bevatten een kankerverwekkende werking op het lichaam kunnen hebben.

Fotogalerij van Bail

Sollicitatie

Bael wordt veelvuldig gebruikt voor diverse doeleinden:

• Huishoudelijk gebruik. Verschillende delen van de plant worden in huis gebruikt. Het vruchtvlees, vanwege zijn reinigende eigenschappen, wordt gebruikt als toiletzeep en wasmiddel om hardnekkige vlekken uit textiel te verwijderen. De zaden van onrijpe wilde baelvruchten bevatten een kleverige substantie die als huishoudlijm kan worden gebruikt. Door zijn sterkte kan het ook worden gebruikt in sieraden voor het zetten van kleine edelstenen. De hele vruchten zijn een bron van gele kleurstof, die wordt gebruikt op verschillende soorten textiel, met name zijde en katoen.
• Bouw. Door de kleefstof matum toe te voegen aan cementmortel en pleisterwerk worden deze sterker en waterbestendiger. Door waterverf met deze stof te mengen, wordt deze beter bestand tegen invloeden van buitenaf. Appelboomhout is sterk en wordt gebruikt in de bouw, maar het is niet erg duurzaam, waardoor de vraag ernaar beperkt is.
• In de cosmetica. Het vruchtvlees van de baelboom wordt gebruikt als toiletzeep. Het reinigt niet alleen effectief de huid, maar heeft ook voedende eigenschappen, geeft de huid een stralende en gladde teint en bezit antibacteriële eigenschappen. Daarom kan bael een uitstekend middel zijn tegen dermatologische huidproblemen (acne, ontstekingen en uitslag). Uit de schil van de vrucht wordt een etherische olie gewonnen die het haar een aangename geur geeft. Door deze olie in de haarwortels te masseren, wordt het haar versterkt, waardoor het sterk en mooi wordt. Het extract van de bloemen wordt gebruikt in de parfumindustrie.
• Kunst en handwerk. De stevige schil van de vrucht maakt hem geschikt voor het maken van diverse kleine woonaccessoires, zoals snuifdozen en sieradendozen. Deze voorwerpen worden soms versierd met edelmetalen om ze een verfijnde uitstraling te geven. Baelhout wordt ook gebruikt voor het maken van kleine huishoudelijke artikelen. Het is misschien niet bijzonder duurzaam, maar met de juiste bewerking krijgt het een elegante uitstraling.
• Geneeskunde. Bael heeft een lange geschiedenis van medicinaal gebruik. Er worden poeders en afkooksels van gemaakt. Gedroogde vruchten in verschillende rijpheidsstadia worden ook gebruikt om bepaalde aandoeningen te behandelen.

Recensies van baelfruit

Bam-balan

Namen	Bambangan, bam-balan, mangifera pajang kostermans.
Beschrijving	Een ovale, bruine vrucht met een scherpe geur. Gewicht tot 2 kg.
Smaak	Rijke borsjt.
Waar te proberen	Eiland Borneo.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Je kunt hem vers eten of aan verschillende gerechten toevoegen. Voordat je dat doet, moet je echter wel de donkere schil verwijderen.

Voordelen en contra-indicaties

Het heeft talrijke gezondheidsbevorderende eigenschappen voor ons lichaam. Er zijn geen contra-indicaties, behalve individuele intolerantie.

Bam-balan fotogalerij

Sollicitatie

De vrucht wordt gebruikt in de keuken.

Recensies van Bam-Balan

Op het eiland Borneo, in het Maleisische deel, groeit een zeer bijzondere vrucht, die lokaal bekend staat als bam balan. Hij lijkt op een ronde, ovale Maleisische mango, maar is donker van kleur, alsof het een groente is. Hij is zeer geurig, met een aroma dat doet denken aan cempedak. Rijp is de bam balan iets zachter, zoals een mango, en zeer aromatisch. Hij wordt op dezelfde manier gegeten als een mango: door de schil eraf te halen.

Toen me werd verteld dat deze vrucht naar borsjt smaakte, dacht ik dat het slechts een vleugje borsjt was, maar toen ik een hap nam, was ik verbijsterd! Zo'n uitgesproken, unieke smaak van borsjt met zure room en mayonaise tegelijk! Een ongelooflijk intense borsjtsmaak, en niets anders. Wat een fantastische vrucht.

Guave

Namen	Guiave, guave, guave, psidium.
Beschrijving	De vrucht is rond, langwerpig of peervormig. Het vruchtvlees is wit, geel, roze of rood, afhankelijk van de variëteit, en bevat harde gele zaden (soms zonder zaden).
Smaak	Zoetig of zoetzuur.
Waar wordt het gedistribueerd?	Zuidoost-Azië.
Seizoen	Het hele jaar door.

Regels voor selectie en consumptie

Kies alleen volledig rijpe vruchten, want onrijpe vruchten zijn zuur en kunnen de nierfunctie negatief beïnvloeden. Rijpe vruchten worden geel en worden met schil gegeten. In Rusland is het echter aan te raden de schil er eerst af te halen, omdat ze behandeld zijn met chemicaliën om de houdbaarheid te verlengen, die niet goed zijn voor de gezondheid.

Voordelen en contra-indicaties

Guave is rijk aan pectine. Deze stof werkt ontgiftend, bevordert de spijsvertering en stimuleert de hartfunctie. Het is echter raadzaam om guave met mate te consumeren.

Guava Fotogalerij

Sollicitatie

Guavevruchten worden gebruikt in de keuken. Ze kunnen vers gegeten worden of gebruikt worden om diverse dranken, conserven, gelei, jam en snoepgoed te maken.

Guava-recensies

Guave. Een heerlijke, aromatische vrucht. Het is zeer effectief bij langdurige constipatie.

Ik heb voor het eerst guave geprobeerd.

Het fruit lijkt op een kleine appel.

Ik sneed het open en rook meteen een geur die ik niet kende. Ik kan het met niets vergelijken.

Vanbinnen is de kleur roze en bevat het veel harde zaden.

Ik heb hem eerst zonder pitjes en geschild geprobeerd. Hij had een lichtzure smaak met een vleugje zoetheid, en het vruchtvlees was zacht, sappig en heerlijk.

Het laat een lange, aromatische nasmaak achter.

De botten zijn erg hard, maar ze kunnen ook zonder te kauwen worden doorgeslikt.

De schil is eetbaar, dat las ik later.

Het is scherper en voegt bitterheid en zelfs samentrekkendheid toe.

Ik word momenteel behandeld voor een maagzweer. Ik heb antibiotica en andere medicijnen gebruikt, maar die hebben ernstige darmproblemen veroorzaakt. Zonder laxeermiddelen en klysma's krijg ik mijn darmen niet goed op gang. Ik heb veel water gedronken en elke dag bieten gegeten, maar dat was niet genoeg.

Ik at 's avonds drie stukken fruit (het was de eerste keer dat ik het probeerde en ik wilde meer guave proberen), en 's ochtends was ik verrast door het effect. Alles verliep vlekkeloos.

Guave is essentieel bij maag- en darmproblemen. Het bestrijdt constipatie en bevordert de spijsvertering.

Als laxeermiddel zijn drie 's avonds al voldoende. Guavepitten reinigen de darmen goed, zoals ik zelf heb ervaren. Daarom wordt de vrucht in zijn geheel gegeten, zoals een appel, of zonder schil; hij valt gemakkelijk uiteen met een lepel.

Guave is gezond, je kunt er meer over lezen op internet.

Guave smaakt natuurlijk beter zonder de schil, omdat de schil een bittere smaak toevoegt, maar mét schil is het gezonder.

Contra-indicaties

Overmatige consumptie van guave (meer dan 1 kg per keer) kan maagklachten veroorzaken. Mensen met allergieën moeten voorzichtig zijn met het eten van guave. Ook mensen die gevoelig zijn voor nierstenen, moeten onrijpe guave vermijden.

Als je de kans krijgt om naar landen te reizen waar het groeit, probeer het dan zeker eens. Je kunt er zelfs wat van mee naar huis nemen voor jezelf of als traktatie.

Het is jammer dat het niet in onze stad te koop is. Het is een goed, natuurlijk, smakelijk en veilig middel tegen verstopping.

Voordelen
Een uniek, expressief aroma.
Een heldere, exotische smaak
Iruna
beveelt aan

Durian

Namen	Durian.
Beschrijving	Grote vruchten kunnen tot 30 cm lang worden en tot 8 kg wegen. De buitenkant is bedekt met piramidevormige stekels en de binnenkant bevat sappig en mals vruchtvlees, verdeeld in 5 compartimenten.
Smaak	De meningen over de smaak zijn verdeeld. Sommigen zeggen dat het lijkt op een noten-kaas spread, terwijl anderen het vergelijkbaar vinden met vla.
Waar kun je proeven?	Zuidoost-Azië.
Seizoen	April-september (afhankelijk van de regio).

Regels voor de selectie en hoe te eten

Het is belangrijk om te weten dat de vrucht een kenmerkende ammoniakachtige geur heeft. Als je die geur ruikt bij het doorsnijden van een durian, betekent dat niet dat hij bedorven is. Om die reden is het verboden om durian mee te nemen in hotels en het openbaar vervoer. Durian mag niet mee in het vliegtuig. De vrucht wordt meestal gedroogd of in blik verkocht.

Houd bij het kiezen van fruit rekening met de volgende regels:

• In plaats van zelf het fruit uit te kiezen, kun je de verkoper vragen dat voor je te doen.
• Druk op de inhoud aan de binnenkant. Het moet er als boter doorheen geperst worden.

Drink ook geen alcohol voordat je deze vrucht proeft. Deze combinatie kan negatieve gevolgen voor de gezondheid hebben.

Voordelen en contra-indicaties

Gezond en vullend. Het is een krachtig afrodisiacum. In combinatie met alcohol kan het de bloeddruk aanzienlijk verhogen, wat tot ernstige complicaties kan leiden.

Fotogalerij van durian

Sollicitatie

De vrucht wordt gebruikt in de keuken. De onaangename geur verdwijnt 15-20 minuten na het snijden.

Recensies over de durianvrucht

Heerlijk ruikend. Mmm, wat mis ik je toch...
Prijs: 140 roebel
Ik heb vorig jaar in Phuket voor het eerst durian geprobeerd. Voor de reis had ik veel gelezen over exotische vruchten; ik wilde ze allemaal proberen omdat ik dol ben op fruit. Het was mijn eerste keer in Azië en alles daar was exotisch en nieuw. Ik had veel gelezen en gehoord over de beroemde durian, en zelfs video's bekeken, omdat mensen zeggen dat hij stinkt, naar afval of rot vlees ruikt. Maar hoe deze heerlijke vrucht ook ruikt, hij is erg gezond en wordt in Thailand beschouwd als de koning der vruchten.

Het is nuttig voor het volgende:

Het vermindert en verlicht constipatie, voorkomt bloedarmoede, heeft een gunstig effect op de huid, versterkt botten en tanden, reguleert de bloedsuikerspiegel en voorkomt de ontwikkeling van diabetes, stabiliseert de schildklier, verbetert de spijsvertering, verlicht migraine en helpt ook bij depressie.

Hoogseizoen: april – augustus.

Vergeet Phenibut en andere antidepressiva, je hebt durian nodig.

Het belangrijkste is om de vrucht niet te combineren met alcohol, omdat dit de bloeddruk verhoogt en maagklachten kan veroorzaken door de verschillende enzymen in de durian en hun interactie met ethanol. Zwangere vrouwen dienen de vrucht ook te vermijden.

Durian is een mollige, groene vrucht met een stekelige schil. Deze zomer vloog ik naar Vietnam en de eerste vrucht die ik bij aankomst at, was een durian. Ik kocht hem op de markt en tegen de tijd dat ik hem terug in het hotel had (je mag hem volgens de Aziatische regels niet meenemen naar een hotel, maar ik nam het risico. Ik at hem op, stopte het oneetbare deel in twee zakken en gooide het buiten in de vuilnisbak), had ik mijn been eraan geschaafd. De durian kraste mijn been alsof een kat er met al zijn kracht in had gezet. Wees dus voorzichtig en vraag de verkoper om de vrucht te schillen.

In Thailand worden gepelde durians overal verkocht, verpakt in plastic bakjes. De regel is echter dat je het fruit binnen 15 minuten moet opeten, anders is de geur te sterk, en dat is niet voor iedereen weggelegd. Dus probeerden mijn collega en ik eerst een gepelde durian uit een plastic bakje. Mijn eerste indruk was: ik at rauwe dumplings.

Letterlijk een paar minuten en je proeft de nootachtige smaak, gevolgd door een zoete, (voor mij) erg lekkere nasmaak. Het is een goddelijke, geurige, onbegrijpelijke vrucht! Ik heb er met veel plezier van gegeten. Mijn collega begreep het niet, maar zij heeft het ook opgegeten.

Maar het is behoorlijk vet. Nee, het is geen olie of reuzel, maar je voelt wel het vet. Durian vult erg goed. Nadat je het gegeten had, had je tot de volgende dag geen honger (wij aten het overdag).

De bovenstaande foto toont een dwarsdoorsnede van de vrucht, en je kunt zien hoeveel vruchtvlees erin zit; in verhouding tot de schil en de witte, oneetbare laag is een derde ervan eetbaar.

Voordat we Phuket verlieten, gingen we naar de avondmarkt waar ze hele durians verkochten. We kochten een kleine (iets meer dan een kilo), ze pelden hem ter plekke voor ons en we aten hem meteen op.

Het bleek veel lekkerder te zijn dan de variant die we op een schaal hadden gekocht. Vers, heerlijk, zoet, met een licht, aangenaam, nootachtig aroma met een vleugje 'exotisch'.

Het vruchtvlees was als puree. Het fruit scheidde zich in grote stukken van de schil, elk met een grote pit erin. Het vruchtvlees liet zich gemakkelijk van de pit scheiden en was gewoonweg ongelooflijk lekker!

Mmmm, heerlijk!

Deze zomer in Vietnam besloot ik veel fruit te eten, waaronder durian. Uiteindelijk heb ik het maar twee keer gegeten tijdens mijn vakantie. Terwijl we in Thailand vaak alcoholische cocktails en whisky dronken en durian daarom niet met alcohol combineerden, was ik in Vietnam constant onderweg, altijd ergens mee bezig, en vergat ik gewoon te eten. 's Avonds, als ik terugkwam in het hotel, at ik het fruit dat ik nog in de koelkast had liggen, en ik herinnerde me durian pas op de eerste dag van mijn vakantie en nog een keer halverwege.

Vergeleken met Thaise en Vietnamese durian vond ik de Vietnamese zoeter. Maar misschien had ik gewoon de verkeerde soort.

De prijs in Phuket is 80 baht/kg (140 roebel), in Nha Trang 50.000 dong/stuk (140 roebel).

Op de laatste dag van mijn vakantie ben ik even langs de winkel gegaan en heb ik verschillende soorten snoep gekocht, waaronder durian. De lekkerste zachte toffees heb ik met een pijltje gemarkeerd. Als je je familie en vrienden wilt verwennen, neem dan wat durian-snoepjes mee; ze zijn heerlijk en ruiken minder vies.

Ik vind durian de lekkerste vrucht die het proberen waard is, en misschien vind jij hem ook wel heerlijk. Maar zoals ze zeggen: smaken verschillen, dus geef het gewoon een kans.

En ik mis deze exotische vrucht en haar heerlijke smaak.

Lees ook mijn uitgebreide recensie over Vietnam/Nha Trang via deze link.

Ladynaya
beveelt aan

Recensie: De durian is voor iedereen de koning der vruchten! Behalve voor Russen.

VOORDELEN:
Veel vitaminen
GEBREKEN:
Smaak en geur
Zoals de Thai zeggen: "De hel buiten, de hemel binnen." Wij hebben daar geen hemel ervaren. We waren in Thailand tijdens het durianseizoen. We besloten het toch te proberen – het is tenslotte de koning der vruchten. De gids vertelde ons dat als een durian langer dan 10 minuten open blijft liggen, alle smaak verloren gaat. We regelden dat de fruitverkoper de durian voor onze ogen zou snijden. Dat kostte 2000 roebel. En toen kwam het langverwachte moment waarop we het eindelijk konden proeven. We begonnen te proeven en moesten bijna overgeven. Het smaakte naar erwtenpuree. Maar het zit boordevol vitaminen! Ik zeg het maar: "Iedereen zou het eens moeten proberen, maar durian is een verworven smaak." Als je ooit in Azië bent, moet je het absoluut proberen!

Jackfruit

Namen	Jackfruit, Indiase broodvrucht, qanun, nangka, khanoon.
Beschrijving	Jackfruit kan een lengte bereiken van 20 tot 90 cm en een gewicht tot 34 kg. Vanbinnen is de vrucht verdeeld in grote, met vruchtvlees gevulde secties. De vrucht zelf is groot, dik, stekelig en geelgroen.
Smaak	Zoet, met tonen van meloen, pastille en duchesse.
Waar te proberen	Zuidoost-Azië.
Seizoen	Januari-augustus (afhankelijk van de regio).

Regels voor de selectie en hoe te eten

Jackfruit lijkt op durian, maar die gelijkenis is oppervlakkig. Ze smaken verschillend en de vrucht heeft geen onaangename geur en is geschikt voor transport. Om een ​​rijpe vrucht te selecteren, tik je erop. Een rijpe vrucht maakt een geluid dat lijkt op dat van een watermeloen. Hij wordt geschild verkocht, omdat deze gigantische vrucht lastig te hanteren kan zijn. Rijpe vruchten worden vers gegeten, terwijl onrijpe vruchten worden gekookt.

Voordelen en contra-indicaties

Jackfruit bevat tot wel 40% koolhydraten. Het is ook rijk aan vitamine A, zwavel, kalium, calcium en fosfor. Sommige mensen ervaren keelklachten, zoals krampen en moeite met slikken, na het eten van jackfruit. Dit verdwijnt meestal binnen een uur of twee en kan een allergische reactie zijn. Voorzichtigheid is geboden.

Fotogalerij van jackfruit

Sollicitatie

Het wordt gebruikt in de keuken en is zeer gewild bij toeristen.

Jackfruit recensies

Fruit is zo bijzonder! Ik probeer een stinkende vrucht uit en kweek mini-tropische plantjes op mijn vensterbank 🌴

Prijs: 1300 roebel
Goedendag, vrienden!

Wat voor soort fruit is de jackfruit? Laten we het uitzoeken.

Over het algemeen wordt het ook wel broodvrucht of eve genoemd, de grootste vrucht ter wereld. De wetenschappelijke naam is Artocarpus heterophyllus, het behoort tot de moerbeifamilie (een familielid van ficus, moerbei en vijg) en is oorspronkelijk afkomstig uit India.

In mijn geboorteland Rusland kun je het vinden in winkels met verse groenten en fruit. Ik kocht het in Morkovi, een kilogram kost ongeveer 1300 roebel, dus ik nam een ​​klein stukje om te proberen.

Vertrouw bij het kiezen op je neus. Als een stuk fruit vreemd ruikt, neem dan een ander; vers fruit ruikt erg lekker.

Het fruit wordt gevangen.

Het is weliswaar in folie verpakt, maar ik raad je aan om na aankoop snel naar huis te gaan, want het fruit bederft snel en gaat stinken 🤭

Het is heel mooi en helder, het lijkt een beetje op een ananas.

We maken hem open - er zitten veel zaadjes in, ik vond er 6 hele en 3 waren doorgesneden (ik gooi de zaadjes niet weg, ik ga ze laten groeien 💚)

Het aroma is gewoonweg fantastisch! Het is zo uniek, ik weet niet eens waarmee ik het moet vergelijken. Ik ruik romig-zoete tonen, fruitige tonen zoals tutti-frutti kauwgom, iets dat doet denken aan meloen en perzik... Een heel veelzijdig aroma, ik denk dat het sterk afhangt van de rijpheid.

De geur van rottend fruit is daarentegen gewoonweg afschuwelijk! (De schillen in de vuilnisbak lieten zich na slechts 3 uur al merken.) Het ruikt naar rottend fruit, heel onaangenaam 😖

De vrucht is gemakkelijk te pellen; keer hem gewoon binnenstebuiten – de segmenten zullen zich gemakkelijk scheiden. Er kan een kleverig sap uit de schil komen, wat typisch is voor moerbeien.

We hebben de donkergele nodig om te eten, hoewel ik de lichtgele ook lekker vond, die zijn kruidiger en dichter van structuur (ik weet niet of je ze kunt eten, maar ik heb ze gegeten en er is niets ergs gebeurd).

De zaden komen er gemakkelijk uit, maar ze zijn erg glad.

Het vruchtvlees smaakt naar tutti-frutti: zoet, met een lichte zuurheid die doet denken aan ananas, en een vleugje romigheid. De textuur doet denken aan mango, een beetje meloen, maar ik zou het omschrijven als iets volstrekt unieks!

Ik laat je een stapel heerlijke plakjes zien 👇🏻

Ik was helemaal weg van dit fruit – een echte tropische traktatie, gewoon thuis! De truc is om een ​​rijp, vers exemplaar te kiezen.

Trouwens, ik vond de jackfruitchips niet lekker – ze hadden een soort droge, vreemde geur.

Ik raad het zeker aan! Het verruimt je smaakpapillen 💛

🍃 🍃 🍃

En zo ziet de jackfruitplant eruit, die je zelf op je vensterbank kunt kweken (men zegt dat hij zelfs al in het derde jaar vruchten kan gaan dragen).

Voordelen
Verrukkelijk
Veelzijdige smaak
Ongebruikelijk
Voedzaam
Zoet
Gebreken
Een beetje prijzig
De schil ruikt vies en wordt erg vuil.
Je moet snel eten, anders gaat het na een paar uur stinken.
Hella_March
beveelt aan

Jaboticaba

Namen	Jabuticaba, Myrciaria caulifloria, Braziliaanse druivenboom.
Beschrijving	Ze lijken op zwarte druiven en groeien in trossen aan de stammen en hoofdtakken van de boom.
Smaak	Het lijkt op druiven, maar het vruchtvlees is zachter en heeft een licht bittere smaak.
Waar te proberen	Landen met een tropisch klimaat.
Seizoen	.

Hoe kies je en hoe eet je?

Jabuticaba-vruchten worden gebruikt in smoothies en sauzen voor rood vlees. Ze worden ook gebruikt om een ​​zoete wijn te maken, die 50 dagen rijpt. De vruchten kunnen ook worden gebakken tot een zoete lekkernij. Het is belangrijk om de bessen zo snel mogelijk te verwerken als ze niet vers gegeten worden.

Voordelen en contra-indicaties

De bessen hebben de volgende gunstige eigenschappen:

• het immuunsysteem versterken;
• normalisatie van het maag-darmkanaal;
• verbetering van de hartfunctie;
• Het lichaam ontgiften;
• behandeling van dysenterie;
• Vertraging van het verouderingsproces dankzij antioxiderende eigenschappen;
• strijd tegen vitaminegebrek;
• versnelling van weefselregeneratie.

De bessen kunnen alleen schadelijk zijn als ze in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd. In dat geval zijn de volgende bijwerkingen mogelijk:

• allergie;
• problemen met de ontlasting;
• verminderde nier- en leverfunctie;
• acute vergiftiging.

Bessen zijn gecontra-indiceerd tijdens zwangerschap, borstvoeding, epilepsie, diabetes, individuele intolerantie en tromboflebitis.

Jaboticaba fotogalerij

Sollicitatie

Jaboticaba wordt gebruikt in de tuinarchitectuur. Hoewel de plant geen uniek uiterlijk of opvallende bloemen heeft, is het toch een uitstekende keuze voor standaard tuinontwerpen. Bloeiende jaboticaba heeft roze bladeren die een heerlijke geur verspreiden. De plant is ook zeer geschikt voor bonsai. Door deze plant aan een wintertuin toe te voegen, kan de algehele uitstraling ervan worden verbeterd.
De vruchten worden gebruikt in de keuken. Ze kunnen worden gebruikt voor het maken van gelei, marmelade, sap en verschillende soorten alcohol. In Brazilië wordt het vruchtvlees vaak gebruikt voor de productie van rode wijn en de schil voor het kleuren van andere producten. Hun trage groei en gevoeligheid voor kou beperken echter hun industrieel gebruik. Bovendien worden de bessen, vanwege hun korte houdbaarheid, buiten Brazilië niet veel gebruikt.

De plant wordt ook gebruikt om een ​​natuurlijke kleurstof te maken die een helderrode kleur produceert zonder gebruik van synthetische toevoegingen.

Jaboticaba fruit reviews

Cainot

Namen	Sterappel, cainito, chrysophyllum cainito.
Beschrijving	Het heeft een ovale of ronde vorm. De schil kan groen, paars of bruin zijn, afhankelijk van de soort. De buitenste laag is dun, maar daaronder ligt een dikkere, oneetbare laag die het zoete, kleverige, gelatineachtige vruchtvlees beschermt. In doorsnijding krijgt het de vorm van een ster.
Smaak	Appel.
Waar te proberen	Deze plant is oorspronkelijk afkomstig uit Centraal-Amerika en wordt ook verbouwd in Zuid-Amerika, India, Indonesië, Maleisië, Vietnam, Tanzania en West-Afrika.
Seizoen	Februari-maart.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Koop alleen rijp fruit. Sterappels kunnen ongeveer drie weken in de koelkast bewaard worden en zijn gemakkelijk te vervoeren, waardoor ze een leuk souvenir zijn om mee terug te nemen van je reis. Ze smaken het lekkerst koud. Snijd ze do midden en schep het vruchtvlees eruit met een lepel. De schil is oneetbaar.

Voordelen en contra-indicaties

Dit zijn zeer voedzame vruchten met een hoog gehalte aan ascorbinezuur. Ze moeten echter met mate gegeten worden om een ​​overdosis vitamine C te voorkomen.

Fotogalerij van Kainito

Sollicitatie

De vruchten worden vers gegeten, maar ze worden ook gebruikt om sap en desserts van te maken.

Recensies van Cainito

Zo lekker... mmm
In navolging van mijn recensies van exotische vruchten, bespreek ik deze keer de sterappel, ook wel bekend als Cainito of Caimito. Wat een prachtige naam! =))

De sterappel komt voor in Azië, Amerika, India en over het algemeen in landen met een tropisch klimaat.

De sterappel lijkt helemaal niet op een appel! In eerste instantie dacht ik dat het een guave of een onrijpe grapefruit was =))))

De vrucht is rond, groter dan een appel, met een zachte schil en zonder aroma. Ik weet dat er twee soorten sterappels bestaan: groene, zoals die van mij, en paarse, bijna als een aubergine. Ik weet niet of dit de smaak beïnvloedt. Ik zal je meer vertellen over de groene sterappel.

Bij het kiezen van een sterappel moet je letten op de zachtheid – dit betekent dat hij rijp is, zelfs als de schil licht gerimpeld is.

Het aroma na het snijden is aangenaam, subtiel en fruitig.

En waarom heet het een sterappel? Omdat als je hem dwars doorsnijdt en in tweeën deelt, je een ster ziet – dat is de plek waar de zaden zich bevinden.

Alleen het vruchtvlees van de sterappel wordt gegeten; de schil is oneetbaar, omdat die bitter smaakt. Het vruchtvlees wordt traditioneel met een lepel gegeten, omdat het fruit zo sappig is. Nog iets bijzonders aan deze vrucht is dat het sap wit is, net als melk.

Het fruit heeft een zeer aangename, nootachtige en fruitige smaak, die me doet denken aan een notentaart, zoals gemalen hazelnoten. Gewoonweg ongelooflijk lekker!

De zaden lijken erg veel op die van kaki's.

Sterappels zijn, net als alle andere vruchten, ontzettend gezond! Ze zitten boordevol ijzer, calcium en fosfor, en zijn bovendien rijk aan vitamine C.

Ik maak desserts en compotes van de sterappel en gebruik het sap ervan in combinatie met andere vruchten.

Ik raad het aan!

Viktorovna
beveelt aan

Carambola

Namen	Carambola's, sterfruit, kamrak, ma fyaq, sterfruit, tropische sterren.
Beschrijving	Met zijn geribbelde textuur en geelgroene kleur staat het bekend om zijn unieke vorm. Wanneer het in plakjes wordt gesneden, vormt het een levendige ster, waardoor het een prachtige decoratie is voor speciale gelegenheden.
Smaak	Zoet en zuur.
Waar het te vinden is	Zuidoost-Azië, Florida en Hawaï.
Seizoen	Het hele jaar door.

Waarop te letten bij het kopen en hoe te eten

Je hoeft het fruit niet te schillen. Eet het in zijn geheel op.

Voordelen en contra-indicaties

Rijk aan vitamine C, calcium, ijzer en natrium, bevatten ze ook weinig calorieën – slechts 35 kcal per 100 g – waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor mensen die willen afvallen. Deze vruchten zijn een aanrader voor iedereen die geïnteresseerd is in een gezond en evenwichtig dieet. Het is echter belangrijk om te weten dat ze afgeraden worden voor mensen met nierproblemen, omdat ze veel vocht bevatten.

Fotogalerij van carambola

Sollicitatie

Kan vers gegeten worden, of direct met schil aan cocktails of salades toegevoegd worden.

Recensies van carambola

Carambola. Waarom je deze vrucht niet bij Auchan moet kopen!

Prijs: 80 roebel
Auchan in de buurt van Moskou biedt een ruime keuze aan exotische groenten en fruit. En elke keer dat je er komt, word je verleid om al deze exotische lekkernijen te proberen!

Vandaag heb ik een carambola gekocht. Eerlijk gezegd kende ik deze vrucht tot nu toe niet (ja, zo onwetend ben ik).

Deze trok meteen mijn aandacht! Een stervormige vrucht! Wat heeft de natuur toch allemaal niet bedacht! Prachtig!

Het was individueel verpakt. En er zat een prijskaartje aan: 80 roebel. Ik had niet meteen door dat het per stuk was! Ik dacht dat het per kilogram was. Nou ja, 80, dus 80.

Exotisme is het waard!

Maar de smaak... viel tegen. Heb je ooit gras gegeten? Het gewone gras dat in je tuin groeit? Nee? Nou, dit smaakt naar gewoon groen gras!

Het fruit is duidelijk niet rijp; het is evident dat het in deze staat bij ons wordt aangeleverd en geen tijd heeft gehad om te rijpen.

Tja... Auchan bevalt natuurlijk wel met zijn grote assortiment, maar door dit soort dingen koop ik er niet meer.

Voordelen
Het levert prachtige sterren op.
Gebreken
Het kan lastig zijn om het in de aanbieding te vinden.
Moeilijk
Onvolwassen
Odyvanchikowaya
raadt het niet aan

Ik heb deze vrucht in Cuba geprobeerd en was er dol op. Prachtig, sappig en niet te zoet.
Hallo allemaal, lieve vrienden.
Vandaag besloot ik een recensie te schrijven over de carambola. Ik heb hem in Cuba geproefd, niet in Rusland. Ik zeg het meteen: ik vond hem erg lekker. De recensie is opgedeeld in twee delen: Uiterlijk en Smaak.

Uiterlijk: Een groenachtige, lampvormige vrucht. Bij het doorsnijden ontstaan ​​stervormige stukjes. De schil is dik en taai, maar kan worden verwijderd. Net als een mandarijn bevat de vrucht pitjes, maar er zijn er maar weinig. Helaas heb ik in Rusland nog geen stervrucht kunnen kopen.

Smaak: Het smaakt naar een mix van appel en meloen. De stervrucht is sappig. Ja, het is een exotische smaak, maar wel erg aangenaam. Ja, het is niet zoet, maar fruit hoeft ook niet zoet te zijn.

Voordelen
Rijk aan vitaminen en mineralen.
Het levert prachtige sterren op.
Heerlijk verfrissend in de hitte.
Aangename smaak
Sappig
Alyonochka___
beveelt aan

Kiwano

Namen	Hoornmeloen, Afrikaanse komkommer, Cucumis metulifer.
Beschrijving	Zodra deze plant vruchten draagt, raakt hij bedekt met stekels, waardoor hij op kleine egels lijkt. Kiwano kan zo groot worden als een sinaasappel en heeft een cilindrische vorm. Eenmaal rijp, blijft het vruchtvlees heldergroen, terwijl de schil geelachtig rood kleurt. De consistentie is geleiachtig. Het vruchtvlees zit vol met zaden.
Smaak	Meer zuur dan zoet.
Waar kun je proeven?	Afrika, Nieuw-Zeeland, Israël, Australië, China, Maleisië, Italië, Duitsland, Verenigde Staten.
Seizoen	Het hele jaar door.

Hoe kies je en hoe eet je?

Wanneer de vruchten volledig rijp zijn, verschijnen er geelachtige stekels aan de oppervlakte en kleurt de binnenkant heldergroen. De langwerpige vruchten worden niet geschild, maar in plakjes gesneden, net als meloenen of watermeloenen.

Voordelen en contra-indicaties

Rijk aan kalium en vaak beschouwd als een ware bron van deze essentiële voedingsstof, is de vrucht bijzonder gunstig voor mensen met hart- en vaatziekten. De vrucht helpt ook het immuunsysteem te versterken en de spiertonus te verbeteren. De taaie schil is eetbaar en bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur en vezels.

Afrikaanse komkommers bestaan ​​voor 89% uit water en worden beschouwd als caloriearm: 100 gram verse komkommer bevat slechts 40 calorieën. Dit maakt ze een uitstekende keuze voor mensen die een gezond dieet nastreven.

Er zijn geen bekende risico's verbonden aan het consumeren van kiwano. Mensen met allergieën moeten echter voorzichtig zijn. De vrucht kan een vreemde smaak hebben voor ons lichaam, dus het is aan te raden om de eerste keer kleine hoeveelheden te proberen. Houd eventuele reacties goed in de gaten. Als er geen nadelige effecten optreden, kunt u genieten van de unieke smaak.

Kiwano fotogalerij

Sollicitatie

In pittige salades wordt het meestal gecombineerd met zout, peper en citroensap. Het kan ook worden toegevoegd aan fruitsalades, milkshakes en gemengde vruchtensappen.

Kiwano-recensies

Bijzonder, verfrissend, rijk aroma, ontzettend handig.

Ik kweek nu al twee jaar kiwano's. De hele familie is er dol op. Ze hebben een rijke, groene bananengeur en een lichtzure smaak. Ik las hier een recensie van iemand die beweerde dat ze naar gras roken. 😁 Blijkbaar heeft ze een slecht reukvermogen. Ik snap niet hoe iemand tegenwoordig de geur van banaan met gras kan verwarren, vooral omdat de geur zo kenmerkend is. Misschien had ze een overrijpe, muffe vrucht. Kiwano's zijn perfect voor jam en geven salades een unieke smaak. Zoals ik al zei, ik kweek ze al twee jaar en ben niet van plan ermee te stoppen. Overigens koopt een bar het grootste deel van mijn oogst om te gebruiken in hun populaire cocktails.

Voordelen
Verrukkelijk
Voeding
Ongebruikelijk
Caloriearm
Bruikbaar
Maya
beveelt aan

Kumquat

Namen	Kumquat, fortunella, kinkan, Fortunella.
Beschrijving	Uiterlijk lijkt het op miniatuurmandarijnen, die niet meer dan 30 gram wegen.
Smaak	Het vruchtvlees is iets zuurder dan sinaasappel, de schil is zoet.
Verspreiding	Zuidoost-Azië, Midden-Oosten, Corfu, Florida.
Oogstseizoen	Mei-juni. Het hele jaar door verkrijgbaar.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Wordt met de schil gegeten.

Voordelen en contra-indicaties

De vrucht is rijk aan vitamine C. De enige contra-indicatie: allergie voor citrusvruchten.

Fotogalerij van kumquats

Sollicitatie

Ze worden zowel rauw als verwerkt gegeten. Ze worden ook als kamerplant gekweekt.

Recensies van kumquats

Cupuacu

Namen	Cupuaçu, theobroma grandiflorum.
Beschrijving	Lijkt op een meloen. De schil is roodbruin.
Smaak	Zoet en zuur.
Verspreiding	Tropen.
Seizoen	Het hele jaar door.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Het lekkerste fruit is het fruit dat vanzelf van de boom valt. Het wordt doormidden gesneden en het vruchtvlees wordt opgegeten.

Voordelen en contra-indicaties

De vruchten zijn niet alleen rijk aan antioxidanten, maar ook aan B-vitaminen, aminozuren en flavonoïden. Deze bestanddelen dragen bij aan de geneeskrachtige en voedingswaarde van de vruchten.

Cupuacu is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, mensen met allergieën en diabetes.

Fotogalerij van Cupuaçu

Sollicitatie

Ze kunnen aan gebak en ijs worden toegevoegd, en de zaden kunnen worden gebruikt om witte chocolade te maken. De zaden worden ook gebruikt in cosmetica en medicijnen.

Recensies van Cupuacu

Vrienden, ik heb deze cupuaçubonen cadeau gekregen van Amazing Cacao. Ze zijn heel anders van vorm dan de cacaobonen die we gewend zijn; ze zijn ronder en platter.

Ook de smaak is anders: het is zoet en subtiel romig met houtachtige tonen, een unieke kruidigheid en een mildere bitterheid in vergelijking met cacao.

Cupuaçuboter wordt vanwege het lage smeltpunt niet veel gebruikt bij de massaproductie van chocolade. Het heeft echter een aangename smaak en een uniek aroma. Dankzij de verzachtende en hydraterende eigenschappen is het geschikt voor cosmetica, huidverzorging en haarverzorging.

Het vruchtvlees beslaat ongeveer een derde van de vrucht en is zeer aromatisch (de geur is zelfs door de dikke schil heen te ruiken) en aangenaam van smaak. Cupuaçu-vruchtvlees wordt gebruikt voor de bereiding van yoghurt, ijs en dranken. Het wordt ook gebruikt voor diverse desserts en snoepgoed. Daarnaast wordt het ook vers gegeten.

Brazilianen beschouwen cupuaçu als een geneeskrachtige vrucht.

Kuruba

Namen	Curuba, bananengranadilla
Beschrijving	De vruchten zijn bedekt met een dikke oranje schil met een groenachtige tint.
Smaak	Zoetzuur. Vergelijkbaar met passievrucht.
Waar kun je proeven?	India, Nieuw-Zeeland, Argentinië, Colombia, Bolivia, Uruguay, Peru.
Oogstseizoen	Het hele jaar door. In India en Nieuw-Zeeland van maart tot november.

Regels voor selectie en consumptie

De vruchten worden geschild en meestal vers gegeten. Alleen rijpe vruchten zijn eetbaar. Ze moeten een lichtgele of donkergroene schil hebben.

Voordelen en contra-indicaties

Verhoogt de spiertonus en reguleert de stofwisselingsprocessen. Dit verbetert de peristaltiek en bevordert de verwijdering van gifstoffen, afvalstoffen en zware metaalzouten uit het maag-darmkanaal. Contra-indicaties:

• individuele intolerantie en allergie;
• maag-darmproblemen;
• cognitieve stoornis.

Kuruba fotogalerij

Sollicitatie

In verse vorm of gebruikt in diverse zoete gerechten en dranken.

Kuruba-recensies

Review: La Gran Bodega's Banaan Granadilla Fruit - Curuba (Curuba) of Passiebloem - banaan van buiten, passievrucht van binnen

VOORDELEN:
Een interessante exotische vrucht die qua smaak lijkt op passievrucht.
GEBREKEN:
Nee
Waarom wordt deze vrucht "granadillabanaan" genoemd? Dat komt puur door het uiterlijk. De vorm en kleur van de vrucht lijken erg op die van een banaan: klein, glad en 5 tot 12 cm lang. Maar vanbinnen is het praktisch een passievrucht.

Hoewel de zaden er voor mij meer uitzien als granaatappelpitten, alleen is de kleur oranje.

Kuruba behoort tot dezelfde Passiflora-familie als Granadilla en Passievrucht. Ik heb al recensies over deze planten geschreven, en nu is dit familielid aan de beurt.

De granadillabanaan is minder vaak in de winkels te vinden dan de andere twee leden van de familie, en net als veel exotische vruchten wordt hij niet naar het buitenland geëxporteerd. In onze favoriete winkel, La Gran Bodega de las Frutas y Verduras, is hij echter regelmatig te vinden, samen met andere unieke lokale vruchten.
Zoals je misschien hebt gemerkt, gebruik ik in de titels van de meeste artikelen "La Gran Bodega", waarmee ik de keten als merk aanduid, aangezien ze geen eigen label hebben. Ze importeren hun wijnen simpelweg van boomgaarden en velden uit het hele land, en deze winkel verkoopt ze.

De Kuruba, ofwel bananengranadilla, heeft een zachte schil, in tegenstelling tot zijn verwanten, en is gemakkelijk in de lengte door te snijden, als een boot. Elk zaadje is omgeven door sappig, capsulevormig vruchtvlees, net als bij een granaatappel; als je erin bijt, stroomt het sap eruit.
De pitten zijn erg hard; zelfs een blender krijgt ze niet fijn. De smaak lijkt op die van passievrucht, maar is zuurder en zoeter, met bijna geen zuur.

Curuba wordt vooral gebruikt voor desserts (sorbet, ijs, gelei) en drankjes. De eenvoudigste variant is batido, de lokale naam: water + suiker + het vruchtvlees van een willekeurige vrucht. Ik gebruikte vijf vruchten voor een pot van 3 liter. Ik schepte het vruchtvlees eruit en deed het in een blender, waarna ik rietsuiker naar smaak en water toevoegde.

Klop het een paar minuten, en het is klaar!

De zaden zijn zwaarder dan water, waardoor ze naar de bodem van de container zakken en het vocht er makkelijk uit te gieten is. De foto hieronder laat zien hoe ze eruitzien. De drank die ontstaat, heeft een mooie oranje kleur, vergelijkbaar met wortelsap, hoewel de smaak natuurlijk heel anders is.

Deze vrucht wordt al sinds de pre-Columbiaanse tijd als voedsel gebruikt en heeft zich sindsdien verspreid over de tropische gebieden van de wereld. Je vindt kuruba ook in India en Nieuw-Zeeland.
In Europa wordt Passiflora tederheid vaak als kamerplant gehouden, omdat het een klimplant is met prachtige roze bloemen. Ik ben hem zelf nog nooit in het wild tegengekomen, maar ik heb wel een soortgelijke plant uit dezelfde familie zien bloeien, met felrode bloemen.

Langsat

Namen	Longkong, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat.
Beschrijving	Het lijkt op een kleine aardappel, maar dan iets groter. De schil is geelachtig. Na het schillen lijkt het op knoflook.
Smaak	Meestal zijn ze erg zoet, maar er bestaan ​​ook zure varianten.
Waar te proberen	Tropen.
Oogstseizoen	Juli, januari.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Het kan rauw gegeten, gekookt, ingemaakt of in drankjes verwerkt worden. Let er bij het kiezen van de vrucht op dat de schil vrij is van scheurtjes en beschadigingen, anders bederft het snel. Het kan 4-5 dagen in de koelkast bewaard worden.

Voordelen en contra-indicaties

Het is een goede bron van calcium, fosfor, koolhydraten en vitamine C. Niet geschikt bij een allergische reactie op de vrucht.

Langsat Fotogalerij

Sollicitatie

Voor culinaire doeleinden, als afweermiddel (bij verbranding geeft de schil een specifieke geur af die insecten afstoot), en in de Thaise geneeskunde als geneesmiddel.

Langsat-recensies

Een ongewone exotische vrucht
Nog een exotische vrucht die ik tegenkwam in de enorme supermarkt van Ras Al Khaimah, waar ik met grote ogen rondrende en al het exotische fruit dat ik nog nooit eerder had gezien in mijn mandje gooide. Eerlijk gezegd zag het er niet erg aantrekkelijk uit – het leek wel een kleine aardappel – dus ik twijfelde eerst of ik het wel moest kopen. Maar mijn nieuwsgierigheid won het.
Deze vrucht had een dunne, taaie schil die moeilijk te verwijderen was (ik las later dat er latex in zat. Blijkbaar wel!). Onder de schil zat geelgrijs vruchtvlees, sappig en met een druifachtige consistentie. De smaak was zoet met een licht zuurtje. Het smaakte een beetje naar rode bessen, maar dan lekkerder. Binnenin zaten wat pitjes (ik zou je afraden om erin te bijten – ze zijn bitter!).
We hebben in een mum van tijd bijna driehonderd gram van het fruit opgegeten en hebben sindsdien meer gekocht. Als je ze ooit tegenkomt, koop ze dan – ze zijn het proberen waard!

Felina
beveelt aan

Lychee

Namen	Lychee, litchi, Chinese pruim, litchi.
Beschrijving	De vruchten, die peervormig of rond zijn, groeien in trossen. Onder de felrode schil bevindt zich doorschijnend wit vruchtvlees.
Smaak	Sappig en zoet, zoals druiven.
Waar te proberen	Thailand, Cambodja, Indonesië, Australië, China.
Oogstseizoen	Eind lente tot begin zomer in de subtropen.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Verse, eetbare vruchten hebben altijd heldere kleuren. Als ze donkerder worden, is het beter om ze niet te kopen, omdat dit ten koste gaat van de smaak. Lychees worden zonder schil gegeten; de schil is gemakkelijk met de hand te verwijderen. Ze kunnen maximaal 2 weken in de koelkast worden bewaard of, zonder schil, maximaal 3 maanden in de vriezer.

Voordelen en contra-indicaties

Lychee is rijk aan koolhydraten, pectine, kalium, magnesium en vitamine C. Het bevat ook een hoge concentratie niacine, wat helpt bij het voorkomen van atherosclerose. Contra-indicaties zijn allergieën en individuele intoleranties. Overmatige consumptie kan maag-darmproblemen veroorzaken.

Fotogalerij van lychees

Sollicitatie

Het wordt vers gegeten en gebruikt in de keuken en de volksgeneeskunde.

Recensies over lychee

Recensie: Lychee – Het is mijn favoriete fruit geworden, een afrodisiacum! Ik eet het op een compleet andere manier, zonder ook maar een druppel sap te verliezen!

VOORDELEN:
Uitzonderlijk heerlijk
GEBREKEN:
Zelden te koop aangeboden

Hoera, Magnit heeft ons voor het nieuwe jaar verblijd met exotische lychees uit Madagaskar. Het is een van mijn favoriete vruchten, misschien wel mijn absolute favoriet. De prijs is niet exorbitant – 180 roebel per kilogram – maar de eetbare opbrengst is ongeveer de helft, omdat de schil en pit er ook bij zitten.

Voor mij is lychee een dessert rechtstreeks uit de natuur.
Onder de schil zit een zoete, delicate vloeistof verborgen; het is er niet veel, maar het is buitengewoon lekker, zacht en zoeter dan het witachtige vruchtvlees, dat overigens ook een uitstekende smaak heeft.
Lychees worden meestal geschild. Zoals dit.

Het is relatief eenvoudig schoon te maken, maar niet in één keer.
Maar ik eet graag anders, als niemand me ziet. Dan bijt ik in de schil en zuig ik eerst het kostbare sap eruit.
Zodat er geen druppel verloren gaat. Dan kun je het schoonmaken.
Je kunt het ook behendig in je mond doorsnijden en dan het velletje uitspugen. Maar dat doe ik natuurlijk niet aan tafel.
Lychee heeft een unieke, verfrissende smaak. Het lijkt een beetje op druiven, maar dan met een tropische twist.
Lychees zijn heilzaam en werken zelfs als afrodisiacum.

Dit is de plek waar de steel aan vastzit.

De zaden zijn er in verschillende maten. Sommige zijn groter, andere kleiner.
Lychee met een beige tint is iets zachter van smaak dan lychee met een roodachtige tint.
Maar ze zijn allebei goed.
Er zaten geen bedorven exemplaren tussen deze partij; bedorven exemplaren kunnen een donkere kleur en een slappe uitstraling hebben.

Prijs: 180 ₽

Longan

Namen	Longan, Lam-yai, Drakenoog.
Beschrijving	Een ronde, bruine vrucht die op een kleine aardappel lijkt.
Smaak	Heel zoet en sappig, met een licht muskusachtige geur.
Waar te proberen	Thailand, Vietnam, Cambodja, China.
Oogstseizoen	Zomer.

Hoe kies je en hoe eet je?

De schil moet stevig zijn, zonder scheurtjes, anders bederft de vrucht snel. De vrucht smaakt het lekkerst als hij vers geplukt is, niet als hij een paar dagen bewaard is. Alleen het vruchtvlees van de longan is eetbaar, dus dat moet eerst geschild worden.

Voordelen en contra-indicaties

Het is rijk aan suiker, vitamine C, calcium, ijzer en fosfor, evenals diverse bio-zuren die gunstig zijn voor de huid. Het moet echter niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat het koorts kan veroorzaken.

Fotogalerij van Longan

Sollicitatie

Gebruikt in de keuken en alternatieve geneeskunde.

Recensies over Longan

Recensie: Longanfruit - "Drakenoog" of aardappel?

VOORDELEN:
Lekker en gezond
GEBREKEN:
Duur
Goedendag allemaal!
Ik wil graag mijn mening delen over zo'n exotische vrucht als de longan.
Er bestaan ​​zoveel verschillende soorten fruit dat ik zelfs de namen niet meer weet, maar mijn man, die koppig doorgaat met het kweken van planten ervan, weet precies welke welke is.

Longans zijn klein, ook wel bekend als "drakenoog". Ze lijken op druiven, noten of zelfs kleine aardappelen.

De schil van de longan is vrij dun en kan gemakkelijk worden verwijderd door deze met een vingernagel los te wrikken.

De vrucht heeft een vrij grote, glanzende pit.
Het vruchtvlees van de longan is erg sappig, zoet en zelfs een beetje weeïg.
Ik schrijf deze recensie en vraag me af hoe het smaakt... Eerlijk gezegd smaakt het vreemd... Het is zoet, en dat is alles. Het is sappig, doet denken aan druiven, met af en toe een subtiele hint van meloen.
Ik heb veel gelezen over de gezondheidsvoordelen van longan; het bevat een grote hoeveelheid vitamine C, evenals vele andere heilzame stoffen. Maar we kopen het soms gewoon om op te eten, omdat vitaminesupplementen te duur zijn. Het kost ongeveer 120-140 roebel per 100 gram. Voor die prijs kun je zo'n 9-10 middelgrote vruchten kopen.
Overigens, longanzaadjes ontkiemen heel gemakkelijk.

Zo ziet onze boom eruit na zes maanden groeien.
Ik vind het fruit zelf lekker, ik kan mezelf er af en toe wel eens op trakteren, maar het regelmatig kopen is toch wel een beetje duur.
Maar toch raad ik het aan aan iedereen die van exotisch fruit houdt!
Bedankt voor uw aandacht voor mijn recensie!

Mamey

Namen	Mameya, mamey, mamey, rode sapote.
Beschrijving	De vrucht is rond en kan een diameter van 30 cm bereiken. Hij heeft een taaie, donkerbruine schil bedekt met schubben. Naarmate de vrucht rijpt, wordt de schil zachter. Het vruchtvlees varieert in kleur van roze tot donkerrood. Binnenin bevindt zich een grote, donkere pit die een diameter van 7 cm kan bereiken.
Smaak	Zoet, doet denken aan abrikoos.
Waar te proberen	Colombia, Mexico, Ecuador, Venezuela, Antillen, Florida, Hawaï, Zuidoost-Azië.
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Hoe kies je en hoe eet je?

Voordat je rijpe rode sapotevruchten eet, moeten ze gewassen en zorgvuldig geschild worden om de buitenste schubben te verwijderen. Snijd ze vervolgens do midden, verwijder de pitten en eet het vruchtvlees met een lepel. Voor het gemak kunnen de vruchten ook in plakjes gesneden worden.

Voordelen en contra-indicaties

Het is een rijke bron van essentiële voedingsstoffen die het lichaam ten goede kunnen komen en het algehele welzijn kunnen verbeteren. Kinderen jonger dan 3 jaar en zwangere vrouwen dienen het niet te consumeren. Deze vrucht is afgeraden voor mensen met diabetes, obesitas of een individuele intolerantie.

Mameya fotogalerij

Sollicitatie

Ze worden vers gegeten, toegevoegd aan taarten en gebak, en geconserveerd. Onrijpe vruchten worden gebruikt om gelei te maken.

Recensies van rode sapote

Recensie: Zapote-fruit - Niet indrukwekkend

VOORDELEN:
Zoet
GEBREKEN:
Wat zijn de nadelen van vers fruit? Die zijn er niet.
De vrucht lijkt op een grote aardappel. Hij heeft een bruine schil, oranje vruchtvlees en een vrij grote pit vanbinnen.
De smaak is vergelijkbaar met die van kaki en abrikoos. Zoet, niet wrang, met stevig vruchtvlees.
Ik kocht deze vrucht op een markt in Havana. Daar noemen ze het mamey – rode sapote.
Het is altijd interessant om iets nieuws te ervaren in een ander land.

Mango

Namen	Mango, mango.
Beschrijving	De vruchten zijn groot, eivormig, langwerpig of bolvormig. Het vruchtvlees is geel-oranje.
Smaak	Sappig, zoet.
Waar te proberen	Filipijnen, India, Thailand, Indonesië, Myanmar, Vietnam, China, Pakistan, Mexico, Brazilië, Cuba, Egypte.
Oogstseizoen	Het hele jaar door, afhankelijk van het land.

Hoe kies je en hoe eet je?

De kleur van een mango zegt niets over de rijpheid, aangezien die per soort verschilt. Sommige mensen eten zelfs liever onrijpe mango's en bestrooien die met zout en peper. Als je liever rijp fruit eet, kun je de mango op een donkere plek op kamertemperatuur bewaren; hij is dan na een week klaar om te eten. Schil de mango voor het eten.

Voordelen en contra-indicaties

Mango's bevatten essentiële aminozuren die alleen via voeding kunnen worden verkregen. Ze bevatten vijf keer zoveel caroteen als mandarijnen. Daarnaast zijn ze een rijke bron van vitaminen en mineralen. Sommige voedingsdeskundigen zijn van mening dat een dieet met mangomelk het meest complete en evenwichtige is.

Contra-indicaties: allergieën, diabetes, maag-darmproblemen, dermatitis, pancreatitis.

Mango fotogalerij

Sollicitatie

Wordt gebruikt in de keuken en alternatieve geneeskunde in India en andere Aziatische landen.

Mango Reviews

Mmmmmmango... Een stap van haat naar liefde.

Hallo allemaal, bedankt voor het lezen van deze recensie. Ik ben dol op fruit en koop het vaak. Een vriendin vertelde me laatst over mango's en was verbaasd dat ik ze nog nooit had geprobeerd. Ze beschreef ze zo levendig dat ik diezelfde dag nog naar de supermarkt ben gegaan om er een paar te kopen.

Oh, wat was ik teleurgesteld! Hij was hard en smaakte naar wortels met een vleugje aardbei. Ik ben geen fan van wortels, dus ik gooide hem met een gerust hart in de prullenbak en zwoer dat ik hem nooit meer zou kopen. Ik deelde mijn indrukken met een vriend en het bleek dat ik een onrijpe wortel had gekregen. We besloten hem opnieuw te kopen, maar deze keer met behulp van deze tips:

— het fruit mag niet te hard zijn;

- mag geen gebreken vertonen;

- moet een aangename geur hebben.

Vandaag heb ik precies dit op mijn tafel staan, en dat weet ik omdat ik er al de helft van heb opgegeten.

Een rijpe mango heeft helder, sappig vruchtvlees met een rijk aroma.

Ik heb het bot eruit gesneden, trouwens, het is heel interessant, groot en plat.

Ik ben dol op gezouten mango's. Ja, je leest het goed, ik heb zo'n vreemde voorkeur. Overigens wordt aangeraden om onrijpe mango's met zout te eten, maar ik eet rijpe; naar mijn mening geeft zout een rijke smaak. En de smaak van een rijpe mango is onvergetelijk: anders dan die van welk ander fruit dan ook, sappig en zoet.

Kies rijp fruit; het eten van onrijp fruit kan maagklachten veroorzaken. Als je geen rijp fruit in de winkel kunt vinden, geen nood. Bewaar onrijp fruit een paar dagen op kamertemperatuur tot het rijp is. Vermijd het eten van de mangoschil, want die is een sterk allergeen. Verder is mango een gezonde vrucht! Ik ben dol op deze vrucht en raad je ten zeerste aan om hem eens te proberen.

knopen
beveelt aan

Mangosteen

Namen	Mangosteen, mangosteen, mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut.
Beschrijving	De vrucht lijkt op een kleine, donkerpaarse appel. Hij heeft een dikke, oneetbare schil en bevat eetbaar vruchtvlees dat op knoflookteentjes lijkt.
Smaak	Zoet, met een licht zure toets.
Waar te proberen	Zuidoost-Azië.
Oogstseizoen	Half april - half oktober.

Hoe kies en consumeer je het op de juiste manier?

Soms worden zieke mangostanen aangetroffen met donker, romig, kleverig en onaangenaam smakend vruchtvlees. Deze vruchten zijn moeilijk te herkennen zonder ze open te maken. Soms kan dit worden vastgesteld door te voelen: de schil is hard en droog, als hout (gezonde vruchten zijn iets zachter en buigzamer).

Bij het openen van de mangosteen komt er paars sap vrij uit de schil, dat onmogelijk te verwijderen is. De beste manier om de vrucht te schillen is door de schil lichtjes rondom met een mes in te snijden, de vrucht vervolgens do midden te snijden en de schil eraf te pellen.

Voordelen en contra-indicaties

Bevat natuurlijke, biologisch actieve stoffen die ontstekingen kunnen verminderen. Gecontra-indiceerd bij individuele intolerantie.

Mangosteen Fotogalerij

Sollicitatie

Het wordt gebruikt voor verse consumptie, de bereiding van conserven en sappen, en ook in de alternatieve geneeskunde.

Mangosteen recensies

Recensie: Mangosteen - De lekkerste vrucht

VOORDELEN:
Heerlijk, geweldig
GEBREKEN:
Het is duur in Moskou.
Ik ben dol op reizen en heb al veel plekken bezocht. Mijn favoriete bestemming is altijd het warme Azië geweest: India, Cambodja, Laos, Thailand, Vietnam, Sri Lanka en China. En het is in deze landen dat je die bijzondere, maar tegelijkertijd totaal onaantrekkelijke vrucht vindt: de mangosteen.

Iets groter dan een kippenei, ronder van vorm. Aan de steel zitten kleine blaadjes. De schil is dik en auberginebruin. En vanbinnen is hij ongelooflijk lekker. Witte of melkachtige segmenten, vergelijkbaar met mandarijnen of knoflook. En de smaak is gewoonweg onbeschrijfelijk. Ik kan het met niets anders vergelijken; voor mij is het de smaak van mangosteen. Zoet, maar niet overheersend of weeïg, delicaat en levendig.

Mantussine is vrij gemakkelijk schoon te maken; je kunt het met de hand doen als je nagels hebt, of zelfs met keukengerei.

Als je besluit het in Aziatische landen te proberen, moet je van tevoren het seizoen controleren. In Sri Lanka is november bijvoorbeeld geen mangosteenseizoen.

Ze kosten bijna niets in Azië. Overigens heb ik er zonder problemen 5 kg van meegenomen uit Thailand in een gewone tas (voor ongeveer 500 roebel), en dat ging prima. In Moskou zag ik mangostanen bij de winkel "Polish Fashion" aan de Vernadsky Avenue, maar daar kostten ze al 500 roebel voor vier stuks. Maar zelfs voor die prijs zijn ze het waard.

Heerlijk, bijzonder, geweldig. Een echte aanrader.

Passievrucht

Namen	Passievrucht, maracuja, mara kuya.
Beschrijving	De vruchten zijn ovaal, donkerpaars of geel en 6 tot 12 cm lang; er bestaat ook een gigantische groengele variëteit met roze en wit vruchtvlees.
Smaak	Zoet.
Waar te proberen	Brazilië, Zuidoost-Azië, Zuid-Afrika, Australië, Hawaï, Krasnodar Krai, de Krim.
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Het fruit wordt in tweeën gesneden. Het vruchtvlees wordt met een lepel gegeten.

Voordelen en contra-indicaties

Het verwijdert urinezuur uit het lichaam. Het is ook een krachtig koortsverlagend en kalmerend middel. Men gelooft dat het eten van één vrucht voor het slapengaan een effectief slaapmiddel is.

Passievruchten mogen niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd om bijwerkingen te voorkomen. 100 gram per dag is voldoende.

Fotogalerij van passievruchten

Sollicitatie

Het wordt gebruikt in de keuken, cosmetica en voedingsleer.

Passievrucht recensies

Een vrucht die ik elke dag zou kunnen eten.
Hallo allemaal! Vandaag vertel ik jullie over de heerlijke passievrucht.

Mijn familie bracht me allerlei soorten fruit uit Thailand mee, en de vrucht die me het meest is bijgebleven is passievrucht. Jammer dat ik er maar de helft van heb opgegeten. Het ziet eruit als een gewone ronde vrucht die makkelijk te snijden is, maar je kunt hem het beste op een bord snijden om te voorkomen dat het sap overal terechtkomt. Zodra ik hem sneed, kwam er een ongelooflijke geur in mijn neus, zo sappig en ongewoon. In eerste instantie was ik niet zo enthousiast over het uiterlijk; ik dacht dat de "pitten" hard waren, maar dat waren ze niet. Uiteindelijk heb ik hem geprobeerd en was ik meteen verkocht aan de zoetzure smaak. Het is nu mijn favoriete fruit, en hoe hard ik ook zocht, ik kon het nergens vinden in onze stad. Nu eet ik, waar ik ook ga, kilo's ervan. (lacht hardop)

Ik raad iedereen ten zeerste aan om deze fantastische vrucht te proberen. Veel plezier met winkelen en een fijne dag! Tot ziens!

Voordelen
*Smaakvol
Anders dan al het andere!
Heldere geur
Evonika
beveelt aan

Marang

Namen	Marang, Marang.
Beschrijving	Rond of langwerpig, doorgaans 15-20 cm lang en 13 cm breed, met een gewicht tot 1 kg. De schil is bedekt met zachte stekels die harder worden naarmate de vrucht rijpt. Tijdens het rijpingsproces verandert de kleur van groen naar geel.
Smaak	Iets tussen ijs en pastilla in.
Waar te proberen	Filipijnen, Brunei, Maleisië, Borneo, Australië.
Oogstseizoen	Augustus tot eind april.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Om een ​​rijpe vrucht te openen, snijd je eenvoudigweg de schil open en draai je deze voorzichtig. Het is het beste om de vrucht direct na het openen op te eten (binnen een paar uur), omdat blootstelling aan lucht de smaak en voedingswaarde snel aantast. De zaden zijn ook eetbaar, maar moeten eerst gekookt of geroosterd worden.

Voordelen en contra-indicaties

De micro- en macronutriënten in de vrucht hebben een positief effect op vrijwel alle lichaamssystemen. Kalium bevordert de overdracht van zenuwimpulsen, natrium reguleert de stofwisseling, calcium zorgt voor gezonde botten en tanden, en ijzer bevordert de zuurstofvoorziening en wondgenezing op cellulair niveau. Niet geschikt voor gebruik tijdens de zwangerschap en bij diabetes.

Maranga Fotogalerij

Sollicitatie

In de wereld van koken en alternatieve geneeskunde.

Recensies van Maranga-fruit

Marula

Namen	Marula, Sclerocarya birrea, marula.
Beschrijving	De vrucht is groot en lijkt op een pruim. Hij is goudgeel van kleur en heeft een dikke, gladde en zachte schil. Onder de schil bevindt zich sappig, mals, geleiachtig wit of crèmekleurig vruchtvlees, evenals een grote amandelvormige pit met daarin de zaden.
Smaak	Zoet, zuur, met kruidige en verfrissende tonen.
Waar te proberen	Zuid-Afrika.
Oogstseizoen	Maart-april, september-oktober.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Kan rauw gegeten worden en gebruikt worden voor het maken van jam en alcohol.

Voordelen en contra-indicaties

Het bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur, antioxidanten en sporenelementen. De vrucht is afgeraden voor mensen met voedselallergieën en tijdens het gebruik van bepaalde medicijnen.

Marula Fotogalerij

Sollicitatie

Cosmetologie, traditionele geneeskunde, landschapsontwerp, koken.

Marula-recensies

Naranjilla

Namen	Quitos nachtschade, Naranjilla, Solanum quitoense, naranjilla, lulo.
Beschrijving	De vruchten zijn rond-elliptisch, oranje en hebben een diameter tot 6 cm. Ze zijn bedekt met witte haartjes die gemakkelijk te verwijderen zijn.
Smaak	Zoet en zuur. Doet denken aan een mix van ananas, passievrucht en aardbei, met een vleugje tomaat.
Waar te proberen	Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Chili.
Oogstseizoen	September-november.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Fruit met vlekken of zachte plekken mag niet gegeten worden. Het fruit moet met een lepel gegeten worden, waarbij het vruchtvlees eruit geschept wordt.

Voordelen en contra-indicaties

De vrucht is rijk aan vitamine A, C en B, ijzer, fosfor, magnesium, calcium en antioxidanten. Dankzij de vochtafdrijvende eigenschappen bevordert naranjilla gewichtsverlies door overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. De vrucht kent geen contra-indicaties en is zelfs geschikt voor ouderen en kinderen.

Naranjilla fotogalerij

Sollicitatie

Gebruikt voor het maken van sappen, vruchtendranken en desserts.

Recensies van Naranjilla

Noni

Namen	Noni, Indiase moerbei, kaasvrucht, varkensappel
Beschrijving	De vrucht is ongeveer zo groot als een aardappel of een grote pruim, en de schil is doorschijnend. Naarmate de vrucht rijpt, verandert de kleur van groen via geel naar bijna wit.
Smaak	Bitterzoet.
Waar te proberen	Maleisië, Polynesië, Australië, Zuidoost-Azië.
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Het kan rauw gegeten worden, maar wordt vaker gebruikt voor het maken van sappen, salades en desserts.

Voordelen en contra-indicaties

De vrucht wordt beschouwd als de gezondste vrucht en volgens de lokale bevolking kan ze vrijwel elke kwaal genezen. Contra-indicaties: individuele intolerantie, nierproblemen, acute maag-darmziekten en diabetes.

Fotogalerij van de noni-vrucht

Sollicitatie

Koken en traditionele geneeskunde.

Noni Reviews

Recensie: Exotische vrucht "Noni" - Noni-vrucht - De koning van alle medicinale planten

VOORDELEN:
Deze vrucht bevat een grote hoeveelheid vitaminen, enzymen en mineralen, evenals koolhydraten en aminozuren, die essentieel zijn voor het lichaam en helpen om het weer in balans te brengen.
GEBREKEN:
De nonivrucht heeft een kenmerkende geur, zoals beschimmelde kaas, en een bittere smaak. Hij komt ook van nature voor, aangezien deze vrucht niet in Rusland wordt geteeld.
Noni-sap is een functioneel en gezond voedingsmiddel op cellulair niveau. Het reinigt het lichaam van afvalstoffen, gifstoffen, parasieten en andere schadelijke stoffen. Het helpt de immuniteit te herstellen. Ik drink het nu al vier jaar en merk er positieve resultaten van. Overigens heeft dit nonisap geen contra-indicaties en is het veilig voor kinderen. Mijn kind drinkt het al sinds de geboorte! Je kunt het verdunnen met water, toevoegen aan thee, en het is heerlijk! Deze vrucht wordt ook gebruikt voor de productie van uitstekende cosmetica, zonder toevoegingen!

Papaja

Namen	Papaja.
Beschrijving	Groot van formaat (tot 20 cm lang), met een geelgroene schil en een cilindrische vorm.
Smaak	Iets tussen een meloen en een pompoen in.
Waar te proberen	India, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesië, Filipijnen, Mexico, Brazilië, Colombia.
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Alleen rijpe papaja's zijn lekker. Ze zijn stevig, met een licht gekneusde, groenachtig-oranje schil. Volledig rijpe papaja's worden meestal rauw gegeten, zonder schil en zaden. Je kunt ze ook doormidden snijden, de zaden verwijderen en het vruchtvlees met een lepel opeten. Onrijpe papaja's kunnen worden gebruikt in soepen, sauzen, vleesgerechten en salades, of gebakken.

Voordelen en contra-indicaties

Papaja bevat papaïne, een stof die de spijsvertering bevordert. Daarnaast levert papaja calcium, natrium, ijzer en fosfor. Deze vrucht is niet geschikt bij intoleranties of allergieën.

Fotogalerij van papaja

Sollicitatie

Het wordt hoofdzakelijk voor voedsel gebruikt.

Papaya Reviews

Pepino

Namen	Meloenpeer, pepino, zoete komkommer, solanum muricatum, pepino dulce.
Beschrijving	De vruchten variëren in grootte, vorm, kleur en kwaliteit, afhankelijk van de variëteit. Sommige hebben een unieke, exotische kleuring: een heldergele basis met grillige paarse vlekken. Rijp vruchtvlees kan geel of kleurloos zijn.
Smaak	Zoet en zuur.
Waar te proberen	Peru, Chili, Nieuw-Zeeland, Turkije, Egypte, Cyprus, Indonesië.
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Je moet rijpe vruchten kiezen. Onrijpe en overrijpe vruchten zijn smakeloos. Ze worden meestal rauw gegeten, met de pitten erin, en soms zelfs zonder te schillen.

Voordelen en contra-indicaties

Verbetert de algehele gezondheid en reguleert vele processen. De biologisch actieve bestanddelen van de plant hebben een positief effect op de schildklierfunctie en helpen de bloeddruk te stabiliseren. Contra-indicaties: zwangerschap en borstvoeding, fruitintolerantie en galstenen.

Fotogalerij van Pepino

Sollicitatie

In Japan en Zuid-Amerika wordt het gebruikt in fruitsalades en desserts. In Nieuw-Zeeland is het te vinden in soepen en sauzen, geserveerd bij vlees, vis en schaaldieren. Het kan ook ingeblikt, gezouten, gedroogd en ingevroren worden, en gebruikt worden voor het maken van jam, conserven en compotes.

Recensies van Pepino

Wat een afschuwelijke prijs voor 137 roebel per stuk!!!
Nieuwsgierigheid kan ons soms tot domme dingen aanzetten. Deze heerlijke vrucht, hoewel ik hem nu meer als een groente beschouw (het is immers een lid van de nachtschadefamilie), zag ik in de supermarkt liggen. Hij kostte 137 roebel per stuk, dus ik dacht natuurlijk dat hij wel ontzettend lekker moest zijn…

pepino
De pepino was langwerpig, paars en gespikkeld met donkere strepen. Toen ik hem doormidden sneed, zag ik zaadjes erin, omgeven door een gekrulde massa die me meteen aan aubergine deed denken (en terecht!). Het vruchtvlees was witbeige. De smaak... tja, wat kan ik zeggen, COMPLETE TELEURSTELLING!!! Dichter bij de schil (die moet je eraf snijden) smaakte het als een totaal onzoete, onrijpe meloen. En dichter bij het midden smaakte het praktisch naar rauwe aubergine! Alleen sappiger. En deze gruwel is die prijs waard??? Degenen die dit spul verkopen en importeren hebben geen geweten. Verspil je geld niet aan deze rotzooi!

pepino
Later las ik online dat pepino een meloenkomkommer wordt genoemd. Elke keer dat ik teleurgesteld raak in exotisch fruit, neemt mijn zin om te experimenteren verder af.

Voordelen
Nee
Gebreken
Volstrekt smakeloos
Duur
Mammari
raadt het niet aan

Pitaya of drakenfruit

Namen	Drakenoog, pitahaya, pitaya, lange yang, drakenfruit, pitaya.
Beschrijving	De vruchten zijn groot, langwerpig, zo groot als een handpalm, met een rode, roze of gele schil. Het vruchtvlees is wit of rood en bevat kleine zwarte zaadjes.
Smaak	Delicaat, zoet, niet te uitgesproken. Doet denken aan een kruising tussen banaan en kiwi.
Waar te proberen	Vietnam, Thailand, Filipijnen, Indonesië, Sri Lanka, Maleisië, China, Taiwan, een deel van Japan, de VS, Australië, Israël.
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Sommige drakenvruchten hebben vrijwel geen smaak, maar de felrode exemplaren wel. Een lepel is de gemakkelijkste manier om een ​​doorgesneden drakenvrucht te eten.

Voordelen en contra-indicaties

Het vruchtvlees van de drakenvrucht is rijk aan water en bevat kleine zaadjes die veel tannine bevatten, wat belangrijk is voor een goed gezichtsvermogen. Diabetici kunnen de vrucht zonder beperkingen eten, omdat het de bloedsuikerspiegel verlaagt. Het is echter belangrijk om niet te veel van deze exotische vrucht te eten, omdat het diarree kan veroorzaken.

Pitaya fotogalerij

Sollicitatie

Gebruikt voor culinaire doeleinden.

Pitaya-recensies

Recensie: Pitahaya (drakenfruit) - Bontgekleurd fruit

VOORDELEN:
Verschijning.
GEBREKEN:
Smaak.
Ik ben dol op het proberen van exotische vruchten en natuurlijk kon ik de pitahaya (drakenfruit) niet overslaan.
Deze vrucht trekt de aandacht vanwege zijn opvallende uiterlijk.

Ik wilde al een tijdje een drakenfruit kopen. Mij was verteld dat de smaak tegen zou vallen, en dat wist ik ook al van wat ik online had gelezen. En onlangs heb ik er eindelijk een gekocht voor 270 roebel per stuk.
Toen ik hem thuis had, sneed ik hem doormidden en vanbinnen zat helderwit vruchtvlees met kleine zwarte zaadjes; het zag er allemaal prachtig uit.
De consistentie van het vruchtvlees van de drakenvrucht deed me denken aan een kiwi. Het is vrij waterig, maar vanbinnen stevig. Als je er met een lepel in bijt, verwacht je de zure smaak van een kiwi, maar die is er niet. Het is eigenlijk gewoon een smaakloze kiwi. Ik kan niet zeggen dat de vrucht vies smaakt. Het is gewoon dat er geen smaak is. Er is geen geur.
Het enige andere dat ik over de smaak kan opmerken, is de nasmaak. Na het eten van de drakenvrucht blijft er een aangename frisheid in je mond achter (niet erg sterk).
Al met al is het even wennen; ik weet niet of ik het nog eens zou eten. Maar het is zeker de moeite waard om het een keer in je leven te proberen.

Pomelo

 

Namen	Pomelo, pamela, pomelo, Chinese grapefruit, shaddock.
Beschrijving	De citrusvrucht lijkt op een grote grapefruit met zoet, wit, roze of geel vruchtvlees.
Smaak	Misselijkmakend zoet.
Waar te proberen	Maleisië, China, Japan, Vietnam, India, Indonesië, Tahiti, Israël, VS.
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Bij het kiezen van een pomelo moet je vooral op de geur letten. Hoe sterker de geur, hoe lekkerder het fruit. De pomelo wordt geschild en het vruchtvlees wordt gegeten.

Voordelen en contra-indicaties

De vrucht is rijk aan vitamine C, B, PP en A, evenals vezels, pectine, kalium, calcium, ijzer en fosfor. Het bevat weinig koolhydraten, waardoor het een caloriearm product is – slechts 30-35 kcal per 100 g.

Pomelo fotogalerij

Sollicitatie

Koken en cosmetica.

Recensies van pomelo

Recensie: Pomelo is een gezonde en smakelijke vrucht.

VOORDELEN:
Lekker en gezond
GEBREKEN:
Prijs
Ik heb deze vrucht begin februari geprobeerd. Hij was zo heerlijk. We hebben er nog drie gekocht en die ook opgegeten. Maar de prijs is niet bepaald laag. Voor zo'n vrucht is het de prijs echter wel waard.

Puteria (Magische Vrucht)

Namen	Puteria, magische vrucht, heerlijke bessen, zoete puteria.
Beschrijving	De vrucht is een kleine rode steenvrucht met daarin één wit zaadje ter grootte van een koffieboon.
Smaak	De unieke eigenschap van deze vrucht is dat na het eten ervan alles wat je eet een uur lang zoet smaakt. Dit komt door de miraculine die erin zit, die de smaakpapillen misleidt. Daardoor lijkt alles wat zoet is, smaakloos.
Waar te proberen	West-Afrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australië, Australië, Zuid-Florida.
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Zowel vers als uit blik te eten. Kauw de bessen een paar seconden en slik ze dan door of spuug ze uit.

Voordelen en contra-indicaties

Het is een rijke bron van vitaminen, mineralen, antioxidanten, aminozuren en vezels, waardoor het zeer gunstig is voor onze gezondheid. Overmatige consumptie van pueraria kan echter schadelijk zijn. De suikers en vetten die het bevat, kunnen leiden tot obesitas en het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Bovendien kunnen sommige mensen allergische reacties krijgen op bepaalde ingrediënten.

Fotogalerij van Puteria

Sollicitatie

Wordt gegeten door mensen en dieren, en wordt als kamerplant gekweekt.

Recensies van de puteria-bes

Ramboetan

Namen	Rambutan, Nephelium lappaceum.
Beschrijving	Het is een verwant van de lychee en lijkt qua uiterlijk op een walnoot, maar heeft een harige, rode, gele of witte schil.
Smaak	Zoet.
Waar te proberen	Zuidoost-Azië.
Oogstseizoen	April-oktober.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Kies op basis van de kleur: hoe rozer, hoe beter. Het vruchtvlees is eetbaar. Om erbij te komen, draai je de vrucht in het midden. De schil is niet eetbaar.

Voordelen en contra-indicaties

Verse rambutan is rijk aan koolhydraten, eiwitten en bètacaroteen. Het bevat ook mineralen. Het is een goede bron van vitamine C en schoonheidsbevorderende B-vitamines. Niet geschikt voor mensen met maagzweren of maagzuurintoleranties.

Rambutan fotogalerij

Gebruik

De vruchten kunnen vers gegeten worden of geconserveerd met suiker. Rauwe zaden zijn giftig, maar geroosterde zaden zijn veilig om te eten.

Rambutan recensies

Het lijkt erg op een lychee, en een lychee lijkt op een druif.
Het uiterlijk van deze vrucht is zo betoverend dat je er onmogelijk aan voorbij kunt lopen zonder deze mysterieuze rambutan te willen proeven. Je moet de rode schil verwijderen en het witte vruchtvlees eruit halen, dat is wat je eet. Rambutans zijn verwant aan de lychee, misschien omdat ze zo op elkaar lijken qua smaak.
Het vruchtvlees is wit, bijna doorschijnend en gelatineachtig, met een aangenaam aroma en een zoete smaak. De vrucht is rijk aan eiwitten, vitaminen, koolhydraten en mineralen – stikstof, as, magnesium, natrium, mangaan, zink, kalium en fosfor.
Rambutan is erg goed voor de huid en heeft ook een positief effect op de spijsvertering. In tegenstelling tot durian vond ik rambutan lekker.
Svetlanach
beveelt aan

Salak

Namen	Sala, salak, rakum, slangenfruit, slangenfruit, sala.
Beschrijving	Een stekelige, exotische vrucht. Rond of langwerpig, rood of bruin van kleur, met een stekelige schil. Binnenin bevinden zich drie zoete segmenten.
Smaak	Rijk en zoet. Doet denken aan peer en kaki.
Waar te proberen	Thailand, Indonesië, Maleisië.
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Kenmerken van de selectie en hoe deze te consumeren

Kies bij het selecteren van de vrucht of de schil onbeschadigd is. Pel de schil eraf met een mes. Wees voorzichtig, want de stekels kunnen in de schil prikken. Het vruchtvlees is eetbaar.

Voordelen en contra-indicaties

Bevat tannine, wat helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam. Het heeft samentrekkende, bloedstelpende, antidiarrheale en anti-aambeien eigenschappen. Deze exotische vrucht dient echter met mate geconsumeerd te worden, vooral de eerste keer. Niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 5 jaar.

Fotogalerij van slangenfruit

Sollicitatie

Ze worden niet alleen vers gegeten, maar ook gebruikt als ingrediënt bij de bereiding van diverse gerechten.

Recensies van de fruitsalak

Recensie: Exotische Salak-vrucht Prodijy Land - Geurige Slangenhuid

VOORDELEN:
smaak
GEBREKEN:
prijs, moeilijk te vinden
Ik zag laatst een heel bijzondere vrucht in de Lenta-hypermarkt: salak. Ik besloot een pak te kopen om het te proberen. Ja, het is niet goedkoop, maar ik had nog nooit zo'n exotische vrucht gezien en ik wilde die kans niet missen.

De verpakking is een doorzichtige, handige verpakking van 200 gram. Op de bodem zit een etiket met alle benodigde informatie. Dit wondermiddel is afkomstig uit Thailand, wat niet verwonderlijk is.

Binnenin bevinden zich de vruchten zelf. Ze zijn klein, ongeveer zo groot als een kiwi. Ze zien er intimiderend uit: traanvormig, hard, met een schil die doet denken aan slangenhuid. Ze zijn ook een beetje scherp, dus wees voorzichtig bij het aanraken! Zoals ik online heb geleerd, groeien deze vruchten aan bijzondere palmbomen, die ook behoorlijk stekelig zijn. Blijkbaar is dit hun verdedigingsmechanisme.

Het openen ervan is vrij eenvoudig. Er zijn twee opties: of je drukt er hard op met je vingers, waardoor het velletje gemakkelijk scheurt, of je snijdt het open met een mes. Het lukte mij zonder mes, maar ik heb toch een papiersnede aan mijn vinger overgehouden. Dus, nogmaals, je moet er voorzichtig mee zijn.

Binnenin bevindt zich het vruchtvlees zelf. Het heeft een aangename crèmekleur met een grote zwarte pit erin. Die pit moet je natuurlijk niet opeten. Het vruchtvlees doet qua textuur erg denken aan lychee of longan. De geur van de schil en het vruchtvlees is heel kenmerkend – het deed me denken aan valeriaan of een ander kruidengeneesmiddel in alcohol. Niet iedereen zal het lekker vinden. Maar ik vind het prima.

De smaak van slangenfruit (ook wel slangenfruit genoemd) lijkt op een combinatie van ananas, druiven en aardbeien. Maar niet helemaal. Het heeft een eigen, unieke smaak. Het is zoet, met een lichte bitterheid en een vleugje zuur, maar niet weeïg.

Ik vond salak lekkerder van smaak dan longan of lychee, die ik om de een of andere reden nergens meer in de winkels kan vinden. Dus ik raad het je zeker aan om het eens te proberen! Bovendien schijnt deze vrucht goed te zijn voor de lever en het gezichtsvermogen, en heeft het vrijwel geen contra-indicaties.

Sapodilla

Namen	Sapodilla, sapotilla, chiku, sapotileboom, olieboom, achra, manilkara zapota.
Beschrijving	De vrucht is rond of ovaal van vorm, 5-10 cm lang en weegt 100-170 g. De structuur is vergelijkbaar met die van een kaki. Wanneer de vrucht volledig rijp is, is deze bedekt met een roestbruine schil.
Smaak	Melkkaramel.
Waar te proberen	Vietnam, Thailand, Filippijnen, Cambodja, Maleisië, Indonesië, Sri Lanka, India, Hawaï.
Oogstseizoen	September-december.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Het fruit moet onbeschadigd zijn, anders bederft het snel. Schil het fruit voordat u het eet.

Voordelen en contra-indicaties

De vrucht bestaat voor 75-85% uit water. Het bevat tot 23% koolhydraten, 0,6% eiwit, 1,0% vet, 0,5% as en 20% ruwe vezels. Deze vrucht is een goede bron van vitamine A en C, plantaardige eiwitten, koolhydraten, ijzer, kalium en calcium. Niet geschikt voor mensen met allergieën, zwangere vrouwen en mensen met diabetes.

Fotogalerij van de sapodilla

Sollicitatie

De vrucht wordt vers gegeten en toegevoegd aan taarten en wijn. De plant produceert een melkachtig sap, dat gebruikt wordt om gom te maken. Onrijpe vruchten worden gebruikt in de traditionele geneeskunde. Ze zijn ook een waardevol ingrediënt in cosmetica.

beoordelingen van de sapodillavrucht

Wat is dit, een aardappel? Nee, het is een vrucht!
Ik zal je vertellen over een andere zeer bijzondere exotische vrucht, de sapodilla.

De sapodilla groeit in Aziatische landen: Vietnam, Thailand, Indonesië, Maleisië en de Filipijnen. Het is een verwant van de sterappel, maar ze smaken totaal anders!

De sapodilla lijkt op een middelgrote aardappel, bijna perfect rond of ovaal, licht langwerpig, lichtbruin van kleur en met een ruw oppervlak. Daar houden de overeenkomsten tussen de vrucht en de groente op.

Om sapodilla's te kiezen, moet je letten op een vrucht die zacht en licht gerimpeld is; dat betekent dat hij rijp en erg zoet is.

Sapodilla heeft geen uitgesproken aroma, zelfs niet na het snijden, hooguit een beetje fruitig.

Zoals je op de foto kunt zien, is de sapodilla vanbinnen bruinachtig-oranje van kleur.

Je eet hem door hem met een lepel doormidden te snijden, of je kunt hem pellen en er gewoon een hap van nemen. De schil wordt niet gegeten.

Het vruchtvlees van de sapodilla is mals, zetmeelrijk, erg zoet en smelt in je mond. Het smaakt voor mij naar chocoladekaki; het is niet wrang of zuur.

Bovendien heeft de sapodilla zaden die erg lijken op kaki-zaden: langwerpig en donker van kleur.

Sapodilla wordt gebruikt voor het maken van jam en gelei, en wordt ook zo gegeten.

Sapodilla is een zeer gezonde vrucht met een hele reeks gunstige eigenschappen!

Ik raad het je van harte aan! Je zult er zeker van genieten!

Viktorovna
beveelt aan

Suikerappel

Namen	Suikerappel, Annona squamosa.
Beschrijving	De vrucht heeft een bobbelige schil met een moerasgroene of rozeachtige kleur.
Smaak	Heel lief.
Waar te proberen	Thailand, Filipijnen, Vietnam, Indonesië, Australië, China.
Oogstseizoen	Juni-september.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Rijp fruit voelt matig zacht aan. Onrijp fruit is stevig, terwijl overrijp fruit gemakkelijk verkruimelt. Om het fruit te eten, wordt de ruwe buitenste schil meestal opengebroken en worden de stukken vruchtvlees, inclusief de zaden, eruit gehaald.

Voordelen en contra-indicaties

Een afkooksel van de bladeren wordt gebruikt als tonicum en koortsverlagend middel. Een aftreksel van de schors, wortels en onrijpe vruchten heeft samentrekkende eigenschappen en kan nuttig zijn bij de behandeling van dysenterie. Niet geschikt voor zwangere vrouwen en jonge kinderen.

Fotogalerij van Sugar Apple

Sollicitatie

De vrucht wordt gegeten. Er wordt ook olie uit gewonnen, die gebruikt wordt voor de productie van pindakaas en zeep. De lokale bevolking gebruikt de vrucht om diverse kwalen te behandelen.

Recensies van Sugar Apple

Fruit met een romige smaak!
De eshta, ook wel suikerappel genoemd, lijkt op een dennenappel. Een rijpe eshta is groengeel van buiten, met zwarte vlekken. Onrijpe eshta's zijn groen, terwijl overrijpe eshta's bijna zwart zijn.

Het ruikt een beetje naar kerstboom. Lach maar.

De smaak is heel subtiel, zoet en romig. Het doet een beetje denken aan aardbeienyoghurt. Het rijpe fruit is erg sappig en je handen zullen onder het sap zitten, dus je kunt het het beste met een lepel eten.

Er zitten zwarte, gladde zaadjes in.

We hadden deze vrucht nog nooit in Rusland gezien en wilden hem meenemen om hem in ieder geval aan onze familie te laten zien. Natuurlijk was hij al verrot toen we thuiskwamen. We dachten dat dat waarschijnlijk de reden was waarom ze hem hier niet importeren – hij bederft snel.

Ik weet niet meer hoeveel Eshta in ons geld kost.

Voordelen
Teder
Zoet
Zoals aardbeienyoghurt
juliamuza
beveelt aan

Appel met zure room

Namen	Zuurdesem, anona, zuurzak, graviola.
Beschrijving	De vruchten zijn ovaal of hartvormig. Ze kunnen tot 7 kg wegen. De schil is ruw en haakvormig. Het vruchtvlees is crèmekleurig.
Smaak	Doet me denken aan limonade met een aangename zuurheid.
Verspreiding	Bermuda en de Bahama's, Mexico, Peru, Argentinië.
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Kenmerken van de selectie en hoe deze te consumeren

Het fruit moet overal even zacht zijn. Als er rotte plekken zijn, kun je het beste het stuk fruit weggooien. Het fruit wordt in 2 of 4 stukken verdeeld. Het vruchtvlees wordt gebruikt. Je hoeft geen mes te gebruiken om te snijden. Het fruit valt gemakkelijk met de hand uit elkaar.

Voordelen en contra-indicaties

Het verbetert de werking van het maag-darmkanaal en de lever. Het verwijdert urinezuur uit het lichaam en bevordert gewichtsverlies. De zaden zijn giftig en mogen niet worden gegeten. Vermijd contact van het sap met de ogen. Overmatige consumptie van de vrucht kan de ziekte van Parkinson veroorzaken.

Fotogalerij van soursop

Sollicitatie

Gebruikt in de keuken, als alternatief geneesmiddel en voor het winnen van etherische olie.

Recensies over Anon

Tamarinde

Namen	Indiase tamarinde, Indiase dadel, Tamarindus indica.
Beschrijving	Het heeft een lange, platte vorm. De schil is hard en bruin. Naarmate de vrucht rijpt, wordt de schil harder en ontstaan ​​er barstjes.
Smaak	Zoet en zuur, soms met een bittere en kruidige toets.
Waar te proberen	Thailand, Australië, Soedan, Kameroen, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.
Oogstseizoen	Oktober-februari.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Vermijd fruit dat te droog is of rotte of zwarte plekken heeft. Fruit wordt over het algemeen rauw gegeten, na het schillen en ontpitten.

Voordelen en contra-indicaties

Het heeft een gunstig effect op het hele lichaam, verbetert het cardiovasculaire systeem, de spijsvertering, versterkt het immuunsysteem, brengt de hormonen in balans en kan zelfs de voortplantingsfunctie verbeteren. Gebruik in combinatie met bloedverdunnende medicijnen is afgeraden.

Tamarind fotogalerij

Gebruik

Het kan gebruikt worden om desserts te maken. Het is ook zeer gewaardeerd in de cosmetische industrie. Het vruchtvlees wordt gebruikt voor maskers en crèmes, en de schil voor scrubs. Uit de zaden kan ook olie worden gewonnen.

Tamarinde recensies

Exotisch gedroogd fruit en een prachtige plant!
Ik kocht tamarinde in Vietnam, volkomen spontaan. Tijdens het kopen van mango's zag ik een paar doorzichtige zakjes met een vreemde inhoud. Ze zaten in pakjes van ongeveer 20 en kostten maar een paar cent. Ik kocht er een paar en begon te googelen wat die mysterieuze dingen waren.

Het bleek dat het om een ​​vrucht ging die tamarinde heet, en die in heel Azië veel gebruikt wordt.

Tamarinde, ook wel Indiase dadel genoemd, groeit in trossen aan hoge, bossige bomen. Het wordt gebruikt voor het maken van kruidenmengsels en jam, en wordt toegevoegd aan sauzen, desserts en dranken. Als geneesmiddel wordt het voornamelijk gebruikt bij spijsverteringsproblemen, maar ook om de bloeddruk te normaliseren en zelfs gewichtsverlies te bevorderen.

Nadat ik had ontdekt hoe lekker en gezond het is, kocht ik meteen een aantal porties als cadeautjes voor mijn familie.

Wat is dit voor een bijzondere vrucht? Het is een peul (overigens behoort tamarinde tot de peulvruchtenfamilie) die lichtbruin, glad en aangenaam aanvoelt.

Bij aanraking barst de schaal open en zien we eronder donker vruchtvlees met harde aderen.

De smaak zit ergens tussen pruimen, vijgen en gedroogde appels in. Zoetzuur, aangenaam. Binnenin zitten gladde, harde zaden.

Dit zijn de planten die mijn aandacht trokken. Ik ben altijd geneigd om alles te planten.

Zonder veel hoop stopte ik een paar zaadjes in een klein potje, plakte er een etiket op en wachtte af. Het was januari, dus het leek wat vroeg om te planten. Maar binnen twee weken kwamen de kiemen op en ze waren erg sterk.

spruiten
Op de twintigste dag heb ik ze definitief in een grote pot geplant. Ze groeiden enorm snel, vooral in de hoogte. Ik moest sommige toppen om te voorkomen dat ze te lang werden en om de vertakking te stimuleren.

Daardoor groeiden ze tot 1,5 meter.

Ik kon geen goede foto van de hele boom maken, hij was te hoog geworden en hij staat op een zonnige vensterbank.

Als ik eronder sta, zie ik dit boven mijn hoofd:

onderaanzicht

De blaadjes zijn klein en voelen fluweelachtig aan. De plant houdt er niet van aangeraakt te worden; als je hem langdurig aanraakt, raakt hij geïrriteerd en vouwt hij zich op.

Na de aanraking kwam Simka in beeld.
En de rest van de tijd is het zacht en prachtig.

's Nachts vouwt de plant ook zijn bladeren dicht en opent zich weer bij de eerste zonnestralen.

gesloten voor de nacht
Ik zou niet zeggen dat hij kieskeurig is. Hij verdraagt ​​direct zonlicht prima en is dol op water. Maar een paar keer per jaar "vervelt" hij. Hij wordt geel en verliest bijna al zijn bladeren, waarna er met hernieuwde kracht nieuwe bladeren groeien. In eerste instantie schrok ik hiervan, omdat ik dacht dat mijn plant het niet zou overleven, maar gelukkig heb ik nog wat vruchten achter de hand voor het geval dat.

Ik raad aan om tamarinde niet alleen te kopen om op te eten, maar ook om te planten. Het is erg spannend en je zult blij zijn met het resultaat!

Veel plezier met winkelen en een goed humeur!

simkapimka
beveelt aan

Chompoo

Namen	Hap, hap, rozenappel.
Beschrijving	Ze doen denken aan paprika's en kunnen rood of lichtgroen zijn.
Smaak	Fruitig, zoetig, met een vleugje zuur.
Verspreiding	India, Maleisië, Thailand, Sri Lanka, Colombia
Oogstseizoen	Het hele jaar door.

Regels voor de selectie en hoe te eten

Je hoeft hem niet te schillen, want de schil is eetbaar en er zitten geen zaden in.

Voordelen en contra-indicaties

Het is caloriearm, verbetert de conditie van huid en haar, bevordert de spijsvertering, verlaagt de bloeddruk en heeft een antiseptische werking. Het is gecontra-indiceerd voor mensen met lage bloeddruk, zwangere vrouwen en mensen met allergieën.

Chompu fotogalerij

Gebruik

De vrucht wordt gebruikt voor het maken van snoep en drankjes. Hij kan vers gegeten worden. Het is ook een ingrediënt in de cosmetica- en parfumindustrie.

Otzывы о чомпу

Roze appel voor de kenners.
Thailand en Zuidoost-Azië zijn zo rijk aan exotische vruchten dat toeristen die er een paar weken verblijven, overweldigd raken door de keuze en vaak kiezen voor meer bekende lekkernijen zoals mango's, watermeloenen en ananassen. De rozenappel, of Chomphu, is een vrucht voor de meer veeleisende kenners.

Net als veel Aziatische vruchten, zoals papaja, durian en jetfruit, heeft de rozenappel een bijzondere smaak. Hij is niet zoet, maar eerder waterig. De smaak is heel subtiel en onopvallend. Hij lest de dorst uitstekend en is niet slecht voor je figuur. Je kunt er zonder problemen van genieten bij warm weer, zonder je zorgen te maken over extra calorieën.

Hoewel chomphu ook wel een "roze appel" wordt genoemd, bestaat de vrucht eigenlijk in drie kleuren: wit, roze en groen. Hoe lichter de kleur, hoe zoeter het vruchtvlees.

Thais eten deze vrucht met zout, suiker en peper. Wij buitenlanders kunnen hem echter gemakkelijk eten en genieten van de natuurlijke smaak, zonder enige toevoegingen. Of we kunnen er een beetje honing of suiker aan toevoegen.

Deze vrucht is te koop op alle markten in Thailand, evenals in supermarkten.

Probeer het zelf en laat je kinderen het vooral ook proeven. Chomphu wordt niet voor niets een kindvriendelijke vrucht genoemd. Je hoeft hem niet te schillen en hij bevat geen pitjes.

Voordelen
Veilig voor kinderen
Voeding
Caloriearm
Geschikt voor elk gerecht
Aangename smaak
Universele smaak
Lest de dorst

Citroen

Namen	Cedraat, citrus medica, cedraat, Boeddha's hand, cedraat, Corsicaanse citroen.
Beschrijving	De vruchten zijn rond en geel, en doen denken aan een citroen met een bobbelig oppervlak.
Smaak	Zuur of zoetzuur, soms met een bittere nasmaak.
Verspreiding	Oost-Azië.
Oogstseizoen	Oktober-december.

Selectie en correcte consumptie

Als fruit uitdroogt, is het moeilijk te schillen. Normaal fruit wordt geschild voordat het gegeten wordt.

Gunstige eigenschappen en mogelijke schadelijke gevolgen

Dankzij het hoge gehalte aan voedingsstoffen heeft het een alomvattend positief effect op organen en systemen. Het is echter gecontra-indiceerd bij maagzweren, erosieve gastritis, virale hepatitis en acute pancreatitis.

Fotogalerij van citroen

Sollicitatie

Voor culinaire doeleinden, als kamerplant en in de alternatieve geneeskunde.

Recensies van citroen