Pompoen is een kruidachtige plant uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae), waarvan de vruchten veelvuldig als voedsel worden gegeten. De plant wordt al lange tijd geteeld en is nu wereldwijd populair onder tuinliefhebbers vanwege het gemakkelijke kweken en de heerlijke smaak.
Inhoud
Classificatie van pompoenen
Er bestaan verschillende variëteiten, die verschillen in uiterlijk, verzorgingsbehoeften en smaak: grootvruchtige, nootmuskaatsende en hardschillige varianten, die verder worden onderverdeeld in pompoen, courgette en pattypanpompoen. Voor praktische doeleinden is er een andere classificatie ontwikkeld. Hiermee kan elke tuinier de juiste soort selecteren.
- Afhankelijk van het rijpingstijdstip. Verschillende variëteiten hebben hun eigen groei- en actieve vegetatieperiodes. Afhankelijk van deze periode rijpen de planten op verschillende data.
- Aan de hand van de grootte van de vrucht. Grote pompoenen zijn vrij gemakkelijk van kleine te onderscheiden op basis van hun uiterlijk. De grootte speelt een belangrijke rol, omdat deze de hoeveelheid vruchtvlees en zaden beïnvloedt.
- Per variëteit: tafel-, sier- en voedergewassen. Elk heeft zijn eigen kenmerken, die goed tot uiting komen in hun namen.
- Via klimplanten. Er zijn compacte, lange en bossige variëteiten.
Pompoenen met een harde schil
Rijpe exemplaren van deze groep hebben een dikke, stevige schil, op sommige plaatsen houtachtig, die het vruchtvlees goed beschermt tegen invloeden van buitenaf.
De zaden van pompoenen met een harde schil staan bekend om hun bijzondere smaak. De middelgrote vruchten rijpen vrij snel en staan bekend om hun gemakkelijke teelt en ziekteresistentie.
Pompoenvariëteiten met een harde schil
| Verscheidenheid | Beschrijving | Gewicht (kg) | Rijpingsperiode |
| Eikel. | Een heerlijke tafelvariëteit met rijk vruchtvlees en grote zaden. Er zijn struikvormige en compacte variëteiten verkrijgbaar. Het oppervlak is glad en de kleur is meestal geel, maar er zijn ook zwarte, groene en witte varianten met een oranje tint. | 1-1,5. | 80-90 dagen. |
| Sproetje. | Een variëteit met opvallend vruchtvlees. Deze heeft een unieke kleur: een diepgroene schil met witte vlekken die op sproetjes lijken. De appel groeit als een struik. | 0,5-3,2. | Vroegrijp. |
| Gribovskaya struik 189. | Bijzonder, met een prachtige kleurstelling: lichtoranje of geel, bedekt met zwart-witte strepen of grote vlekken. Hij groeit als een struik. | 2,5-5. | 80-100 dagen. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Een klimmende tafeldruif met een unieke smaak en klassieke gele kleur. De schil is glad en stevig en kleurt oranje als de druif rijp is. Het vruchtvlees is sappig en de pitten zijn groot en wit. | 3,5-4,5. | Halverwege het seizoen. |
| Danaë. | Deze vertakte variëteit heeft ranken die zich over vele centimeters uitspreiden. Hij kenmerkt zich door een feloranje schil en smakelijk vruchtvlees. Vanwege zijn smaak wordt deze variëteit vaak gebruikt in pap. | 5-7. | |
| Ophalen. | Een compacte struik met kleine takjes. De vruchten zijn sappig, zoet en oranje of geel van kleur. | 4,5-7,5. | |
| Spaghetti. | De vrucht is langwerpig van vorm en heldergeel van kleur, vergelijkbaar met een meloen. Het vruchtvlees is vezelig en sappig en bevat grote, grijsachtige zaden. Bij het koken breekt de vrucht in duidelijke segmenten. | 2,5-5. |
Pompoenen met grote vruchten
Deze heerlijke, grote pompoenen zijn favoriet bij tuinliefhebbers. Ze groeien aan een gladde, ronde, cilindrische steel.
Ze zijn gemakkelijk te verzorgen en veel variëteiten kunnen droogte en plotselinge vorst verdragen. Ze zijn goed te bewaren zonder hun smaak te verliezen.
Variëteiten van pompoenen met grote vruchten
| Verscheidenheid | Beschrijving | Gewicht (kg) | Rijpingsperiode |
| Gribovskaya winter. | De vrucht heeft lange ranken en een platte, grijsgroene schil. Het vruchtvlees is oranje-rood, levendig van kleur, met een kenmerkende smaak en ronde, beige zaden. De vrucht kan lang bewaard worden. | 2-3,5. | 120-140 dagen. |
| Winterzoet. | Donkergrijze, gesegmenteerde vruchten, aan de zijkanten afgeplat. Dik, zoetig vruchtvlees, oranje van kleur. Kan langdurige droogte verdragen. Deze variëteit wordt gebruikt voor het maken van sap en puree voor babyvoeding. | 5.5-6. | Laatrijpend. |
| Altair. | De schil is grijs met een blauwachtige tint. Het vruchtvlees is sappig, vezelig, feloranje en bevat veel grote zaden. De vorm is licht afgeplat met karakteristieke strepen aan de zijkanten. | 3-5. | Halverwege het seizoen. |
| Normaal. | De meest populaire soort, geteeld vanwege het gemakkelijke kweken en de uitstekende smaak. Hij heeft een lichtoranje schil met groenachtige vlekjes, standaardzaden en oranje vruchtvlees. | 5-20. | |
| De vrouw van de koopman. | Een veelvoorkomende tafelappel met een delicate gele schil en een milde, aangename smaak. Hij is tot 5 maanden houdbaar, waarna hij als veevoer gebruikt kan worden. | 10-20. | |
| Snoep. | Kan krachtig groeien bij goede verzorging en in voedzame grond. Produceert minstens 8 vruchten per keer. De schil is oranje-rood met scharlakenrode vlekken. Het vruchtvlees is stevig, knapperig en rijk aan vitamine C en mineralen. | 2-2,5. | |
| Cherson. | Een klimmende variëteit met een grijsgroene schil met lichtgrijze vlekken. Het vruchtvlees is sappig en zoet. De appel verdraagt korte periodes van droogte en lichte vorst en heeft een lange houdbaarheid. | 4.5-6. | |
| Wolga-grijs. | Deze variëteit, gekenmerkt door lange ranken en ronde, blauwgrijze vruchten, heeft een gemiddelde smaak, helder oranje vruchtvlees en zaden van normale grootte. Hij verdraagt droogte en kan goed bewaard worden. | 5-8. |
Butternutpompoen
Deze nogal grillige variëteit, die in zuidelijke streken met een warm klimaat en geringe temperatuurschommelingen wordt geteeld, heeft een uitstekende smaak en staat bekend om de unieke kleuren en vormen van de vruchten, die zelfs binnenshuis kunnen rijpen nadat ze uit de tuin zijn geplukt.
Variëteiten van butternutpompoen
| Verscheidenheid | Beschrijving | Gewicht (kg) | Rijpingsperiode |
| Pompoen. | De vrucht heeft de vorm van een peer, met een feloranje, gesegmenteerde schil. Het vruchtvlees is zeer sappig, waterig en zoet, met een heerlijk aroma. Hij wordt veel gegeten, zelfs rauw. De vrucht bevat talloze vitaminen en mineralen. | 0,5-1. | Halverwege het seizoen. |
| Een grassprietje. | Kleine, blauwgroene vruchten, aan de zijkanten afgeplat. Het feloranje vruchtvlees wordt rauw gegeten voor de beste smaak. | 2-3. | |
| Amber. | Langrankvariëteit. De sinaasappelschil heeft een bruine tint en een licht wasachtig laagje ter bescherming tegen insecten. De plant verdraagt warm weer goed. Het vruchtvlees heeft een klassieke smaak en de zaden zijn groot. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaido. | Een tafelvariëteit met verrassend zoet vruchtvlees en een aangename nootachtige smaak. De vorm is rond, licht langwerpig en bolvormig. | 0,8-2. | 90-110 dagen. |
| Crumpet. | Een sterk vertakte variëteit met groenachtige vruchten. Het vruchtvlees is feloranje, erg zoet en rijk aan calorieën, vandaar de naam. Het wordt veel gebruikt in de keuken. | 5-7. | Laatrijpend. |
| Vitamine. | Een sterk vertakte variëteit met lange, dikke ranken. De vruchten zijn heldergroen, elliptisch van vorm en hebben gele verticale vlekken. Het vruchtvlees heeft een relatief hoog suikergehalte (7-9%) en bevat een unieke stof, bètacaroteen, die gunstig is voor het menselijk lichaam. Het wordt aanbevolen als babyvoeding en voor het maken van sap. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | Deze soort komt veel voor in Zuid-Rusland en heeft een unieke smaak en een cilindrische vorm. De kleur is bruin met een oranje tint. Het vruchtvlees is mals, zoetzuur. | 2,5-6,5. | 90-130 dagen. |
Decoratieve pompoenen
Ze hebben een ongebruikelijke vorm en kleur.
De afbeeldingen worden gebruikt om een locatie te versieren of composities te maken; ze worden zelden gegeten.
| Verscheidenheid | Beschrijving |
| Shayot. | De vrucht is licht of blauwgrijs van kleur met een overwegend groene tint. De schil is geribbeld en licht ruw. De vorm is in het midden taps toelopend en lijkt op een peer. De vrucht heeft grote zaden die geschikt zijn voor vermeerdering. De plant stelt weinig eisen en verdraagt lichte vorst en droge perioden. |
| Roodkapje. | Middelgrote vruchten met een bijzondere schil: de bovenkant lijkt op een paddenstoelkapje en is rood of feloranje, terwijl de onderkant rozeachtig of geel is. De kleuring is zeer uniek en wordt intenser naarmate de vrucht rijpt. |
| Lagenaria. | Groot, met een dikke, stevige schil. Gebruikt voor tuindecoratie en voor Halloween-knutselwerkjes. Het vereist wel wat zorg; oogsten moet gebeuren voordat de vorst intreedt, anders barst het fruit en bederft het. Na het natuurlijk drogen worden de pompoenen lichter van kleur. |
| Phycefalie. | Een unieke variëteit met vijgvormige bladeren. De zaden zijn zwart en het vruchtvlees is eetbaar na het koken. De vruchten kunnen tot 3 jaar bewaard worden op een koele, donkere plaats. |
| Kromnek. | Klein, langwerpig en naar boven toe iets smaller wordend, is de donkeroranje schil bedekt met talloze wratachtige uitgroeiingen. Goed te bewaren op een koele plaats. |
Pompoenvariëteiten voor de regio Moskou
Het klimaat in deze regio is gunstig voor de pompoenteelt, maar er zijn enkele variëteiten die de hoogste opbrengst leveren.
| Verscheidenheid | Beschrijving | Rijpingsperiode (dagen) | Sollicitatie |
| Biefstuk. | Kleine vruchten met licht sappig, zoet vruchtvlees. De schil is stevig, grijsgroen met fijne dwarsstrepen. De vruchten zijn lang houdbaar. De struiken zijn resistent tegen diverse ziekten, maar gevoelig voor insectenplagen. | 120-130. | Voedingsinformatie. |
| Zoete taart. | Deze ronde pompoen met sappig geel vruchtvlees kan tot 3 kg wegen. Hij bederft niet snel en is vrij gemakkelijk te kweken. | 90-100. | Soepen, zoetigheden. |
| Meloen. | Dit is de meest populaire variëteit vanwege zijn eigenschappen. Hij kan tot 30 kg wegen en heeft zoet, mals vruchtvlees dat rijk is aan vitaminen en een smaak heeft die lijkt op die van meloen. Hij is bestand tegen vorst en droogte en heeft een lange houdbaarheid. | 115-120. | Babyvoeding, sapjes, salades. |
| Pastila champagne. | Grote, langwerpige vruchten met een dunne, lichtoranje schil. Het vruchtvlees is stevig, met een licht vanillearoma dat aan wortels doet denken. | Halverwege het seizoen. | Sappen, stoofschotels, taarten. Vers geconsumeerd. |
| Ochtendgloren. | Een pompoen met grote vruchten en een ongebruikelijke kleur: feloranje en gele vlekken op de donkergroene schil. Het vruchtvlees is niet sappig, maar heeft een lichtzoete smaak. | 100-120. | Voedingsinformatie. |
| Russische vrouw. | Een middelgrote vrucht met een oranje schil. Het vruchtvlees is zacht en zoet, met een meloenachtige smaak. Deze zeer productieve variëteit kan extreme temperatuurschommelingen en vorst verdragen. | Vroegrijp. | Snoep en gebak. |
Pompoenvariëteiten voor Siberië en de Oeral.
De temperatuur in deze gebieden is variabel, vorst en droogte komen vaak voor, waardoor er verschillende eenvoudige variëteiten bestaan.
| Verscheidenheid | Beschrijving | Rijpingsperiode | Sollicitatie |
| Geneesmiddel. | Middelgrote vruchten met een blauwachtige tint en kleine groenachtige vlekjes. Ze kunnen temperaturen tot -2°C verdragen en hebben een lange houdbaarheid. Ze kunnen een gewicht tot 5 kg bereiken. | Vroegrijp. | Voedingsinformatie. |
| Glimlach. | Deze pompoen groeit in struiken, met elk 8 tot 9 pompoenen. De schil is oranje met beige lengtestrepen. De pompoen kan lang bewaard worden en behoudt zijn rijke smaak en aroma, zelfs op kamertemperatuur. | Vroegrijp. | Salades, soepen, stoofschotels. |
| Parel. | Een tamelijk robuuste variëteit met grote, elastische ranken. De donkergele schil is bedekt met een fijn oranje netwerk en heldere vlekken. Het roodachtige vruchtvlees heeft een ongewoon aangename smaak. De vrucht kan tot 6 kg wegen. | Laatrijpend. | Gebak, babyvoeding. |
Top.tomathouse.com beveelt aan: pompoen is een gezond product.
Pompoenpulp is rijk aan talrijke stoffen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam: eiwitten, vezels, pectine en vitamine C.
Het heeft een gunstig effect op de darmgezondheid, versterkt het hart- en vaatstelsel en wordt gebruikt bij de behandeling van ijzergebreksanemie en leveraandoeningen. De meeste variëteiten bevatten weinig calorieën, ondanks hun zoetheid, en worden gebruikt in de dagelijkse voeding. Zelfs de zaden worden gegeten nadat ze grondig zijn gedroogd.
