Memphis-aardappel: beschrijving van het ras, tabelvergelijking met andere rassen, planten en verzorging

De Memphis-aardappelsoort is populair in de centrale regio's van ons land. In dit artikel geven we een volledige beschrijving van deze aardappel en bespreken we de beste manieren om hem te telen.

Beschrijving van de Memphis-aardappelvariëteit in een tabel.

Parameter	Kenmerkend
Algemene informatie	Het behoort tot de tafelvariëteiten met een middelvroege rijpingsperiode.
Rijpingstijd	Middelvroege variëteit (65-80 dagen).
Productiviteit	180-382 c/ha, maximaal – 400 c/ha.
Verkoopbaarheid	84-96%
Houdbaarheid	95%
Zetmeelconcentratie	14,2-16,7%
Kleur van de pulp	Lichtgeel
Schilkleur	Rood
Gewicht van commerciële knollen	82-160 v.Chr.
Aantal knollen aan één struik	9-11 stuks.
Smaakeigenschappen	Het smaakt goed.
Culinaire soort	AB, het vruchtvlees is licht gekookt en geschikt voor salades, soepen, frituren en bakken.
Geschikte regio's voor de teelt	Centraal.
Ziekteresistentie	Resistent tegen aardappelwrat en gouden cystenaaltje. Matig resistent tegen aardappelziekte.
Groeiende details	Verwijder de spruiten niet voordat je ze plant. Om te voorkomen dat het vruchtvlees zwart wordt, kun je het beste oogsten bij warm en droog weer.
Jaar van opname in het register	2015

Een meer gedetailleerde beschrijving van de Memphis-aardappelvariëteit

De knollen hebben een langwerpige ovale vorm. Het ras wordt geclassificeerd als tafelknol. midden-vroeg (65-80 dagen). Oorspronkelijk geteeld in Nederland. De knollen bevatten 14,2 tot 16,7% zetmeel. Een enkele knol kan tussen de 82 en 160 gram wegen. Aan één plant rijpen negen tot elf knollen. Doorgaans worden 180-382 centners per hectare geoogst, maar er zijn gevallen bekend waarbij dit aantal 400 bereikte.

Aardappelen behoren tot het culinaire type AB, wat betekent dat ze stevig vruchtvlees hebben en niet snel gaar worden. Deze variëteiten zijn ideaal om te bakken, in soepen en salades. Ze zijn ook gemakkelijk te bakken, omdat de knollen heel blijven.

Deze variëteit heeft een uitstekende houdbaarheid (94%) en is goed te bewaren. Het aardappelvlees is lichtgeel en de schil rood. De verkoopbaarheid van de knollen ligt tussen 84 en 96%. De smaak is goed.

Memphis is behoorlijk resistent tegen diverse ziekten, zoals kanker en de gouden cystenaaltjes. Het vertoont ook een goede weerstand tegen aardappelziekte en korst.

Memphis is een droogtebestendige variëteit, waardoor deze ook in gebieden met weinig neerslag geteeld kan worden. De uitlopers mogen niet verwijderd worden vóór het planten.

Om verkleuring te voorkomen, is het beter om te oogsten bij warm en droog weer.

Voordelen en nadelen van de Memphis-aardappelvariëteit

De vele uitstekende eigenschappen hebben ervoor gezorgd dat deze variëteit zo populair is.

Onder hen kunnen de volgende worden genoemd:

1. Aangename smaak.
2. In afgewerkte gerechten behouden de aardappelen hun vorm en vallen ze niet uit elkaar.
3. Deze variëteit kenmerkt zich door een hoge productiviteit.
4. Goede weerstand tegen ziekten.
5. Kan in droge klimaten groeien.
6. Aardappelen zijn gemakkelijk te vervoeren en verdragen transport goed.
7. De knollen rijpen snel.
8. Memphis is een pretentieloze plant die geen bijzondere inspanningen vereist om te kweken.

Deze variëteit heeft vrijwel geen nadelen, maar bij het planten is het raadzaam een ​​goed verlichte plek te kiezen.

Plantlocatievereisten voor Memphis-variëteiten

De Memphis-variëteit is vrij gemakkelijk te kweken, maar het is belangrijk om een ​​paar eenvoudige richtlijnen te volgen. De standplaats moet goed verlicht zijn. Lichte, niet te zure grond heeft de voorkeur. De optimale pH-waarde ligt tussen 5,5 en 5,8. Als deze waarde wordt overschreden, kan dolomietmeel of kalk aan de grond worden toegevoegd. Turf of compost kan worden toegevoegd om de grond luchtiger te maken.

Voordat je aardappelen plant, moet de grond worden omgespit en grondig losgemaakt. Voeg vervolgens meststof toe aan de grond. 5 kg mest per vierkante meter is nodig. Meststoffen met kalium, stikstof en fosfor zijn effectief gebleken.

Stapsgewijze instructies voor het planten van Memphis-aardappelen

Om het beste plantmoment te bepalen, moet je de bodemtemperatuur in de gaten houden. Wanneer deze 7°C bereikt, kun je beginnen met het planten van aardappelen. De grond moet geëgaliseerd en van ruggen voorzien zijn om een ​​betere groei te bevorderen.

De diepte waarop de knollen geplant moeten worden, hangt af van het grondtype. Bij leemgrond mag de diepte niet meer dan 5-8 cm zijn. Bij losse zandleemgrond is 8-10 cm geschikt. Deze afstand moet vanaf de bovenkant van de knol worden gemeten.

Stapsgewijze instructies voor het planten van de aardappelsoort Memphis:

1. Allereerst moet je de grond voorbereiden. Graaf de grond om, maak de aarde los, bemest, verwijder onkruidwortels en maak ruggen.
2. De gaten worden lichtjes bestrooid met houtas, waarna de knollen in het midden van het gat worden geplaatst.
3. De afstand tussen struiken moet minstens 30 cm zijn en de afstand tussen ruggen 70 cm.
4. Bestrooi de knollen vervolgens met aarde.

In dit geval bieden ruggen goede resultaten, omdat ze beschermen tegen overbewatering. Ze profiteren bovendien van blootstelling aan de zon.

Verzorging van de Memphis-aardappelsoort

Na het planten mag de voortdurende verzorging niet worden verwaarloosd. De gewassen moeten direct worden bewaterd, onkruid verwijderd, aangeaard en bemest, en plagen moeten worden bestreden.

De aardappelen zijn dus geplant. Wacht een week en maak de grond dan los. De bodemgesteldheid geeft aan of aanaarden nodig is – als er een korst op de grond ontstaat, is het tijd om de grond los te maken.

Water geven

Deze manipulatie kan worden onderverdeeld in drie hoofdfasen:

1. Direct na het planten hebben knollen niet veel water nodig. Door de wateroverlast kan er geen zuurstof in de grond komen, waardoor de pootaardappelen kunnen gaan rotten.
2. Zodra de spruiten knoppen beginnen te vormen, is meer water nodig. Deze periode duurt voort totdat de aardappelen uitgebloeid zijn. Voldoende water geven gedurende deze tijd is essentieel voor een goede oogst.
3. Nadat de bloei is afgelopen, wordt de watergift weer verminderd. Twee tot drie weken voor de oogst moet de grond niet meer bewaterd worden, zodat de knollen een dikke schil kunnen ontwikkelen.

Losmaken, mulchen

Deze variëteit vereist zorgvuldige aandacht voor de bodemgesteldheid. Als er een dichte korst op de grond is gevormd, moet deze onmiddellijk worden verwijderd en de grond worden losgemaakt. Anders kan er geen zuurstof bij de wortels komen. Maak de grond voorzichtig en oppervlakkig los om beschadiging van de groeiende knollen en het wortelstelsel te voorkomen.

Om te voorkomen dat onkruid te snel groeit, kan mulchen worden gebruikt. Grasmaaisel is hiervoor een goede keuze; het moet over de ruggen worden verspreid zodra de eerste scheuten verschijnen.

Hilling

Het bevordert een goede oogst en beschermt tegen ziekteverwekkers en plagen. Aanaarden moet gebeuren na regen of water geven, omdat de grond vochtig moet zijn. De eerste keer is wanneer de scheuten 10 centimeter hoog zijn. Daarna om de drie weken.

Lezen: Zelfgemaakte aardappelrooier + beoordeling van gekochte aardappelrooiers met prijzen.

Topdressing

Stikstofhoudende meststoffen geven goede resultaten. Superfosfaat en kaliumchloride zijn ook gunstig voor aardappelen. Humus kan ook gebruikt worden. Om het aan te brengen, duw je voorzichtig de toppen van de planten terug en strooi je de meststof onder de plant.

Het beschermen van de Memphis-aardappelsoort tegen ziekten en plagen.

Deze variëteit kenmerkt zich door een goede weerstand. Het risico op aardappelkanker, late aardappelziekte en schurft is praktisch nihil. Er zijn echter wel andere problemen waar men voor moet oppassen.

Aardappelmot

Dit insect overwintert in de grond en kan temperaturen onder het vriespunt overleven. Nadat de knollen zijn opgeslagen, kan de mot ertussen verschijnen. Hij overwintert in warme omstandigheden en legt zijn larven op de aardappelen. Deze knollen zijn dan niet meer geschikt voor consumptie.

Symptomen van plantenschade door plagen:

1. De onderkant van het blad is bedekt met spinsels en kleine zwarte puntjes. De aangetaste bladeren beginnen vervolgens uit te drogen.
2. De wortelgroenten raken bedekt met scheuren en er worden kronkelende gangen zichtbaar in het vruchtvlees.

Als deze symptomen zich voordoen, behandel de planten dan met speciale producten. Geschikte producten zijn onder andere Danadim en Ditox. Breng de behandeling meerdere keren aan, met een tussenpoos van een week.

Colorado kever

Dit is de bekendste plaag die aardappelgewassen vernietigt. Het insect kan van elders komen of na een winter in de grond op de grond verschijnen. Het vreet niet alleen bladeren en stengels op, maar ook knollen. Als er niet snel actie wordt ondernomen, kan de hele oogst verloren gaan.

In een klein gebied kunnen de kevers worden verzameld in een pot gevuld met kerosine. Als het gebied groter is, moet het worden behandeld met Colorado, Karate of Fitoverm. Deze middelen zijn zeer giftig, dus het dragen van persoonlijke beschermingsmiddelen is essentieel.

Lees meer over Coloradokever en bestrijdingsmethoden Meer details in een apart artikel.

Bladkrulling

Deze ziekte wordt veroorzaakt door een virus. De bladeren vervormen en verdrogen, en de wortels raken bedekt met een zwart netwerk. Het vruchtvlees verliest zetmeel.

De voornaamste oorzaak van de ziekte is besmet zaad. Deze aandoening is ongeneeslijk, daarom moeten de knollen grondig worden behandeld voordat ze worden geplant.

Lees meer over aardappelziekten en methoden voor bestrijding en preventie..

Oogsten en opslag

Vanaf eind juli kun je de knollen geleidelijk opgraven om ze te eten. De volledige oogst moet worden binnengehaald nadat het loof is verwelkt. Het is echter belangrijk om dit te doen vóór de eerste nachtvorst.

Lezen, Wanneer aardappelen oogsten: nieuwe aardappelen en aardappelen voor bewaring..

Aardappelen kunnen de hele winter goed bewaard worden in een kelder, maar er moet wel aan een aantal voorwaarden voldaan worden. Direct na de oogst moeten de knollen op de grond worden gelegd, afgedekt met plastic en goed gedroogd. Vervolgens moeten ze tijdelijk worden opgeslagen, waarbij de knollen regelmatig gecontroleerd moeten worden. Knollen die beginnen te rotten, moeten worden verwijderd. Daarna worden de aardappelen zorgvuldig gesorteerd en permanent opgeslagen. Kleine knollen kunnen apart worden gehouden om als pootgoed voor het volgende seizoen te gebruiken.

Wij raden het artikel aan over Regels voor het bewaren van aardappelen en welke soorten goed houdbaar zijn..

Vergelijking van de Memphis-aardappelvariëteit met andere variëteiten

Verscheidenheid	Rijpingsperiode (aantal dagen tot rijping)	Zetmeel (%)	Opbrengst (c/ha)	Gewicht van de knollen (g) Aantal knollen per struik	Houdbaarheid (%)
Memphis	Midden-begin**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Alvara	Midden-begin	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Juweel	Vroege rijping*	10-15	700	80-150 15-20	94
Ilyinsky	Midden-begin	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Vernieuwer	Midden-begin	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Sterke man	Midden-begin	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Vroeg rijpend	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Midden in het seizoen***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Nikulinsky	Midden-laat****	22	170-420	70-120 12-15	97
Rosalind	Vroeg rijpend	12-17	203-223	60-115 10-16	94

*Vroegrijpend – 50-65 dagen.

**Midden tot begin – 65-80 dagen.

***Middenseizoen – 80-95 dagen.

****Midden tot eind – 95-110 dagen.