Zuring: planten en verzorging in de volle grond

Zuring bevat een groot aantal biologisch actieve stoffen, micro- en macro-elementen, die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid. Het kweken ervan is niet bijzonder moeilijk, maar vereist wel enige kennis van bepaalde nuances.

Het kiezen van een zuringsoort

Het eerste waar je rekening mee moet houden, is de plantensoort. De meest populaire vroegrijpende variëteiten zijn onder andere:

• Belleville is vorstbestendig en vormt geen stengels. Het blad is sappig en heeft een lichtzure smaak.
• Nikolsky is een struik met grote bladeren, die zich onderscheidt door zijn hoge productiviteit;
• Sanguine zal u ook verrassen met een overvloed aan groen, maar deze variëteit heeft een specifieke bladkleur, met roodachtige nerven;
• Emerald Snow is een zeer productieve en smaakvolle struik met rijk groen, middelgroot blad.

Variëteiten met een milde smaak en een niet al te uitgesproken zuurgraad:

• Malachiet;
• Maykop 10;
• Altaïsch;
• Bloody Mary - deze variëteit heeft, naast een milde smaak, ook een specifieke bladkleuring met roodachtige vlekken en nerven; de struik heeft brede bladeren.

Het juiste moment om zuring te planten.

Zuring zaaien in de volle grond is vrij eenvoudig, maar de volgende timing moet in acht worden genomen:

1. In het vroege voorjaar kunt u al na 30-40 dagen genieten van de eerste nieuwe blaadjes. Deze zuringsoort is geschikt voor zuidelijke en gematigde streken.
2. Eind juni, wanneer de eerste vroege groenten zijn geoogst, kan het vrijgekomen gebied worden ingezaaid met zuring. Dit geeft de plant voldoende tijd om wortels te schieten en zich voor te bereiden op de winter. In streken waar de eerste strenge nachtvorst niet in de vroege herfst voorkomt, kan later in het seizoen een vrij overvloedige oogst worden behaald. Het planten van zuring in juni wordt in zuidelijke streken afgeraden, omdat het daar te warm is, waardoor de plant moeilijk wortelt.
3. De derde optie is zaaien in de herfst. Hierbij is het belangrijk rekening te houden met het klimaat van de regio. De zaden moeten worden gezaaid zodra de eerste strenge nachtvorst intreedt. Het is cruciaal om te voorkomen dat de zaden ontkiemen vóór de winter, zodat de zuring in het voorjaar, zodra het warmer wordt, kan gaan groeien.

Om in het voorjaar vroeg te kunnen genieten van sappig groen, moet zuring in streken met een streng klimaat in de zomer worden geplant. In zuidelijke en centrale streken kan dat het beste in de herfst.

Bij het planten in de buitenlucht tijdens de zomermaanden is het belangrijk om voldoende water te geven, zodat de plant de tijd heeft om groene bladeren te ontwikkelen.

Een ander belangrijk punt is het zaaien van de zaden. Veel mensen maken de fout te diepe voren te graven. Daardoor bereikt de helft van de zaden de oppervlakte niet. Om zuring goed in je tuin te kweken, maak je gewoon een ondiepe geul om de richting van het zaaibed aan te geven. Dit betekent dat je de zaden niet dieper dan 1 cm zaait. Nadat je ze in de geul hebt gelegd, bedek je ze lichtjes met aarde.

Een locatie kiezen

De volgende kenmerken van zuring moeten in acht worden genomen:

• De plant verdraagt ​​geen open, zonnige plekken, dus het is beter om hem in de schaduw te planten;
• Het verdraagt ​​kou vrij goed en is in staat om zelfs bij temperaturen van +2 tot +4 °C groene biomassa te produceren;
• gevoelig voor warme klimaten - de plant stopt met het produceren van nieuwe groene bladeren en met groeien, en laat zeer snel een bloemstengel los;
• Houdt van schaduwrijke plekken - onder zulke omstandigheden is de plant minder vatbaar voor ziekten, zijn de bladeren sappiger en smaken ze beter;
• Vereist vochtige grond, maar zonder stilstaand water;
• stelt geen hoge eisen aan de bodem, maar groeit beter in vruchtbare, licht zure grond.
• Voor intensievere begroeiing is bemesting met humus nodig;
• Het groeit tot wel 5 jaar probleemloos op één plek, waarna het opnieuw geplant moet worden om een ​​overvloedige oogst te garanderen;
• Het optimale grondwaterpeil mag niet hoger zijn dan 1 meter.

De plant bloeit het jaar na het planten. In warme klimaten, wanneer er in de winter is gezaaid, kan zuring echter zelfs in het jaar van zaaien al bloeien.

Zoals uit de beschrijving blijkt, is zuring vrij onpretentieus in de groei en verzorging, mits je de juiste omstandigheden biedt.

Zuring planten in de volle grond

Houd bij het zaaien van zuring rekening met de kleine zaadjes. Als de grond veel mieren en insecten bevat, kunnen deze de zaden tijdens het zaaien in de zomer verspreiden, waardoor de kiemkracht aanzienlijk afneemt. Daarom is het het beste om zuring zo vroeg mogelijk buiten te zaaien. Controleer voor het zaaien de productiedatum op de verpakking. Zaden die niet ouder zijn dan twee jaar zullen het beste kiemen en een goede opbrengst opleveren.

Om het juiste moment te kiezen, kunt u de maankalender gebruiken. Kies de juiste dag om te planten op basis van deze kalender. Gunstige dagen: 4, 5, 6 juni; 3, 4, 8, 9, 18 september. Ongunstige dagen: 3, 11, 25 juni; 27, 28 september.

Bereid eerst de grond voor door deze grondig om te spitten en los te maken. Als de grond arm is, voeg dan 6 kg compost of humus per vierkante meter toe. Je kunt ook tot 20 g kalium per vierkante meter en ongeveer 25 g superfosfaat toevoegen.

Om de verzorging van de struiken te vergemakkelijken, zaai je zuring in rijen. Het is het beste om een ​​afstand van 20 cm tussen de rijen aan te houden. Als je een week eerder wilt oogsten, dek je de zaailingen af ​​met plastic folie – ze komen dan binnen 3 of 4 dagen op. Anders ontkiemen ze binnen 5 tot 8 dagen.

Zuring is relatief gemakkelijk buiten te kweken en te verzorgen; het enige wat nodig is, is onkruid wieden. Bemesten kan het beste na elke intensieve bladsnede gebeuren. Een complexe meststof met een hoog stikstofgehalte wordt aanbevolen.

Het is belangrijk om zuring voldoende water te geven, vooral tijdens droge en hete perioden. Om de productiviteit van de plant te behouden, moet de bloemstengel worden gesnoeid.

Voor het planten moeten de zaden kort in water worden geweekt of moet de grond royaal worden bevochtigd.

Zuringzaailingen worden over het algemeen niet gebruikt, omdat de zaden vrij goed kiemen.

Geheimen voor de verzorging van zuring

Hoewel zuring vrij onpretentieus is, vereist het wel enige verzorging:

• Maak de grond tussen de rijen periodiek los;
• Zuringplanten moeten worden bewaterd zodra de grond droog is, anders zal de plant weinig groen produceren (vooral in warme en droge klimaten);
• Maak de grond los zodra deze een beetje is opgedroogd na het water geven of na regenval.
• Breng twee keer per seizoen meststof aan;
• Gebruik als meststof een aftreksel van koningskaars, verdund met water in een verhouding van 1:10.

Ziekten en plagen van zuring

Zuringstruiken kunnen door de volgende soorten ziekten worden aangetast.

Problemen	Manifestaties	Eliminatiemaatregelen
Echte meeldauw	Het komt het vaakst voor bij jonge struiken die minder dan een jaar oud zijn. De bladranden krullen naar beneden en het blad wordt broos, droog en compact.	Om meeldauw te voorkomen, verwijdert u al het onkruid uit de tuin. Bij de eerste tekenen van problemen behandelt u de struik met Bordeaux-mengsel. Verdun het mengsel volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Roest	Deze ziekte komt het meest voor in gematigde klimaten. Ze is gemakkelijk te herkennen aan geelbruine, blaarachtige vlekken op het blad.	Om roest te voorkomen, moet de tuin voor de winter vrijgemaakt worden van gevallen bladeren en grondig omgespit worden. In het voorjaar is het een goed idee om de blootgelegde grond te mulchen. Als er vlekken met de bijbehorende kleur op de plant verschijnen, verwijder en verbrand dan die delen van de scheuten.
Bladluis	Het insect zuigt al het sap uit de plant, waardoor deze afsterft.	Je kunt bladluizen bestrijden met traditionele methoden, zoals het behandelen van de struik met een aftreksel van knoflook of tomatenbladeren. Voor een effectievere oplossing kun je een beetje vloeibare zeep aan het aftreksel toevoegen.
Bladwesp	De larven van dit insect knagen het groene deel van het blad weg, waardoor alleen de nerven overblijven.	Om bladwespen te voorkomen, hoeft u alleen maar onkruid te verwijderen en de grond vrij te houden van dood hout. Als er aangevreten plekken op de zuring verschijnen, behandel de struiken dan met een kamille-infuus waaraan u een kleine hoeveelheid vloeibare zeep toevoegt.
De ritnaald is de larve van de kniptor.	Als de plant aangevreten plekken heeft, vooral aan de stengel dicht bij de wortels, is het raadzaam de ritnaald te verwijderen.	Het is belangrijk om in de winter de grond tot de diepte van een schop om te spitten. Doe dit echter slechts één keer, want hierdoor komen de kevereitjes naar de oppervlakte, waar ze de vorst niet overleven.

Overzicht van volksgeneesmiddelen voor het verwijderen van afvalstoffen

Vrijwel elke vorm van zuringziekte kan gemakkelijk worden genezen met behulp van volksgeneesmiddelen.

Middelen	Ontvangst	Bij welk probleem helpt het?
Houtas	Tinctuur van houtas en water in een verhouding van 1:30.	Geef de struiken die aangetast zijn door aardrupsen, bladluizen, mijten en rupsen water.
Tabaksas	De bladeren worden met tabaksas bestoven.	Dit middel is effectief tegen tripsen, bladwespen en bladluizen.
Uienschil	250 gram uienschillen, laat dit gedurende de dag trekken in 10 liter water.	Helpt effectief bij het bestrijden van bladwespen, wantsen en bladluizen.
Knoflook	Maal het tot een pasta en verdun het met water in een verhouding van 1:1. Laat het 8 dagen trekken. Neem voor verdere verwerking 20 gram van de pasta en verdun deze met 10 liter water. Gebruik dit mengsel voor irrigatie.	Beschermt tegen schade veroorzaakt door mijten, rupsen, bladluizen, tripsen en bladwespen.

Top.tomathouse.com informeert: hoe je zuringzaden kunt verkrijgen

Om je eigen zaden te verkrijgen, moet je twee struiken laten bloeien, wat rond mei zal gebeuren. Wacht vervolgens tot de bloemtrossen donkerder worden en snijd ze dan pas af. Pel ze eraf, blaas het stof eraf en laat de zaden zitten.

De zaden blijven 3-4 jaar kiemkrachtig. Vermijd echter het verzamelen van zaden van zuringvariëteiten met het label F1; dit is een hybride variëteit die geen nakomelingen zal produceren.