Waar groeien eekhoorntjesbroodpadden, waar vind je ze, wanneer kun je ze plukken + verspreidingskaart

Eekhoornbroodpadden worden beschouwd als een van de lekkerste en meest waardevolle paddenstoelen ter wereld. Ze danken hun naam aan hun witte vruchtvlees, dat nooit van kleur verandert, ongeacht of ze worden gesneden of verwerkt.

Waar groeien eekhoorntjesbroodpaddenstoelen?

Eekhoornbroodpaddenstoelen komen in bijna elke regio van ons land voor, maar op sommige plaatsen groeien ze in grote aantallen, terwijl het op andere plaatsen al als een gelukstreffer wordt beschouwd als je er een paar vindt.

Witte paddenstoelen, of boleten zoals ze algemeen bekend staan, gedijen goed in naaldbossen met zandgrond en een bedekking van mos en korstmossen. Ze verdragen geen vochtigheid en geven de voorkeur aan goed doorlatende grond, zoals leem.

Lees het artikel om meer te weten te komen over de verschillen tussen eekhoorntjesbrood en boleten, en of een eekhoorntjesbrood eigenlijk wel een boleet genoemd mag worden.Verschillen tussen boleten en eekhoorntjesbrood: zijn ze hetzelfde of niet, wat is het verschil? + 23 soorten met foto's.

Boleten worden vaak aangetroffen in sparren-, dennen- en pijnbossen, vooral als de bomen daar al behoorlijk volwassen zijn.

In de gematigde zone van het noordelijk halfrond zijn er veel minder loofbossen, maar ook daar komen eekhoornboleten voor.

In berkenbossen wordt de aanwezigheid van eekhoorntjesbrood aangegeven door de aanwezigheid van graspollen van witbaars, vliegenzwammen en cantharellen.

In zuidelijke eikenbossen komt de bronzen boletus voor; de hoed ervan onderscheidt zich door een zeer donkere kleur, waardoor de paddenstoel in Frankrijk de bijnaam "negerkop" kreeg.

Belangrijk! Eekhoornbroodpaddenstoelen worden bijna nooit in iepenbossen aangetroffen, omdat ze moeilijk een symbiotische relatie met iepen kunnen aangaan.

Kwekerijen van witte speenkruid zijn het vaakst te vinden in gemengde bossen. Hoe ongerepter en ouder de bospercelen, hoe groter de kans op een goede oogst.

Overigens hebben eekhoorntjesbroodpaddenstoelen vaak aantrekkelijke buren:

1. In de herfst kunnen groenlingen in de nabijgelegen dennenbossen opgroeien.
2. In de nabijgelegen eikenbossen vind je russula-paddenstoelen.
3. In berkenbossen is de kans groot dat je cantharellen in de buurt aantreft.

Laten we het even samenvatten. De ideale plek voor eekhoorntjesbrood om te groeien is een bos waar:

• Er groeien dennen-, berken-, sparren-, fijnsparren- en eikenbomen.
• De aanplant is 20 jaar of ouder.
• De grond is droog en bestaat voornamelijk uit zand en leem.
• Er zijn mossen en korstmossen.

Als eekhoorntjesbrood groeit, is het oogsttijd.

Het tijdstip waarop eekhoornboleten verschijnen, verschilt per regio. In het zuiden kunnen ze onder gunstige omstandigheden al in mei verschijnen en tot oktober vrucht dragen. In gematigde streken is de vruchtperiode van de eekhoornboleet van juni tot september.

De massale oogst van eekhoorntjesbrood begint in augustus.

Boleten verdragen geen temperatuurschommelingen; ze gedijen goed bij temperaturen van 15-18 graden Celsius in de zomer en 8-10 graden Celsius in de vroege herfst. Paddenstoelenplukkers oogsten grote hoeveelheden na warme onweersbuien en mistige nachten.

Hoe en wanneer je de witte den (Boletus edulis f. pinicola) kunt vinden

De paddenstoel groeit in de buurt van dennenbomen en is soms ook te vinden onder sparren, beuken, kastanjebomen, eiken en haagbeuken. Hij komt het liefst voor in het noorden van Europa, Rusland en het zuiden van Siberië, en gedijt goed in bergachtige gebieden. Het vruchtseizoen duurt van juni tot half oktober.

Fotogalerij van de dennenboleet

Hoe en wanneer vind je de witte spar (Boletus edulis f. edulis)?

Deze paddenstoel lijkt qua uiterlijk sterk op de dennenpaddenstoel, maar heeft een helderdere hoed. Hij leeft in symbiose met sparren en komt daarom voor in sparrenbossen en gemengde bossen. De paddenstoel draagt ​​vruchten van juni tot oktober.

Fotogalerij van de sparren-eekhoornpaddenstoel

Hoe en wanneer je de witte eik (Boletus edulis f. quercicola) kunt vinden

Deze paddenstoel groeit in gebieden met eikenbomen. Hij is te herkennen aan zijn zeer donkere hoed en kruimelige vruchtvlees. Het plukseizoen begint in juni en eindigt in oktober.

Fotogalerij van witte eikenpaddenstoelen

Hoe en wanneer je de witte berk (Boletus edulis f. betulicola) kunt vinden

Een lichtgekleurde, middelgrote paddenstoel. Hij groeit in bossen waar berkenbomen voorkomen. De paddenstoel draagt ​​vruchten van juni tot oktober.

Fotogalerij van witte berkenpaddenstoelen

Hoe en wanneer vind je de vroege witte paddenstoel (Boletus edulis f. praecox)?

Deze paddenstoel groeit in droge bossen waar dennenbomen voorkomen. Het is een kleine paddenstoel met bruin vruchtvlees onder de hoed. De vruchtperiode is mei-juni.

Fotogalerij van vroege eekhoorntjesbroodpaddenstoelen

Hoe en wanneer vind je de witte citroengele boletus (Boletus edulis f. citrinus)?

De hoed is citroengeel, wat deze paddenstoel onderscheidt van de typische boleten. Hij is zeldzaam en komt het liefst voor in droge sparren- en dennenbossen.

Fotogalerij van de citroengele eekhoorntjesbroodpaddenstoel

Hoe en wanneer de witte gladpootboleet (Boletus edulis f. laevipes) te vinden is.

Een opvallend kenmerk is de afwezigheid van een netwerk op het stengeloppervlak. De boom vormt een symbiotische relatie met berkenbomen en komt veel voor in loof- en gemengde bossen in de regio Leningrad. De vruchtzetting vindt plaats van juni tot september.

Foto van een gladstelige eekhoornboleet.

Hoe en wanneer vind je de witte valse purperboleet (Boletus edulis f. pseudopurpureus)?

De hoed is bruinpaars, met een roze tint in de buisvormige laag. Hij is zeldzaam in Rusland, maar komt veel voor in Oostenrijk.

Foto van een valse paarse eekhoornpaddenstoel

Hoe en wanneer de Witte Bijzondere Boletus (Boletus edulis f. separans) te vinden is.

Deze plant groeit van juni tot september in de loofbossen van Noord-Amerika. De hoed en de steel zijn paarsviolet.

Fotogalerij van de bijzondere witte paddenstoel

Hoe en wanneer vind je de wit-oranje-rode boleet (Boletus edulis f. aurantioruber)?

Deze paddenstoel is te vinden in Canadese dennenbossen van juni tot september. De hoed is oranje-rood, terwijl de steel een roze tint heeft.

Foto van een oranje-rode eekhoorntjesbroodpaddenstoel

Hoe en wanneer de witblauwe boleet (Boletus edulis f. subcaerulescens) te vinden is.

Deze soort onderscheidt zich van alle andere eekhoorntjesbroodsoorten door de wijnkleurige steel en hoed. Een ander opvallend kenmerk is dat de buisvormige laag blauw kleurt wanneer erop gedrukt wordt. Deze soort is extreem zeldzaam. Rijpt van juni tot september.

Fotogalerij van de eekhoorntjesbroodpaddenstoel die blauw kleurt

Voor meer informatie over de verschillende soorten eekhoornboleten en boleten die blauw kleuren bij het doorsnijden, zowel eetbare als niet-eetbare soorten, lees het artikel.Witte paddenstoelen kleuren blauw als je ze doorsnijdt: 11 soorten en hoe je kunt zien welke eetbaar zijn en welke niet..

Hoe en wanneer de witte rozepootboleet (Boletus edulis f. roseipes) te vinden is.

Deze grote paddenstoel heeft een hoed met een diameter tot 25 cm en een onregelmatig gekleurd oppervlak met bruine of lichtbruine vlekken. Bij het doorsnijden kan het vruchtvlees van de hoed lichtroze kleuren. Hij komt het best voor in bergachtig gebied, in schaarse bossen in de buurt van steenberken en lariksen, van juni tot september. In Rusland wordt hij door paddenstoelenplukkers gevonden in de regio Magadan.

Hoe en wanneer vind je de Arctische witte paddenstoel (Boletus edulis f. arcticus)?

De verspreiding ervan is beperkt tot de Khibiny-toendra. De vruchtlichamen hebben een diameter van maximaal 5 cm en zijn lichtbruin of geelachtig van kleur.

Fotogalerij van de Arctische eekhoornboleet

Hoe en wanneer vind je de late eekhoornboleet (Boletus edulis f. tardus)?

Deze kleine paddenstoel heeft een hoed die zelden groter is dan 5 cm in diameter. Hij is donker van kleur en heeft een witachtige streep langs de rand. De paddenstoel groeit in de arctische toendra en de hooglanden van de Kaukasus. Hij vormt een symbiotische relatie met berkenbomen. De vruchtzetting vindt plaats van augustus tot september, maar is zeer zeldzaam.

Fotogalerij van de overleden eekhoorntjesbroodpaddenstoel

Hoe en wanneer vind je de wit-olijfbruine boleet (Boletus edulis f. olivaceobrunneus)?

De hoed is olijfkleurig bruin. De rand kan vezelig zijn. De steel is glad en cilindrisch. De paddenstoel komt voor in het oosten van Noord-Amerika en er zijn meldingen van vondsten in Batumi.

Fotogalerij van de olijfkleurige eekhoorntjesbroodpaddenstoel

Hoe en wanneer de witte bronsboleet (Boletus edulis f. aereus) te vinden is.)

Deze paddenstoel onderscheidt zich door zijn zeer donkere hoed en groeit in de buurt van eiken en beuken in de bossen van Europa.

Fotogalerij van de bronzen eekhoornboleet

Hoe en wanneer je de witte bronsboleet (Boletus edulis f. subaereus) kunt vinden

De hoed is lichtbruin. De vruchtperiode is van juni tot oktober. De plant groeit in de buurt van beuken, haagbeuken en eiken. Hoewel uiterst zeldzaam, is de soort waargenomen in de regio Ciskarpatica en de Kaukasus (in de botanische tuin van Batumi en het natuurreservaat Lagodekhi).

Fotogalerij van de lichtbronskleurige eekhoorntjesbroodpaddenstoel

Hoe en wanneer de Boletus edulis f. reticulatus verschijnt

De hoed is lichtbruin of okerkleurig. De steel is kort en cilindrisch. Deze paddenstoel lijkt qua uiterlijk sterk op de boletus. Hij wordt zelden aangetroffen en komt het liefst voor in beuken- en haagbeukenbossen in Europa en de Kaukasus, Noord-Afrika en Noord-Amerika. Hij draagt ​​vruchtlichamen van juni tot september.

Fotogalerij van de eekhoorntjesbroodpaddenstoel

Lees het artikel voor meer informatie over de verschillende soorten eekhoorntjesbrood.Eekhoornbroodpaddenstoelen: 18 soorten + 2 oneetbare lookalikes, beschrijving, 97 foto's, waar en wanneer ze groeien, bereiding.

Verspreidingskaart van eekhoorntjesbrood in Rusland

Ondanks zijn hoge waarde is de eekhoornboleet allesbehalve een zeldzame bezoeker in onze bossen. Je kunt hem in bijna elke regio vinden, als je maar weet waar je moet zoeken.

Paddenstoelenhoekjes van Rusland

Veel paddenstoelenplukkers delen graag de locaties van hun "stille zoektochten", zo graag zelfs dat er een complete kaart bestaat met de vindplaatsen van paddenstoelen in Rusland. Volgens die kaart komen eekhoorntjesbroodpadden voor in de volgende gebieden:

Regio/Gebied/Republiek	Paddenstoelenplek
Altai-regio	Ozerki-dorp, Talmensky-district, Malyshev Log-dorp, Volchikhinsky-district.
Amoer-regio	dorp Ignatievo, Markovo, Pryadchino, district Blagovesjtsjenski.
Bryansk-regio	s. Kokino, dorp Domashovo.
Boerjatië	Eravninskoye, Selenginskoye, Romanovskoye bosbouw.
Vladimir-regio	De districten Selivanovsky, Melenkovsky en Vyaznikovsky.
regio Voronezj	bosbouw, Levoberezhnoye, Novousmanskoye en Semilukskoye.
Krim	Vrijwel alle bergbossen bestaan ​​uit gemengde en naaldbossen.
Siberië	In de taiga komen eekhoorntjesbrood en bessen veel voor.
regio Sverdlovsk	Het Alaki-meer aan de snelweg naar Tsjeljabinsk.
Volgograd-regio	De eilanden Sarpinsky, Denezhny, Golodny, de Wolga-Akhtuba-vlakte, loofbossen en gemengde bossen rond de Wolga.
Irkoetsk regio	De nabijgelegen bossen rond Deep Valley.
Komi	Krasnovishersky district.
Krasnojarsk-regio	dorp Ploskaya, Emelyanovo, Minderla.
Krasnodar Krai, Verre Oosten	Paddenstoelen komen veel voor in naald- en loofbossen.
Moskou regio	Richtingen Leningradskoe, Koerskoje, Paveletskoe, Nieuw Moskou, Desna, Sergiev Posad, Priozorsky-district, Ryazanskaya Meshchera, Kuznechnoe, Sosnovo, Snegirevka, Vsevolozhsky en Serpoechov-districten.

7 regels voor het kweken en 5 regels voor het oogsten van eekhoorntjesbrood

Eekhoornbroodpadden zijn vaak het doelwit van mensen die van "stille jacht" houden. Er zijn zeven regels voor de groei en ontwikkeling van eekhoornbroodpadden in het bos:

• De aanwezigheid van dennen, sparren, berken, eiken en zilversparren.
• De bomen zijn minstens 20 jaar oud.
• De grond is niet doorweekt en droog.
• Er staan ​​weinig bomen en er zijn plekken die open zijn voor de zon.
• Bergachtig terrein.
• Leemachtige, zeer zandige of zandige grond.
• Aanwezigheid van mos- en korstmosgroei.

Het mycelium van eekhoorntjesbrood heeft zeer lange tijd nodig om zich te ontwikkelen. Het duurt jaren voordat paddenstoelenplukkers een oogst van boleten van uitstekende kwaliteit kunnen binnenhalen. Daarom moet het kweekgebied met uiterste zorg worden behandeld om te voorkomen dat het mycelium wordt beschadigd.

Er zijn 5 basisregels die je moet volgen bij het verzamelen van witte wijn:

1. Paddenstoelen worden nooit met wortel en al uit de grond getrokken; ze worden voorzichtig met een scherp mes afgesneden of uit de grond gedraaid. Anders moet je niet verwachten dat er volgend seizoen op die plek een oogst te verwachten is.
2. Als er wormen aanwezig zijn, wordt de steel afgesneden tot het vruchtvlees schoon is. Exemplaren die volledig door wormen zijn aangetast, kunnen het beste met rust gelaten worden.
3. Om de champignons intact te houden, is het aan te raden ze met de hoed naar beneden in een mand te leggen.
4. Als een paddenstoel geen vertrouwen wekt en er twijfels zijn over de echtheid ervan, is het beter om geen risico te nemen en hem in de open plek te laten liggen.
5. Je mag het mycelium niet met je voeten vertrappen, anders sterft het.

Hoe je echte eekhoorntjesbroodpadden kunt onderscheiden van valse exemplaren

Eekhoornbroodpadden, net als bijna alle andere paddenstoelsoorten, hebben valse dubbelgangers.

Natuurlijk kun je een ervaren paddenstoelenplukker niet voor de gek houden, maar veel beginnende paddenstoelenzoekers maken wel degelijk fouten tijdens het plukken, wat hen op zijn minst maag- en darmproblemen kan kosten.

Echte en valse boleten groeien doorgaans dicht bij elkaar en verschillen slechts minimaal in uiterlijk. De valse boleten bevatten echter giftige stoffen die gevaarlijk zijn voor de mens.

Onder de valse witte kaarten bevinden zich een paar belangrijke dubbels:

• Galzwam. De buisvormige laag heeft een roze tint. Het vruchtvlees krijgt ook deze kleur bij het doorsnijden, maar dit is niet direct zichtbaar. De smaak van deze paddenstoel is onaangenaam en bitter.

• De satanische paddenstoel. De steel is zeer tonvormig en de buisvormige laag heeft een oranje-rode tint, wat ongebruikelijk is voor een eekhoorntjesbrood. Na het doorsnijden kleurt het vruchtvlees binnen enkele minuten blauwachtig. De geur is onaangenaam, vergelijkbaar met die van rotte uien.

Wees ook voorzichtig als een paddenstoel er volkomen schoon uitziet, terwijl er exemplaren met wormen in de buurt zijn. Wormen kunnen de gifstoffen in giftige paddenstoelen niet verdragen en zullen ze daarom vermijden.

Lees meer over de valse eekhoornboleet in het artikel.Valse eekhoorntjesbroodpaddenstoel (galpaddenstoel, bittere paddenstoel): meer dan 20 foto's en beschrijvingen, vergelijkbare variëteiten, hoe je ze van de echte kunt onderscheiden.

Symptomen van vergiftiging door valse eekhoorntjesbroodpaddenstoelen en eerste hulp

Valse eekhoorntjesbroodpaddenstoelen kunnen voedselvergiftiging veroorzaken als ze gegeten worden. Symptomen zijn onder andere:

• Pijn in de maag en darmen.
• Misselijkheid.
• Diarree.
• Rillingen.
• Temperatuurstijging.
• Zweten.

Deze symptomen kunnen tot 3 dagen aanhouden, dus u dient direct een arts te raadplegen.

Bij inname van een grote hoeveelheid kunnen onder invloed van giftige stoffen vaak hallucinaties optreden, de werking van het hart- en vaatstelsel en het zenuwstelsel verstoord raken, en kan de persoon overlijden.

Als je vermoedt dat je een paddenstoelenvergiftiging hebt opgelopen, bel dan een ambulance en spoel je maag met warm water voordat deze arriveert.

Onthoud dat een kleine, ogenschijnlijk onschuldige paddenstoel ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Pluk daarom nooit paddenstoelen uit het bos waarvan de eetbaarheid twijfelachtig is.

Het is niet moeilijk om eekhoorntjesbrood in het bos te vinden. Nu weet je waar je deze smakelijke lekkernij kunt vinden en hoe je fouten kunt voorkomen bij het plukken van deze prachtige bospaddenstoelen.