De diversiteit aan appelvariëteiten is verbazingwekkend. Statistisch gezien zijn appels de populairste fruitsoort. Hun lage caloriegehalte en grote variëteit dragen bij aan de hoge vraag ernaar.
Vruchten van verschillende variëteiten verschillen in grootte, smaak, aroma, suikergehalte en rijpingstijd. Op basis van dat laatste criterium worden late en vroege variëteiten onderscheiden.
Inhoud
- 1 Appelvariëteiten die in de zomer vrucht dragen
- 2 Appelsoorten die in de herfst voorkomen
- 3 Winterappelvariëteiten
- 4 Variëteiten voor de centrale zone en de regio Moskou.
- 5 Variëteiten voor de Wolga-regio
- 6 De beste appelvariëteiten voor Siberië en de Oeral.
- 7 Topselectie van Tomatohouse.com
- 8 Principes van selectie
Appelvariëteiten die in de zomer vrucht dragen
Appelbomen dragen vruchten van begin juli tot eind augustus. Het is aan te raden de vruchten direct na de oogst te consumeren en te verwerken. Dit komt door de optimale rijpheid. Als de vruchten te laat worden geoogst, blijven ze onrijp of worden ze overrijp. Dit kan leiden tot smaakverlies en het loslaten van het vruchtvlees. Bewaar de vruchten niet langer dan een maand. Anders is bederf onvermijdelijk.
De positieve eigenschappen van zomervariëteiten zijn onder andere vroege vruchtzetting, hoge opbrengsten, grote vruchten en een gemiddelde winterhardheid. De nadelen zijn de gevoeligheid voor bladschurft en de moeilijkheden bij het transport van de vruchten.
Kwekers streven ernaar de houdbaarheid van hun planten te verlengen. Het resultaat zijn variëteiten die hun eigenschappen 1,5 tot 3 maanden behouden. Om een hoge opbrengst te behalen, is tijdige verzorging essentieel. Dit omvat water geven, snoeien, bemesten, ziektebestrijding en ongediertebestrijding.
Zomervariëteiten zijn onder andere:
Ambassadeur
De houdbaarheid bedraagt ongeveer 3 maanden. De geelrode vruchten hebben een rijke smaak, een aangenaam aroma en stevig, knapperig vruchtvlees.
Elk stuk fruit weegt 200 gram. Het heeft een uitstekende houdbaarheid en is over het algemeen gemakkelijk te vervoeren.
Delkorff
Het gewicht van één appel is 200 gram.
Kenmerkende eigenschappen zijn onder andere de zoetzure smaak van de vrucht en het feit dat de schil snel afvalt.
Kate
De vruchten rijpen halverwege de laatste zomermaand. Het vruchtvlees is stevig en crèmekleurig.
Rijpe appels zijn rood met witachtige vlekken op het oppervlak.
Dichtbij
De groene vruchten rijpen tegen het einde van juni. Elke appel weegt ongeveer 150 gram.
Hun kenmerkende eigenschap is een combinatie van wijnsmaak en zuurheid.
Snoep
Een variëteit ontwikkeld door binnenlandse kwekers. Kenmerkend zijn de grote gele vruchten met sappig, mals vruchtvlees.
Het is aan te raden appels 10 tot 15 dagen te bewaren.
Williams Trots
De donkerrode vruchten, met een paarse tint, onderscheiden zich door hun platte vorm, wijnachtige smaak en knapperige vruchtvlees.
Eén vrucht weegt ongeveer 160 gram. De houdbaarheid is 6-8 weken.
Quinti
De vruchten rijpen rond midzomer. De geelgroene appels, met een roze rand, kunnen tot twee weken bewaard worden.
De voordelen van de Canadese variëteit zijn onder meer de resistentie tegen droogte en schimmels.
Appelsoorten die in de herfst voorkomen
Hun belangrijkste kenmerk is de discrepantie tussen de rijpheid voor de consument en de oogstperiode. Experts adviseren om appels pas twee weken na de oogst te verwerken. De gemiddelde houdbaarheid van appels is drie maanden. Nadelen zijn onder andere de hoge gevoeligheid voor schimmelziekten en de vruchtzetting die slechts in bepaalde periodes plaatsvindt.
De meeste appelrassen staan niet bekend om hun vroege rijping. De eerste oogst vindt doorgaans pas vijf jaar na het planten plaats. De voordelen van herfstrijpende appels zijn onder andere een levendige kleur, een constante gemiddelde grootte en een lange houdbaarheid. Houd bij de keuze van een ras rekening met het beoogde gebruik van het fruit.
Eer aan de overwinnaars!
De vruchten van deze variëteit worden gebruikt voor het maken van sap en worden ook vers gegeten. De bomen variëren in hoogte.
Ronde appels mogen niet langer dan 2 maanden bewaard worden.
Uralets
Deze appels, ontwikkeld door kwekers uit Sverdlovsk, hebben een kenmerkende zure, wrange smaak. Elke appel weegt niet meer dan 60 gram. De vruchten zijn versierd met scharlakenrode strepen en een prachtige blos.
Ze worden bewaard in een ruimte met een hoge luchtvochtigheid. Tot hun voordelen behoren de weerstand tegen lage temperaturen en schimmelziekten.
Kerstmis
De appels zijn ontwikkeld door selectieve veredeling van het Welsi-ras. De bomen worden niet hoger dan 4 meter en er is geen risico op schurft.
De vruchten onderscheiden zich door hun grote formaat, zoetzure smaak en weerstand tegen externe factoren.
Spartaan
De appels hebben een platte vorm, een intense kleur en een hoog suikergehalte.
Herfstgestreept
Het gewicht van de lichtroze vruchten bedraagt 130 gram.
Bellefleur de Chinees
Zeer grote appels met een zoetzure smaak.
Tartu Rose (Welsey)
De vruchten hebben een lichtgroene kleur en een interessante smaak. Ze staan bekend om hun snelle vruchtvorming.
Michurinskaya pitloos
Een universele variëteit, die zich onderscheidt door zijn vroege rijping.
De vruchten zijn versierd met brede scharlakenrode strepen.
Lobo
Een vroegwinterras dat grote, bruinrode appels produceert.
Mac
De kenmerkende eigenschappen van de boom zijn onder andere de brede, uitlopende kroon.
De appels hebben een interessante, snoepachtige smaak.
Sava
Een variëteit ontwikkeld door Wit-Russische kwekers.
Kenmerkende eigenschappen zijn onder andere de licht langwerpige vruchtvorm, de weerstand tegen barre klimatologische omstandigheden en schimmelziekten.
Winterappelvariëteiten
Het belangrijkste verschil met andere variëteiten is hun weerstand tegen barre weersomstandigheden. De oogst vindt plaats vóór de eerste strenge vorst. Kenmerkende eigenschappen zijn een rijk aroma, een uitstekende smaak en het gemak van transport. Winterhardheid verwijst naar het vermogen om gedurende langere perioden lage temperaturen te weerstaan. Vruchten van winterappelbomen behouden hun voedingswaarde lang. Ze worden vaak bewaard tot in de vroege zomermaanden. Dit resulteert in een rijkere smaak en een constanter aroma.
Variëteiten die deze waardevolle eigenschap bezitten, zijn net zo populair als hoogproductieve zomer- en herfstvariëteiten. Ervaren tuiniers planten vaak appelbomen van verschillende wintervariëteiten. Tegenwoordig zijn zaailingen van zowel binnenlandse als internationale kwekers gemakkelijk verkrijgbaar.
Geïmporteerde variëteiten zijn onder andere Golden Delicious, Jonathan, Jonagold en Idared. De laatste is een kruising tussen twee belangrijke variëteiten: Wagner en Jonathan. De vruchten kenmerken zich door een afgeplatte, ronde vorm, een groot formaat en een glanzende, lichtgroene kleur.
De lijst met de meest populaire binnenlandse variëteiten omvat de volgende:
Antonovka gewone
Vorstbestendig, hoog, maar niet bestand tegen schurft. Draagt pas vruchten in het 7e of 8e jaar. Rijpt eind september. Kan tot januari bewaard worden.
De vrucht is rond, plat, groen met een geelachtige tint, sappig en heeft een zoetzure smaak (ongeveer 200 g).
Oeral Aurora
De boom wordt middelgroot. Deze variëteit is ontwikkeld voor de Wolga-Vyatka-regio. De ovale vruchten wegen ongeveer 85 gram, zijn geelachtig met brede, roze randen, sappig en hebben een wijnzoete smaak. Ze zijn niet bijzonder winterhard, maar wel goed te bewaren (tot januari).
Matig bestand tegen schurft.
Aphrodite
Winterhard en bestand tegen schurft.
De vrucht is middelgroot (125 g), groenachtig met een dieprode blos, zoetzuur van smaak.
Bezhin-weide
Vroegdragend, productief en zeer resistent tegen appelboomziekten.
Berkutovskoe
Droogtebestendig, winterhard.
Niet bestand tegen echte meeldauw. De vrucht (150 g) heeft rode strepen en geelachtig vruchtvlees, is sappig en zoetzuur van smaak.
Bolotovskoye
Het onderscheidt zich door een hoge vorstbestendigheid, resistentie tegen schurft en een lange houdbaarheid (half februari).
Het nadeel is dat als je te laat bent met schoonmaken, het snel zal afbrokkelen.
Bryansk
De plant begint in het 3e of 4e jaar vruchten te dragen en is winterhard.
Niet bestand tegen rot, maar wel tegen schurft. Geeft een hoge opbrengst, verliest geen bladeren en heeft een aantrekkelijk, verkoopbaar uiterlijk.
Veteraan
Voordelen: vruchtvorming na 4-5 jaar, resistentie tegen schurft, bewaarbaar tot maart, fantastische smaak en uiterlijk.
Nadelen: gemiddelde overlevingskans in de winter, snel bladverlies.
Ridder
Een grote boom met een hangende kroon. Vorstbestendig, bestand tegen schurft en kan tot mei bewaard worden.
Kers
Een roze-witte druif met een dessertachtige smaak. Rijpt in de vroege herfst en is houdbaar tot januari.
Matig bestand tegen vorst en ziekten.
Ster
Te bewaren tot begin maart. Vereist snoeien en is resistent tegen schurft.
Maar het kan wel te lijden hebben onder zeer lage temperaturen.
Kampioen
De boom is compact. De vruchtzetting begint al vroeg in het derde jaar, met een goede jaarlijkse oogst vanaf het vijfde jaar. De winterhardheid is matig en de weerstand tegen echte meeldauw is hoog.
Gevoelig voor andere ziekten (bacterievuur, bitterpit). De vruchten zijn groot (tot 200 g). Ze kunnen tot de lente in de koelkast bewaard worden.
Winterse strepen
Voordelen: vruchtvorming na 3-4 jaar, smakelijke, mooie vruchten, houdbaar tot halverwege de lente.
Nadelen: niet bestand tegen schurft en strenge vorst.
Kuibyshevskoe
Een grote boom met een kegelvormige kroon. Winterhard, maar gevoelig voor ziekten. De vrucht (ongeveer 130 g) is geel met roze zijkanten en kan tot laat in de winter bewaard worden.
Een hoogproductieve variëteit. Bij het kweken van wintervariëteiten moet rekening worden gehouden met een aantal belangrijke factoren. Om een goede oogst te garanderen, moeten tuinders regelmatig bemesten en de kroon snoeien. Deze maatregelen maken deel uit van een alomvattende, energiebesparende landbouwpraktijk. Dit zorgt ervoor dat het fruit meer voedingsstoffen krijgt.
Variëteiten voor de centrale zone en de regio Moskou.
De meest geschikte omstandigheden zijn te vinden in gebieden met diep grondwater en vruchtbare grond. Houd bij de selectie rekening met de volgende variëteiten:
Zhigulevskoye is een vroegrijp ras dat binnen vier jaar na het planten de eerste oogst oplevert. Bij de juiste verzorging dragen de bomen jaarlijks vrucht. Een sterk wortelstelsel zorgt voor voldoende voeding. De rood-oranje appels hebben een heerlijke smaak.
Prachtig
De belangrijkste kenmerken zijn een geringe groei en takken die horizontaal groeien.
De gele appels hebben een zoetzure smaak en zijn zeer vorstbestendig.
Vreugde
Een halfdwergvariëteit die in september rijpt. De takken zijn bruin, de schors grijs. De appels zijn middelgroot, hebben een roodachtige tint en een kegelvorm en leveren een hoge opbrengst op.
De smaak is zoetzuur. Bijzondere kenmerken zijn onder andere de resistentie tegen ziekten en lage temperaturen.
Strijd
De frambozen zijn versierd met heldere strepen. Ze hebben een lange houdbaarheid. Een volwassen boom kenmerkt zich door indrukwekkende afmetingen.
De kroondiameter is 8 meter. Een van de nadelen is de gevoeligheid voor ziekten.
Variëteiten voor de Wolga-regio
Deze categorie omvat variëteiten die zich goed aanpassen aan specifieke bodemsoorten en klimaatomstandigheden. Voorbeelden hiervan zijn:
Rode vroegrijpe
Winterharde appelbomen, gekenmerkt door een gemiddelde hoogte en een ronde vorm.
Het gewicht van één platgedrukte vrucht bedraagt niet meer dan 70 gram.
Mantet
Verkregen via Canadese selectie. Gemiddelde vorstbestendigheid.
De appels hebben sappig vruchtvlees en een breed gewichtsbereik (160-220 g).
Parel
Grote, ronde appels met witgroen vruchtvlees, een sterk aroma en een goede smaak.
Map
De plant is zeer bestand tegen barre omstandigheden. De vruchtzetting begint in het vijfde jaar.
Het vruchtvlees is zacht en los, de houdbaarheid is vrij kort.
Grushovka
Een zomervariëteit die zich onderscheidt door zijn winterhardheid en hoge productiviteit.
De beste appelvariëteiten voor Siberië en de Oeral.
Elke variëteit wordt gekenmerkt door zijn winterhardheid, opbrengst, rijpingsperiode en ziekteresistentie. De lijst is vrij uitgebreid en omvat de volgende cultivars:
Witte vulling
Zoete appels rijpen in de late zomer.
Het enige nadeel is de korte houdbaarheid.
Melba
De oogst begint vier jaar na het planten. Elke vrucht weegt ongeveer 150 gram.
Het fruit moet drie maanden bewaard worden.
Ligol
Een hybride variëteit (een kruising tussen Linda en Golden Delicious) die appels produceert. Hij is winterhard en ziektebestendig. De boom draagt vruchten in het derde jaar. De appels zijn groengeel met rode zijkanten. Ze wegen ongeveer 300 gram.
Tataarse Renet
De plant begint in het derde of vierde jaar vruchten te dragen en kan tot april bewaard worden. Hij is vorstbestendig, geeft een hoge opbrengst en is redelijk resistent tegen schurft. De vruchten zijn groengeel met een frambozenkleurige blos. Het vruchtvlees is wit en sappig.
De lijst wordt aangevuld met soorten als Gornist, Antonovka, Anis, Krasa Sverdlovsk en Florina.
Topselectie van Tomatohouse.com
Appels zijn een bron van micro- en macro-elementen, vitaminen en mineralen. Dankzij de grote verscheidenheid aan appelrassen kan elke tuinier de juiste soort vinden. Wel is het belangrijk om rekening te houden met de bovengenoemde factoren. Let bij het selecteren van zaailingen bijvoorbeeld op de conditie van hun wortelstelsel.
Vroegdragend
Deze groep omvat variëteiten die binnen vijf jaar hun eerste oogst opleveren. Beforest is een uitstekend voorbeeld. Deze variëteit kenmerkt zich door een matige vorstbestendigheid en een lange houdbaarheid van zes maanden. De eerste vruchten worden in het vierde jaar geoogst. Papirovka begint in dezelfde periode vruchten te dragen. Deze variëteit onderscheidt zich door zijn vroege rijping, kenmerkende smaak en korte houdbaarheid. Stark Erliest kenmerkt zich door mals vruchtvlees, een helderroze kleur en een zoetzure smaak.
Kolomvormig
Bij de keuze voor dergelijke variëteiten is het niet nodig om maatregelen te nemen om het uiterlijk van de plant te beïnvloeden.
De lijst met veelvoorkomende variëteiten omvat de volgende:
- Arbat – de oogst vindt plaats in het tweede jaar. Kenmerkende eigenschappen zijn onder andere een lange houdbaarheid, ziekteresistentie en vorsttolerantie;
- Gin - de boom is 2 meter hoog. De appels hebben een zoetzure smaak;
- Barguzin – de vruchtzetting begint in het derde jaar. Kenmerkende eigenschappen zijn onder andere een verhoogde winterhardheid en productiviteit.
Zuilvormige bomen kunnen niet alleen de appeloogst verhogen, maar ook de tuin verfraaien.
De allerliefste
Deze smaakkenmerken zijn te danken aan de hoge concentratie fructose en sucrose. Het is belangrijk om te weten dat deze concentratie geen invloed heeft op de kleur. Variëteiten die gekenmerkt worden door hun zoetheid zijn onder andere:
- Jonathan is een middelgrote, productieve appelboom. De geelgroene vruchten hebben een wijnachtige smaak.
- Fuji is een variëteit die in de winter en herfst vruchten draagt. De vruchten kenmerken zich door hun grote formaat en lange houdbaarheid.
- Gala is een variëteit die zich kenmerkt door een rijping in de vroege winter of late herfst. De oogst begint 6-7 jaar na het planten. De vruchten zijn groot en wegen ongeveer 250 gram per stuk. Andere kenmerken zijn een aangename, licht samentrekkende smaak en knapperig, mals vruchtvlees.
Geoogste appels moeten op een koele, donkere plaats bewaard worden. Schoon zand wordt gebruikt om de versheid te garanderen.
Regelmatig fruit eten kan het lichaam reinigen van afvalstoffen en gifstoffen. Het opnemen van fruit in je dieet verlicht maagklachten, stabiliseert het zenuwstelsel en versterkt het immuunsysteem. Fruit is een onmisbaar onderdeel van het dieet van elk kind. In de winter is fruit het meest verkrijgbaar. Binnenlandse producenten bieden een breed scala aan soorten, dus het kiezen van appels is meestal eenvoudig.
Principes van selectie
Om een tuin aan te leggen, moet je zaailingen kopen. De keuze voor geschikte variëteiten hangt af van persoonlijke voorkeur, bodemsoort, klimaatomstandigheden en de meest gunstige rijpingstijd. Experts raden aan om appelbomen van verschillende variëteiten op hetzelfde perceel te planten. Ook de bestuivingsbehoeften van de bomen moeten in acht worden genomen.
Om een variëteit te identificeren, wordt een onderzoek uitgevoerd. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de volgende punten:
- Structuur van de vegetatieve delen van de plant.
- Organoleptische type-indicatoren.
- Kleur en consistentie van de pulp.
- Schilstructuur.
- Bepaling van de vorm van het fruit.
- Fruitgrootte (gemiddeld).
Appels met grote vruchten zijn populairder dan appels met kleine vruchten. Ranetki-appels vormen hierop een uitzondering. Hun vruchtvlees is stevig.
