Het kweken van uien voor bollen is over het algemeen eenvoudig, maar het behalen van een echt grote opbrengst – tot wel 300-400 gram – is een stuk lastiger. Bepaalde landbouwmethoden moeten worden gevolgd. Dit artikel legt uit welk plantmateriaal het meest geschikt is en hoe de zaailingen verzorgd moeten worden.
Inhoud
Variëteitsdiversiteit
De uienfamilie omvat vele variëteiten die verschillen in smaak, uiterlijk, groeiomstandigheden, verzorging en houdbaarheid:
- rood – kan rauw gegeten worden, aangezien de bitterheid en geur niet zo uitgesproken zijn;
- Zoete ui - voornamelijk gebruikt om te bakken;
- wit – heeft een scherpe smaak, knapperig;
- Gele ui is de meest voorkomende soort en wordt aan de meeste gerechten toegevoegd.
Op basis van hun smaakkenmerken worden alle uiensoorten doorgaans in drie categorieën ingedeeld:
- acute - laagproductieve en vroegrijpende variëteiten;
- halfscherp – hoge opbrengst, houdbaarheid – gemiddeld;
- Zoet – ze hebben uitstekende smaakeigenschappen en zijn zeer productief.
De meest voorkomende variëteiten hebben een scherpe smaak, omdat ze goed en lang houdbaar zijn. Hun kenmerkende eigenschap zijn de meerdere lagen gele schubben. De beste hiervan zijn onder andere Chalcedony, Bessonovsky, Bamberger, Centurion en Stuttgarterriesen.
Zoete en halfzure uien hebben een delicate, lichtzoete smaak en een minder uitgesproken aroma, waardoor ze ideaal zijn om rauw aan salades toe te voegen. Paarse uien worden aanbevolen voor diabetici, omdat ze helpen de bloedsuikerspiegel te normaliseren.
De beste: Agostana, Albion, Belyanka, Red Baron, Carmen, Veselka, Yaltinsky.
Bolgrootte afhankelijk van de soort
Uien zijn langdagplanten, dus als er onvoldoende licht is, blijven de bollen klein. Een unieke eigenschap van alliums is hun vermogen om klimaatverandering beter te verdragen dan een tekort aan licht.
Uiensoorten die veel voorkomen in zuidelijke streken hebben minstens 15 uur daglicht nodig. Alleen dan bereiken de bollen binnen de gestelde tijd hun maximale gewicht. In noordelijke streken krijgen dergelijke soorten niet genoeg tijd om te rijpen, waardoor de bollen klein blijven.
Integendeel, variëteiten die geschikt zijn voor noordelijke streken, maar in het zuiden worden geplant, vergroten wel de hoeveelheid veren, maar vormen geen bol.
Regels voor het kweken van uien
Hoewel uien een gemakkelijk te kweken plant zijn, moet er toch rekening worden gehouden met bepaalde landbouwkundige vereisten. Ten eerste hebben uien geen ontwikkeld wortelstelsel, waardoor ze extra voeding nodig hebben.
Compatibiliteit van gewassen in het tuinbed
Het is aan te raden om uien van elke soort te kweken nadat planten voldoende organische meststoffen hebben gekregen:
- komkommers;
- aardappelen;
- bloemkool;
- peulvruchten;
- groenbemesting.
Neutrale opties zijn onder andere:
- late koolvariëteiten;
- biet:
- tomaten.
Het is niet aan te raden om uien te planten in een tuin nadat er wortels en bladgroenten zijn geplant.
Wat betreft de aanplant, de beste opties zijn: radijsjes, paprika's, wortels en tomaten. Deze beschermen de uien tegen ziekten en plagen.
Bodemvereisten
Uien zijn gevoelig voor de zuurgraad van de grond, die niet hoger mag zijn dan 6,5 eenheden. Als de zuurgraad hoger is dan de toegestane waarde, kan deze worden geneutraliseerd met een mengsel van gebluste kalk en houtas (300 g per 1 m²) of dolomietmeel (200 g per 1 m²). Zodra de zuurgraad tot het gewenste niveau is verlaagd, kunnen uien pas na enkele jaren op die plek worden geplant.
Verse mest is verboden (het is schadelijk voor jonge planten). Het bemesten van het gebied in de herfst kan het beste gebeuren met 2 kg gecomposteerde compost per vierkante meter. Om de bodem te verrijken met voedingsstoffen, kunt u mengsels van fosfor, stikstof en kalium gebruiken. Als de bodem voornamelijk veenachtig is, is stikstofaanvulling niet nodig.
Omgeving
Uien kunnen in het vroege voorjaar worden gezaaid of geplant, wanneer de luchttemperatuur +5°C bereikt en de 10 cm dikke grondlaag opwarmt tot +10°C. Bij -3°C blijven uien groeien en rijpen de bollen; jonge planten sterven af wanneer de temperatuur daalt tot -5°C.
De optimale temperatuur voor uien is 20 °C. Als u voldoende water geeft en de temperatuuraanbevelingen opvolgt, zullen de zaailingen binnen 10-12 dagen opkomen.
Uien kweken uit plantjes
De landbouwtechnologie voor het kweken van uien uit plantuitjes vereist dat aan een aantal voorwaarden wordt voldaan.
Voorbereiding
Het perceel wordt van tevoren voorbereid, met name in de herfst. De bedden worden omgespit (het is essentieel om de grondlagen om te keren) en er wordt compost toegevoegd volgens de bovengenoemde instructies. Als de grond verrijkt moet worden, worden superfosfaat, ureum of kaliumsulfaat toegevoegd.
In het voorjaar wordt het perceel bemest met nitroammophoska en worden de bedden regelmatig losgemaakt. Uien worden niet langer dan drie jaar achter elkaar in hetzelfde bed geplant.
Plantmateriaal
In de herfst worden uien die bestemd zijn om te planten twee weken gedroogd en vervolgens gesorteerd. Uien met een diameter van 2 cm zijn optimaal om te planten. Kleinere uien (1,5 cm, of wilde haveruiten) worden gebruikt voor winteraanplanting. In zuidelijke streken worden ze in de late herfst in een tuinbed geplant, en in noordelijke streken in de herfst in een kas. Uien met een grotere diameter worden gebruikt voor de teelt van bolgroenten.
Voordat u gaat planten, is het nodig om het plantmateriaal opnieuw te controleren, te sorteren en verdroogde en aangetaste bollen te verwijderen.
Vlak voor het planten is het belangrijk om de uien te desinfecteren met een fungicide of een kaliumpermanganaatoplossing. Het plantmateriaal wordt anderhalf uur behandeld met de verse oplossing en vervolgens drie weken gedroogd.
Landing
De landing kan op verschillende manieren plaatsvinden:
- privé;
- dubbelzijdig plakband.
De eenvoudigste methode is in rijen.
De lengte van één rij is 45 cm, met een afstand van 8 cm tussen aangrenzende bollen. Een andere techniek, lintbeplanting genoemd, is complexer maar ook productiever. Het patroon is 20 cm bij 50 cm, met een afstand van 8 cm tussen de bollen.
De plantdiepte van de uienbollen hangt af van de grootte van de bollen. Kleine bollen hoeven slechts 3 cm diep geplant te worden, terwijl grotere bollen 5 cm diep moeten worden geplant. Als de grond in het plantbed droog is, geef deze dan water tijdens het planten.
De zaailingen komen binnen tien dagen op. Onkruid moet regelmatig worden verwijderd en er moet worden voorkomen dat er een korst op de grond ontstaat. De bollen hoeven niet te worden aangeaard.
Water geven, bemesten, losmaken
Ook bij de verzorging van aangeplante uien is het belangrijk om de juiste landbouwtechnieken toe te passen.
Waterbeheer
Grote bollen hebben veel water nodig om te groeien, vooral in de eerste maand. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat de grond niet uitdroogt. Traditioneel worden de bedden wekelijks bewaterd, maar bij ernstige droogte wordt de frequentie van het water geven verdubbeld.
De grond moet tot een diepte van minstens 10 cm vochtig worden gemaakt, en naarmate de bollen groeien tot 25 cm. De grond moet na elke waterbeurt losgemaakt worden. Stop 30 dagen voor de oogst met water geven, maar verhoog de frequentie van het losmaken om de bovenkant van de bol bloot te leggen.
Topdressing
Meststoffen worden volgens een vast schema toegediend:
- Twee weken na het planten, breng je een oplossing van ureum en nitrofoska aan en zorg je ervoor dat je alle resterende meststof van de uienstengels afspoelt;
- Na nog een paar weken is het raadzaam om fosfor-kaliummeststof toe te dienen (voeg 15 g kaliumzout en 30 g superfosfaat toe aan een emmer schoon water);
- De volgende voeding wordt naar behoefte toegediend, de ingrediënten zijn vergelijkbaar.
Losmaken
Uien zijn een gemakkelijk te kweken plant, maar ze zijn gevoelig voor de bodemgesteldheid. Daarom moeten de bedden zorgvuldig en regelmatig, altijd met de hand, worden losgemaakt om beschadiging van het wortelstelsel te voorkomen, dat zich op een diepte van 10 tot 30 cm bevindt.
Onkruid wieden
Onkruid verhindert dat uien zich volledig ontwikkelen, daarom is het belangrijk om overtollige planten tijdig te verwijderen.
Bescherming tegen ziekten en insecten
Uien zijn het vaakst vatbaar voor schimmelziekten, met name rot en echte meeldauw. Wat insecten betreft, worden de bollen beschadigd door trips en uienvliegen.
Bij het geringste teken van ziekte wordt direct actie ondernomen. Symptomen zijn onder andere verkleuring, verwelking en krullen van de veren. Chemische bestrijdingsmiddelen worden niet gebruikt; het is beter om insecticiden en fungiciden aan te schaffen, die veilig zijn voor planten en mensen.
Mogelijke problemen:
- Het afsterven van bollen – dit komt door te dicht op elkaar planten, onvoldoende water geven of bemesten;
- gele veren - de oorzaken zijn vergelijkbaar, waaronder ook schade door uienvliegen of vroegtijdige rijping van de bollen;
- Onvolledige rijping van bollen – treedt op door een teveel aan stikstof, kan worden voorkomen door kalium aan de grond toe te voegen;
- De aanwezigheid van pijlen duidt op plantmateriaal van slechte kwaliteit.
Oogsten
De uienoogst vindt plaats in de late zomer op een zonnige, heldere dag. Als je uien oogst tijdens regenachtig weer, zullen ze gaan rotten.
Je kunt zien hoe rijp de bollen zijn door te kijken hoe de uiteinden van de bollen naar beneden hangen. Oogst ze direct zodra de uiteinden op de grond vallen; anders beginnen de planten weer te groeien.
Om de uienbollen te verwijderen, gebruikt u een schop om de planten uit de grond te graven en eruit te trekken. Bij mooi weer worden de bollen direct in het tuinbed gedroogd om eventuele infecties te doden. Het drogen duurt een week bij temperaturen tussen 25°C en 30°C. Om rotting te voorkomen, droogt u de uien 12 uur lang bij 45°C.
Zodra het droogproces is voltooid, worden de bladeren van elke bol verwijderd en de stengels ingekort tot 3-4 cm. Alleen hele bollen zonder mechanische beschadigingen of tekenen van rot kunnen worden bewaard. Bewaarcontainers zijn onder andere manden, netten of kartonnen (of houten) dozen.
Top.tomathouse.com beveelt aan: Chinese methode voor het planten van uien
De Chinese methode is gericht op het verhogen van de opbrengst. De sleutel is het planten van de uienplantjes in ruggen tussen de bedden. Dit zorgt ervoor dat er grote bollen met een karakteristieke platte vorm groeien. Het bovenste deel van de planten krijgt uitstekende zon en warmte, wat essentieel is om het gewas te beschermen tegen rotten. Bovendien maakt deze plantmethode het bewateren, losmaken en wieden van de bedden eenvoudiger.
Kleine bollen worden direct na het smelten van de sneeuw en wanneer de temperatuur 5°C bereikt, geplant, terwijl grotere bollen tot mei worden bewaard. Dit plantschema maakt het mogelijk om van beide soorten plantmateriaal tegelijkertijd te oogsten.
Een paar weken voor het planten plaatst u de doos met uien in de buurt van een warmtebron, zoals een radiator, zodat de uitlopers goed opwarmen. Snijd voor het planten de stelen van de uien af, maar laat de groeiring intact. Anders kunnen de uitlopers alleen worden weggegooid, omdat ze ongeschikt zijn om te kweken. De dag voor het planten weekt u de uien in warm, schoon water om de wortelgroei te stimuleren.
Het plantgebied wordt in de herfst voorbereid en in het voorjaar opnieuw omgespit. Elke rug mag niet hoger zijn dan 15 cm, met een tussenruimte van 30 cm tussen de rijen. De bollen worden 10 cm uit elkaar geplant, met een plantdiepte van 3 cm. Vertrap de bollen niet; bedek ze gewoon met aarde. Geef bij droog weer water zodra de grond droog is.
De meststof wordt driemaal aangebracht:
- Aan het einde van de lente wordt koningskaars gebruikt;
- Aan het begin van de zomer worden kaliumzout, samenstellingen met fosfor en ureum toegevoegd;
- Tijdens de bolvorming kunt u voor de derde keer meststof toedienen.
Een ander kenmerk van de Chinese methode is dat de bedden onkruidvrij gemaakt moeten worden zodra er onkruid verschijnt, maar dit gebeurt niet erg vaak.
