Physalis: verzorging en aanplanten thuis en in de tuin

Physalis is het grootste lid van de nachtschadefamilie. De meeste soorten komen voor in Zuid- en Centraal-Amerika. De naam komt uit het Grieks en betekent "bubbel". Dit verwijst naar de ongewone vorm van de felgekleurde kelk, die bestaat uit vergroeide kelkbladen en doet denken aan een opgeblazen lantaarn van golfkarton. Het kweken en verzorgen van de plant is vergelijkbaar met die van tomaten, de nauwste verwanten.

Beschrijving van physalis

Physalis is meestal een meerjarige plant met een deels houtachtige, rechte of gebogen stengel, waaruit een klein aantal takken ontspruiten. De struik wordt 60-120 cm hoog. Het wortelstelsel is robuust en kruipend.

De bladschijven zijn dun, gebogen en staan ​​tegenover elkaar, in paren in de bovenste lagen. Ze zijn verbonden door lange bladstelen. Hun vorm is ongeveer ovaal of eivormig, met een spitse top. De randen zijn licht gekarteld of gegolfd en het oppervlak kan glanzend of mat zijn.

De bloemen zijn onopvallend, 3 cm in diameter, en variëren in kleur van crème tot wit. Ze staan ​​op korte stengels in de bladoksels langs de gehele lengte van de scheuten. De knopvorming begint in het late voorjaar en duurt drie zomermaanden.

De kelk is luchtig en lijkt op een lantaarn van gegolfd papier; bij sommige variëteiten bereikt de diameter ervan 5-6 cm. Binnenin bevindt zich de vrucht – een sappige, rood-oranje, ronde bes met talrijke zaden. De vruchtzetting vindt plaats van juni tot en met september.

De struik wordt als decoratief beschouwd, maar er bestaan ​​ook eetbare varianten waarvan de heilzame eigenschappen zeer gewaardeerd worden.

Soorten en variëteiten van physalis

Er bestaan ​​120-124 soorten Physalis, die echter in 3 hoofdgroepen kunnen worden verdeeld:

• Sierplanten zijn niet eetbaar en worden gebruikt om bloemperken te versieren. De verschillende soorten verschillen voornamelijk in de hoogte en de grootte van hun bloemkelken.
• De Physalisbes is een eenjarige, zelfbestuivende struik. De kleine, eetbare vruchten worden gebruikt voor het maken van jam, conserven, snoep, worden gedroogd en dienen als vervanging voor rozijnen in gebak.
• Een productieve groentesoort die bekend staat als de Mexicaanse tomaat of grondkers. Deze heeft opvallende bladkleuren: moerasgroen, geel en paars.

Een andere groep is universeel; de bessen worden zowel gebruikt voor het inmaken en diverse culinaire verwerkingsprocessen, als vers.

Om u vertrouwd te maken met de belangrijkste variëteiten die tot elke groep behoren, is een tabel bijgevoegd:

Naam	Gewicht van de bessen (g)	Bijzonderheden
Decoratief
Normaal	3-12	Te gebruiken als aanvulling op boeketten.
Franche		Een zeer vertakte struik met talrijke kelken. Verdraagt ​​lage temperaturen.
Bes
Florida	Tot 1,5	Zoete smaak zonder zure bijsmaak en geur.
Ananas	50-80	Rijk aan vitamine C.
Peruaanse (aardbei)	7-12	Laat rijpend.
Rozijnenverrassing	2	Ze drogen goed en kunnen lang bewaard worden.
Goudhoudend	3-5	Met aardbeienaroma.
Groente/universeel
Marmelade	30-40	Verdraagt ​​schaduw.
Jammy	50-60
Zoetekauw	120-200	Onopvallend en vorstbestendig.
Ananas	50-80	Kleine bessen.
Het vroege Moskou		Vroegrijp.
Banketbakkerij	30-50	Lichtgroene vruchten. Sterk vertakkend.
Gribovsky-terrein	50-60	Een zeer productieve variëteit.
Koning	60-90	Kruipende scheuten kunnen in de winter worden gezaaid.

Physalis kweken uit zaad: planten en verzorging

Physalis is geschikt om te kweken, zelfs voor beginners. De struiken worden meestal opgekweekt uit zaailingen, maar in streken met milde winters kunnen de zaden direct in de volle grond worden gezaaid. In het voorjaar moet er in april of begin mei worden gezaaid. Als er in oktober wordt gezaaid, kan er het volgende seizoen geoogst worden. Het plantmateriaal is 4-5 jaar houdbaar.

Voordat je de zaden plant, controleer je ze op kiemkracht door ze in een licht zoute oplossing te weken. Zaadjes die naar de oppervlakte drijven, moet je weggooien. Desinfecteer ze vervolgens met een oplossing van donkerroze kaliumpermanganaat of chloorhexidine verdund in water.

Tomaten en paprika's zijn nauw verwant aan de Physalis. Daarom kunt u speciale potgrond voor deze groenten kopen of zelf een mengsel maken van turf, humus of compost, graszoden en zand in een verhouding van 2:1:1:0,5. Om de zuurgraad te verlagen, kunt u een halve kop as of 2 eetlepels dolomietmeel toevoegen per 5 liter. Het substraat moet ook behandeld worden tegen infecties en larven van plagen. Hiervoor kunt u het mengsel een uur stomen of in een oven bakken op 200 °C. Ook kunnen fungiciden gebruikt worden om bacteriële ziekten te bestrijden. Na 24 uur is de potgrond klaar voor gebruik.

In regio's met grote temperatuurschommelingen wordt de warmteminnende Physalis gekweekt uit zaailingen. Dit zorgt ervoor dat je sneller kunt oogsten dan wanneer je direct in de volle grond zaait. Idealiter zaai je 30-45 dagen voordat je de planten op hun definitieve plek uitplant. Potten van 500 ml zijn geschikt, maar als je een grotere pot kiest, plant je de zaden in een raster van 6x8. Deze opstelling voorkomt dat je later nog eens moet uitplanten.

Vul vervolgens de pot voor de helft met het voorbereide kweekmedium. Strooi de zaden op de grond en bedek ze met een dun laagje aarde. Geef de plantjes daarna voorzichtig water met water op kamertemperatuur en dek ze af met plastic; een plastic zak is prima. De ideale omstandigheden voor kieming zijn +20°C. Zodra de kiemen verschijnen, mag de temperatuur niet onder de +23°C zakken. Als aan alle voorwaarden is voldaan, komen de zaailingen binnen 7-8 dagen op. Bij lagere temperaturen duurt het een maand voordat de zaailingen opkomen.

In eerste instantie is het belangrijk om een ​​constante luchtvochtigheid te handhaven en de ruimte te ventileren om jonge zaailingen te beschermen tegen zwartpootziekte. Houd er echter rekening mee dat de plant niet goed tegen tocht kan. Als de daglichturen kort zijn, moeten de zaailingen 's avonds 3-4 uur worden belicht met een LED-groeilamp. De grond moet dagelijks druppelgewijs worden bewaterd.

Als de planten niet groeien of juist te hoog worden, bemest ze dan met verdunde kippenmest in een verhouding van 20:1. Je hebt 5 liter van deze oplossing per vierkante meter nodig. Geef ze daarnaast water met een complexe meststof, verkrijgbaar bij speciaalzaken.

Als verplanten nodig is, doe dit dan nadat de planten een paar echte bladeren hebben ontwikkeld. Verplant de planten met kluit, let erop dat u de wortels niet beschadigt, in een pot met een inhoud van ongeveer 10 cm.

Physalis is klaar om naar een permanente locatie te worden verplant wanneer er 5-6 bladeren aan de plant zijn gegroeid.

Verzorging van physalis bij buitenteelt

De verzorging begint met het kiezen van een plantplek. Een zonnig perk of bloembed, beschut tegen wind en tocht, is ideaal. De struiken houden niet van intense schaduw, dus planten in een laaggelegen gebied is ook ongeschikt.

De beste grond is vruchtbaar en los, licht alkalisch of neutraal; de plant zal een goede oogst opleveren bij een pH-waarde tussen 5,0 en 7,0. Een zure omgeving is volstrekt ongeschikt; dit kan worden gecorrigeerd door houtas of gebluste kalk toe te voegen. Om te beginnen met planten, wordt de grond omgespit, worden alle plantenresten en onkruid verwijderd en wordt per m² een complete meststof voor nachtschadeplanten aangebracht.

Het is het beste om physalis te planten na komkommers, bieten, kool of wortelen. Het is niet aan te raden om het drie jaar na aubergines, paprika's, aardappelen of tomaten te planten. Door deze regel te volgen, verkleint u het risico op bacteriële infecties die de planten aantasten en die meerdere seizoenen in de grond kunnen overleven.

Maak voren in de voorbereide grond en plant de zaden erin, met kleine tussenruimtes. Laat minstens 30 cm ruimte tussen de rijen. Zodra de zaailingen opkomen, dun ze uit en laat alleen de sterkste pollen over. De overgebleven planten kunnen worden verplant; ze zullen zich snel aanpassen, maar de vruchtzetting zal later beginnen dan bij de planten die niet zijn verplant.

Als u ervoor kiest om physalis te vermeerderen vanuit zaailingen, graaf dan gaten van 30 cm diep in de grond. Gezien de uitgebreide vertakking van veel variëteiten, plant u de planten 50-70 cm uit elkaar. Plant de planten tot aan het eerste paar bladeren en plant uitlopers schuin. Bedek de zaailingen met aarde en geef ze vervolgens grondig water. Dek de zaailingen de eerste paar dagen af ​​met plastic folie; verwijder deze zodra de planten goed geworteld zijn op hun nieuwe plek.

Na 14 dagen bemesten met verdunde stalmest of kippenmest. Vervolgens, vóór de knopvorming, een samengestelde meststof aanbrengen. Vervolgbemesting dient niet vaker dan eens per 7 dagen plaats te vinden.

Hoge physalisvariëteiten hebben ondersteuning en binding nodig; andere variëteiten kunnen geholpen worden door de hoogste scheuten te snoeien. Dit zal ook helpen om het gewicht van de bessen te verhogen.

Dankzij het goed ontwikkelde en krachtige wortelstelsel is de plant bestand tegen droogte. Om de behoefte aan water geven en het losmaken van de grond te verminderen, kunt u een mulchlaag aanbrengen; turfmos is een goede optie.

Physalis na de bloei

Na de bloei behoren het oogsten van vruchten en zaden tot de belangrijke werkzaamheden, evenals het goed voorbereiden van de planten op de kou.

Zaadverzameling

De Physalis-bessen worden 30 tot 60 dagen na het planten in de volle grond, meestal in de late zomer of september, van de struiken geplukt. De bessen aan de onderste takken rijpen sneller en kunnen worden gebruikt voor winterconserven, om vers te eten of om de zaden te oogsten. Om de zaden te oogsten, snijdt u de rijpe bessen doormidden en laat u ze 24 uur weken in regenwater. Zeef vervolgens het vruchtvlees door een fijne zeef. De overgebleven zaden moeten worden gewassen en gedroogd.

Overwintering

De vaste Physalis past zich goed aan en overwintert; het bovenste deel van de struik droogt uit en met de komst van de lente groeit er nieuw blad. De prachtige oranje zaaddozen kunnen ook worden afgesneden en bewaard voor boeketten, en de bladstelen kunnen worden verwijderd. Bedek eventuele resterende wortels met een laag mulch, zoals turf. Eenjarige struiken moeten worden verzameld en vernietigd, en de grond die ervoor in de plaats is gekomen, moet grondig worden omgespit.

Vermeerdering van physalis

Deze sierlijke variëteit van de plant is meerjarig en kan worden vermeerderd door zaad. Physalis verspreidt zich zeer snel in een bloembed, dus het is nodig om overtollige zaailingen te verwijderen of er barrières tussen te planten.

Naast zaad kunt u ook extra struiken kweken met stekken, die u midden in de zomer neemt. Laat 2-3 knopen aan de scheut zitten en plant deze ongeveer halverwege de grond. Bedek de bovenkant met plastic folie, die u kunt verwijderen zodra de stekken geworteld zijn en er nieuwe bladeren verschijnen. Verzorg de stekken regelmatig door ze water te geven en ze te beschermen tegen direct zonlicht.

Een andere optie zijn kruipende wortelstokken, waarvan delen naar een nieuwe locatie kunnen worden verplant. Kies exemplaren met goed ontwikkelde scheuten.

Physalis thuis kweken

Indien gewenst kan elk type physalis thuis worden gekweekt, het belangrijkste is om de basisregels voor de verzorging van de plant nauwgezet te volgen:

• Voor warmteminnende struiken zijn goed verlichte vensterbanken en temperaturen tussen 18 en 25 °C ideaal. In de zomer is een geventileerd balkon of loggia de beste plek.

• Je kunt een kant-en-klaar substraat gebruiken dat je in de winkel koopt, zolang het maar voedzaam en rijk aan organisch materiaal is.
• Geef regelmatig water, maar zorg ervoor dat de grond niet te nat wordt;
• Wanneer de physalis binnenshuis wordt gehouden, is hij vrijwel immuun voor ziekten en plagen. Regelmatige inspectie, preventieve maatregelen en de juiste verzorging zullen deze problemen volledig verhelpen.
• Vermeerdering vindt op dezelfde manier plaats als in de volle grond, door middel van stekken of worteluitlopers die in aparte potten worden geplaatst.

Ziekten en plagen

Physalis is een plant die resistent is tegen diverse ziekten en plagen. Soms kan deze groente echter toch ziek worden als de groeiomstandigheden niet optimaal zijn of als er geen vruchtwisseling plaatsvindt. De onderstaande tabel helpt u het probleem te identificeren en een oplossing te vinden:

Ziekte/plaag	Symptomen	Oorzaak	Eliminatiemaatregelen
Mozaïek	Contrasterende groene vlekken op de kruin.	Onjuiste verzorging.	Desinfectie van het substraat met mangaan. Opsporing en vernietiging van aangetaste exemplaren.
Penicillose	Bessenrot.	Te laat oogsten en verwerken van gewassen.
Fusarium	De struiken lopen achter in hun ontwikkeling.	Verontreinigde grond en plantenresten. Verontreinigde zaden.
Witte, grijze waterige rot	Licht slijm en een rokerige laag, uiterlijk van mycelium. Delen van de plant verdorren, ontbinden en verspreiden een onaangename geur.		Bereidingen: Kartotsid, Abiga-Peak, Profit.
Alternaria	Donkere concentrische cirkels.
Aardappelziekte	Bruine vlekken op het fruit.	Regelmatige neerslag, koud weer.	1% Bordeaux-mengsel.
Zwartpoot	De steel wordt zwart.	Overmatige luchtvochtigheid en bodemvochtigheid.	Onkruid wieden. De grond losmaken. Voorzichtig water geven.
Slakken	Gaten in het groen.		Verspreiding van tabaksstof, chemisch - Meta.
Colorado kever		Het in stand houden van larven in de bodem.	Handmatig verzamelen van ongedierte.
Molkrekel	Het bovengrondse deel en het wortelstelsel zijn aangevreten. Zelfs de zaden zijn aangetast.		Maak de grond los en zet vallen. Bestrijd insectenplagen met kerosine of mottenballen.
Draadworm			Spit de grond diep om en vernietig alle gevonden larven. Plant geen gewassen na vaste planten. Maak hoopjes lokmiddel om volwassen insecten te vangen.
Bladluis	Het drogen van bladeren en bloemen.	Hoge luchtvochtigheid en verhoogde luchttemperatuur.	Ventilatie van de kas. Besproeien met aftreksels: boerenwormkruid en absint in een verhouding van 1:1. Kook 1 kg groenten 10-15 minuten, laat afkoelen, voeg 40 g zeep toe en verdun tot een volume van 10 liter.
Spintmijt	Dunne webstructuur op scheuten.	Warm en droog weer.	Het gebied in de herfst schoonmaken. Afkooksels gebruiken tegen bladluizen.

Top.tomathouse.com beveelt aan: de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van physalis

Alle delen van de eetbare physalis – de bessen, bladeren, wortelstelsel en zaden – bevatten een breed scala aan optimaal uitgebalanceerde organische stoffen. Honderd gram bevat:

• Een grote hoeveelheid vitamine PP beïnvloedt de werking van het zenuwstelsel, het spijsverteringsstelsel en de bloedsomloop.
• Ascorbinezuur helpt bij het bestrijden van stress en seizoensgebonden vermoeidheid, verkoudheid en luchtwegaandoeningen. Het verbetert ook de opname van ijzer uit plantaardige voedingsmiddelen.
• Vitamine B1 is betrokken bij de stofwisseling van het lichaam, net als fosfor, dat botten en tanden versterkt.
• A - heeft een gunstig effect op de ogen en zorgt ervoor dat het gezichtsvermogen op een hoog niveau blijft.
• 18 verschillende vetzuren.
• Bètacaroteen en pectine reguleren de bloedsuikerspiegel, waardoor dit gewas in een gezond dieet kan worden opgenomen.
• Micro- en macro-elementen.
• Lycopeen, dat fruit zijn heldere kleur geeft, bestrijdt kankercellen.
• Bessen bevatten 53 kcal.

Deze plant wordt beschouwd als geneeskrachtig en heilzaam voor de menselijke gezondheid. De vruchten, het sap ervan en de wortels, die in de herfst bewaard moeten worden, worden gebruikt. Men gelooft dat Physalis helpt bij pijn en bloedingen, effectief microben bestrijdt en de galproductie bevordert. Het heeft ook een gunstig effect op de darmwerking en helpt bij constipatie.

De vruchten zijn met name gunstig voor vrouwen, omdat ze helpen bij het stoppen van hevige bloedingen en het verminderen van ontstekingen. Consumptie wordt in verband gebracht met positieve effecten op aandoeningen zoals blaasontsteking en baarmoederontsteking.

Al sinds de oudheid worden in de volksgeneeskunde in veel landen over de hele wereld afkooksels en aftreksels van de vruchten gebruikt om aandoeningen zoals de volgende te behandelen:

• hepatitis;
• urolithiase;
• reuma;
• jicht;
• Zwelling en blauwe plekken.

Verse bessen of hun sap worden gebruikt bij de behandeling van hoge bloeddruk: 5-7 bessen per dag. Het helpt ook bij keelpijn, stomatitis en laryngitis: 1 eetlepel 3 keer per dag. Afkooksels van de wortels van de plant zijn effectief bij het stoppen van bloedingen, hoesten en pijn.

Zoals bij elk geneesmiddel zijn er echter ook contra-indicaties:

• Alleen de groente- en bessenvariëteiten kunnen voor voedsel en medicijnen worden gebruikt. Sierkersen zijn giftig en worden ten strengste afgeraden.

• Mensen met maagzuurproblemen dienen dit middel met voorzichtigheid te gebruiken. Begin met 1-2 tabletten en verhoog de dosis geleidelijk. Dit geldt ook voor mensen met schildklierproblemen of maagzweren.
• De bovengrondse delen bevatten alkaloïden die giftig zijn voor het lichaam en daarom niet als medicijn gebruikt kunnen worden.
• De vruchten moeten volledig rijp zijn; onrijpe bessen kunnen ernstige gezondheidsschade veroorzaken.
• In sommige gevallen kan het slaperigheid veroorzaken en kan het consumeren van grote hoeveelheden diarree tot gevolg hebben.

Physalis is een unieke aanwinst voor elke bloemborder, en zelfs een beginnende tuinier kan hem kweken. Door de instructies zorgvuldig en correct op te volgen, kunt u een rijke oogst van heerlijke, rijpe bessen binnenhalen die bovendien goed zijn voor de gezondheid.